留守军嫂在九零年代的幸福时光

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第27章 红烧肉

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“这油留着炒菜吃可香了。”看五花肉煸的差不多了,安鑫将肉都盛了出来,留了点底油。

“滋啦。”一声,将剥好的鹌鹑蛋倒了进去炸虎皮色。

青椒是一样的炸法,锅里的底油用的干干净净,一点没浪费。

重新刷锅,小火炒糖色,等着大泡变小泡,赶紧加水,将肉和大料一起搞里头,小火变大火开始炖煮。

赵奶奶惊叹的不行,“我还以为那颜色是酱油上的色呢,原来用糖炒出来的颜色啊。”

“糖不仅上色还提鲜呢。”蜂窝煤炉子炖着红烧肉,安鑫用灶房里的煤气焖米饭。

煤气不多了,待会得记得跟刘奶奶说一声。

赵奶奶给两个孩子喝了些水,看安鑫在切芹菜,开了话头跟她闲聊,“做饭这么好吃,你是喜欢做饭吗?”

“不喜欢,做饭油烟多,做完后就不想吃饭了,估计没人喜欢做饭。”

安鑫将芹菜收到了盆子里,抬头看向赵奶奶,“可我愿意给你和俩孩子做饭吃,做的时候心里高兴。”

“洗手做羹汤 挽袖.剪花枝,只为有心人。”赵奶奶感叹道。

两人相视一笑,有一搭没一搭的闲聊着。

俨然就是梦里的退休生活。

看肉炖的差不多了,芹菜过水断生,加上调味料一拌,清脆爽口。

肉好后,安鑫调了一下咸淡滋味,直接出锅。

先给赵奶奶盛了小半碗米饭,将肉和菜盖在上边,添了两勺汤。

一向吃相斯文的赵奶奶,这会头都抬不起来了。

安鑫皱眉,真有这么好吃吗?

两个孩子也分了几勺米饭,加了一块肉捣碎,加了几个鹌鹑蛋让他们自己吃饭。

安鑫快速的吃了半碗饭,没有辣椒她打不开胃口。

将米饭装进保温桶,分了大半的红烧肉盖在了米饭上,用饭盒装好拌好的芹菜,一起装进了饭兜。

“你这是干嘛去?”

“项庄舞剑意在沛公,我要去抱大腿去了。”安鑫神秘一笑,拿了点上次炒的米茶,背着饭回了大院。

郑老太太不可能看不出她的小伎俩,可为啥还惯着。

她得回去探探虚实。

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