四合院:50开局,烹饪逆天

任者徒吻

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第95章 快上灶

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而何雨柱看见这一幕,则是笑着制止住了何雨水:

“她这么小个孩子,你还要和她抢冰糖葫芦。”

“明天哥哥再给你买一串冰糖葫芦就行了。”

旁边的五妹听见何雨柱说又要买一串冰糖葫芦,赶忙蹦哒蹦哒的对着何雨柱说道:

“明天我也要吃冰糖葫芦,哥哥可不能只给四姐买!”

何雨水看见五妹蹦蹦跳跳的样子,对着她说道:

“你今天都已经吃了这么一串冰糖葫芦了,还要吃,小心你长蛀牙!”

五妹听见何雨水的话,委屈巴巴的就耷拉着个脸,眼眶里都开始蓄着泪水。

“人家就是想吃个冰糖葫芦嘛,之前人家都吃不着……”

何雨水看见五妹这个样子也是心软:

“好好好,给你买,给你买,拿给你吃行了吧?”

五妹原本还哭哭啼啼的样子,现在立马转为了笑脸:

“太好啦!明天我也有冰糖葫芦可以吃了!”

而此时王柱和王春花也买好了东西,走到院子里,正巧就看见了他们的这一幕。

王春花笑着打趣何雨水和五妹:

“你们两个小馋猫,这么喜欢吃冰糖葫芦!”

王柱也是在旁边对着王春花说道:

“她们两个现在年纪还小,喜欢吃这些甜的也正常,反正咱们家现在也能赚到钱了,她们想吃就让她们吃吧。”

何雨柱笑着接过了他们手里的菜,准备朝厨房的方向走去,他先是看向了王春花和何雨水:

“二姐,何雨水,这些牛皮纸就交给你们了,把他们都折成袋子就行。”

其实何雨柱觉得这样还是很费劲的,只不过现在这个年代的确没有卖什么成品的塑料袋,他也只能选择用这种方式做袋子。

虽然说这样要麻烦一些,不过卖卤菜的时候也能省些力气。

随后他又将目光看向了王柱:

“大哥,走吧,咱们去做卤菜!”

几人分工明确,立马开始忙活起了自己的事情。

王柱和何雨柱将袋子里的肉类全部拿了出来,洗净焯水切块备用。

又将蔬菜削皮,切丝切段,一盘一盘的放在旁边,等着下卤锅。

而这个时候我王春花和何雨水也把袋子都折好了,在院子里闲着也没什么事做,索性也来到厨房里,看看还有什么需要她们帮忙的事情。

“哥哥,我们的袋子都折好了,还有啥要我们做的不?”

何雨柱有些惊讶她们的速度,他这食材都还没准备好呢,居然这么快就把袋子都折完了。

“那成,这厨房里的确有需要你们做的事情,咱们这做卤菜是需要卤料包的,二姐你就负责帮我把卤料包给装起来吧。”

“我已经把需要的食材都写在了纸上,你按着那个剂量装进去就行了。”

随后何雨柱又将目光看向了旁边的何雨水:

“凉拌菜的红油还是要熬的,这两天你肯定也学到了点东西,红油就交给你来熬吧。”

何雨水兴奋的点了点头。

一直以来她都是看着哥哥在炒菜,自己还没怎么动过铁锅呢。

何雨柱当然不放心将整个熬红油的过程都交给何雨水,提前将调料都放进了油锅里,何雨水纸用时不时的翻一翻,防止它粘锅就行。

不过这小丫头知道了要干这么枯燥的工作,还是一脸激动的样子。

何雨柱也是笑了笑。

随后便开始忙活,起了自己手上的工作。

与此同时,在宁鹤楼那边,掌柜的找了半天也没找到摆摊的人,只能又重新返回了宁鹤楼。

主厨看见掌柜耷拉着个脸,赶忙走到他面前问道:

“怎么啦?怎么脸色这么差,没看到人吗?”

掌柜无奈的点了点头,又接着说道:

“没看到,我问了他旁边的摊主说,他们把食材都卖完以后就收摊回去了。”

“我那会儿去的时候他们都走挺久的了。”

主厨也是若有所思的点了点头,随后说道:

“他们倒是走的挺快的。”

掌柜又接着说道:

“不过那些摊主跟我说,他们每天都会来这条街上摆摊的,明天早上的时候也会过来。”

“咱们明天一早就去街上蹲他们吧。”

主厨点了点头:

“好,那明天咱们一起去,我倒是要看看这个传说中的大厨究竟是何方的神圣,这么小的年纪竟然就有这么多的食客,还个个都对他赞不绝口。”

掌柜也是在一旁附和着说道:

“是啊,咱们明天就去看看他愿不愿意到酒楼来工作,大不了工资给他开高一些就是了。”

说到这里的时候,掌柜像是想到了什么,又看向主厨:

“不过今天那些食客们抱怨咱们酒楼的菜不好也是真的,我看色泽和味道确实不如你们之前炒的。”

“今天负责炒这几个菜的厨师,真的提前离开了吗?”

主厨点了点头:

“他说家里有事就请假离开半天,今天这些菜都不是他炒的,要是他炒的话,食客也不至于会有这么大的反应。”

掌柜有些困惑的问道:

“就算是其他厨师也不至于炒成这个样子了,你是让谁来炒的菜?”

“我让学徒来炒的,就是那个何雨柱,那小子的天赋也算是很高了,才学了一年多的时间,炒菜的手艺已经比其他的学徒好了太多。”

“这段时间我不是跟他说要让他学着上灶吗,正巧今天厨师有事离开了,我就把这几盘菜交给他来炒的。”

“之前我也教过他炒这些菜,炒的都还不错。”

掌柜听见主厨这样说,眼里的困惑更深了:

“既然你都说炒的不错,那手艺应该还可以啊。”

“怎么还会有这么多食客不满意……”

主厨也是无奈的摇了摇头:

“他今天看起来情绪不太高,脸上又肿的跟个猪头一样,估计是被他爹打了。”

“心情不好,炒的菜自然味道也好不到哪里去,也能理解的。”

主厨和何大清是几十年的朋友了,所以对于何大清也是相当宽容的,在何雨柱帮厨的时候,主厨也是时不时的亲自指导他。

所以何宇柱能够这么快上灶,一来是有他爹何大清帮助的原因,二来也是因为主厨细心指导。

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