赵家人的离去在临水村并未掀起波澜，本就是透明人……
十一月下旬，酒酿制好了。
除了上乘高粱酿制的酒，皮粮酿制的酒，郭盛安交易出去一千斤。等二弟的东家，曹东家将剩余三十两银子付了，这场交易才正式完成。
郭盛安目光幽幽的，“曹东家可别忘了答应给我换的东西啊。”
曹东家信誓旦旦：“放心吧郭大夫，少不了你的东西！”
“几时出发？”
“年后就出发。”
“东西都准备妥当了？”
“……妥当了。”
郭盛安没细问下去。
即便他问了，曹东家也不可能知无不言，双方都是点头之交，抱着利益在交涉。
郭盛安甚至连面子功夫都懒得下，压根没留曹东家吃饭食的打算。
砰——
院门被关上的那刻，曹东家都气笑了。
若不是这次驾着骡子来拉货，岂不是又要徒步回去？！
这兄弟俩，一个比一个没眼力见儿！
十一月份有人来找郭盛安写对联，但他忙得不着家，哪有空写什么劳什子的对联？
五月中旬建好的豕牢，猪仔也是那会儿拉来的，现在已有六个半月了，母猪可以配种了。
饮食安排和环境都尚佳，主要还是发情和生子药搭配上。
系统里的发情和生子药都是顶级的，可以选择发情时间、地点，生子的话可以选择孩子性别长相和特长。
但他生活在真实的时空，这些东西压根不存在，倒是有低配版的加持，是他自个儿琢磨出来的。
非要给低配药安个传记，大约是皇宫深宫娘娘们所求稳妥的民间求子药方，以及勾栏里姑娘们私下相传的助兴药罢了。
只是，对比传说中的求子药方和助兴药，他给猪配的药性要猛烈得多。
一个晚上公猪们都没停过，母猪们也在事发前喂了生子药。
热闹得很呢。
郭盛安怕有差池，日夜盯着，所以家里都是闭门不见客的。
毕竟豕牢的投入金额大，以防万一，还是亲自盯着更保险。
十一月，也是缴赋税的日子。
家家户户在村长家门口排着队。
今年郭大郎家仍是300文的赋税，但明年母猪产子，酒肆开展，有了大金额的盈利，而不是腌蛋生意这种小打小闹，赋税就大大不同了。
十二月，郭盛安已重回这里两年了。
年货一办置，建酒窖那些汉子又归来，忙得如火如荼。
累是累了点，但每个人脸上洋溢着笑容，尤其是在得知酒窖建好后，会请老实可靠的几个人看守，别说家人面提耳命，他们也严阵以待，积极争表现。
一月中旬，酒窖建完，耗时四个半月。每个月发下去的工钱就有31两500文，但十一月要置办年货，少了一半的日工，这个月只消耗了15两银子。
一共花了125两250文的工钱。
石头都是山上打的，没花钱，石灰石倒是花了50两左右。
酒窖占地面积大，耗时多，他倒是不在意银子消耗多少，更在意的是酒窖牢固、密闭和储存程度。
在目测过，也试探过后，郭盛安才验收完成。
燃火封窖，等耗光里面的氧气，便可将剩余皮粮酿成酒入窖。时间线过了酿酒的好季节，但不打紧，只要酿制出来的口感相差不大，能卖就成。
氧气耗完，郭家便开始酿酒入窖。
同时，来帮忙的还有签的几个短工。这几个短工是看守酒窖的，以后他们的工钱可以从酒肆生意上支账。
他之前忽悠老房子那边参与进酒窖生意的分红，是说给二弟和爹娘听的，实际上，酿制酒得做到分毫不差，而且得看人……
就像炒菜一样，明明步骤都一样，为什么两个厨子炒出来的菜口感就不一样？
同理，酿制酒一事也得看人。非要说出什么所以然来，大约是郭盛安有金手指，无论旁人做什么都不及的金手指。
所以压根不怕窃取、泄露了方子。
如果，有人当臭虫，他还能从米缸中捉出来，当街示众，以示警戒，避免旁人再犯，也让他们心生惧意。
想背叛他，同他打擂台，也得有那个资本。
所幸临水村的村民们一向朴实，没有郭盛安的花花眼子多，有工钱有活儿干，谁还想其他啊？让他们背叛郭大郎，就是要他们命啊！
丢了活计做，一家子一下返贫，不是要命嘛？！
普通酒肆开展起来不会耗太多银子，都是有自己的渠道买卖酒，赚个差价，自家酿制几坛招牌酒罢了。
郭盛安这个酒肆打下厚重的基础，从买瘠地到买一万斤皮粮的高粱，再到建酒窖，请人，撒了不少银子进去，有近三百两。
这还不算酒肆的铺子和地契，以及以后的掌柜小厮工钱啥的。
前期投入的这些金额，之后不会再有如此高的消耗，等到开业，再另算酒肆的固定和流动资产，当做正式的投资金，用以发放短工和掌柜小厮的工钱，以及酒肆的维护、皮粮的买进等等消耗。
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