王况就是想把文庙打造成为建安民众休闲娱乐中心，因此才会请乐坊班子去那弹唱，有了他们的带头，去听曲的人很多，那些个卖小吃，卖零嘴的，就会去那里摆摊设点，等到时间一长，人们也就能逐渐的习惯了，一想到玩就往文庙那里走。
事实上，为了起到带头作用，王况现在每天都会雷打不动的去听一会曲子，然后再四处的逛逛。他的带头作用是很明显的，人们的第一反应就是：小东家都喜欢听的曲呢，咱也去听听。
其实王况根本听不懂唱的什么，因为此时的唱法里还是带了很多破音的，而破音在后世早就只存在于书本的说明之中了。王况喜欢的是曲，不是词，所以也无所谓，闭了眼去感受就是了。
因为是农闲，地里的活早就干完了，这个时候在建安，地里的稻子也是只种一季的，王况也想过推广双季，但不现实。
第一个是这时代的气候还是寒冷，春夏季没后世那么长，在后世为了种两季，夏天的时候还要和时间赛跑，俗称双抢，即是抢收抢种的意思。这个时代估计就是双抢也是来不及，所以王况只能想想而已。
第二个就是种单季的作物，已经够吃了，何必再劳苦自己多种一季？靠种稻米，那是别想有多少钱剩的，想创收，搞其他的就是了。再说了，想要多收些稻子，到时候慢慢引导人们把现在这种疏松的种植改成深耕密种就是，产量至少能提升三成左右。
很意外的，乐坊班子去文庙那唱没两天，就开始有人在那里也摆起摊玩起了杂耍，什么胸开大石了，力劈青砖了等等。却原来是准备一路耍回家过年的一些个艺人，见了建安文庙如此热闹，便也停下来几天，凑起了热闹，在哪卖杂耍不是卖？
对于力劈青砖，王况知道那是骗人的把戏，障眼法而已，只要掌握了要领，连女孩子都能做到的事情，一说穿就很简单了，不过就是将砖探出桌面半面砖的长度，一手握砖的时候，等另一手下劈的同时，将砖悬空的一头翘起，离了桌大约几个毫米，速度快的时候旁人是看不出来的，手一劈下来，砖砸在桌沿上，自然就裂了，准确的说，这是砸裂的，不是劈裂的，劈，只是给砖一个加速度和砸到桌沿的力而已。
但这是人家糊口所在，只为的讨个好，得几个赏钱，也是个力气活，又没骗人钱财，所以王况并不会拆穿而已，只是有时候兴趣来了，他也会上前去劈上一块两块，引起满堂喝彩，也是一种享受。
王况并不知道的是，他这一劈砖，后果不小，近点的地方还好些，只说是小东家有一身好功夫，力大无穷；越传得远的地方是越说得神奇，说什么建安的宣德郎刀枪不入，能吞碳取火，端得是不负灶王星君下凡这个名头。
也恰恰是因了这一劈砖的举动，让王况无形中躲过一些麻烦，这是后话了。
但是，眼前正有一桩麻烦等着王况，王况却是不知道，不光他不知道，整个建安的人们都不知道，一双眼睛正冷冷的注视着建安城里的一举一动。
十月初十，是早在几个月前就定下了的流水大席的日子，以后每年的这个时候，只要天不下雨，都会是在这一天办流水大席。
针对去年出现的几个问题，今年的流水大席做了调整，不一定家家户户都要做，你也可以几家凑伙，合力整治菜肴，若是觉得自己的烹饪技艺实在是羞于见人的也不要紧，你可以到各个酒楼食肆去帮忙，这流水大席一开，各酒楼食肆的人手就不够了，正需要人帮忙。
今年专业组的席面都设在了文庙这里，富来客栈带头，在文庙那支起了灶台，其他酒楼客栈一看，得，你们富来设那，某等也去设，就纷纷的把灶设在了文庙那。
如今在建安，各式菜肴的做法已经不是什么不传之秘了，想学的，花俩钱就能进各酒楼学去，想学什么就教你什么。不教不行啊，几乎现在各酒楼食肆的各种新式菜肴都是从富来客栈里传出来的，人家都开门教学了，你藏着掖着算哪门子事？没的被人戳脊梁骨说忘恩负义。再说了，看看富来客栈，人家开门教学也两年多了，生意却是一日比一日好，并没因为什么烹饪技艺外流而导致食客减少。
既然传授技艺对自己的生意没影响，那就都传吧，用了小东家的话来说，那就是有交流才有提高，你提供一个新配菜法，他提供一个新的处理食材方法，这么一凑，不又能组合成许多新式菜肴来？长此以往，这菜肴的花样只会越来越多，不是专业的人员，哪里学得过来，普通人家也只是来学学家常菜式而已。
因此，这些酒楼食肆将灶台临时设在了文庙那，也不拿东西遮着，现场操作，谁愿意卡就看去，没人拦你。
当然了，王况也是很有点私心的，比如说，你是建州人，你要来学烹饪，没问题，交一吊钱，就可以学十天，师傅做什么，你就看着，不懂就问，有时候也能亲自上阵操持一二；若是想学一个月，那就交上两吊；若是想学特定的菜式，那就更贵一点。这是建州本地人的价钱。
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