“那就借您吉言啦。”
灌肉的工具和流程都比较简单，在猴子下山去叫王菊红他们的时候，傅小雨就让慕宸按照之前做的，在竹林里砍了一根竹子，做了几个。
等肉都拌好料，小肠也清理好了，就开始灌肉。
人多力量大，之前傅小雨一个人做，忙活了大半天，今儿大家一起做，很快就做好了。
等到晚上，厨房里提前准备好的一根长竹竿上就挂满了香肠。傅小雨拿着针，开始给香肠扎洞。
刚灌好的香肠里面会有不少空气，如果在风干的过程中不及时将里面的空气派排出，容易导致里面的肉发酵变质。
同时，扎洞也能够及时排出香肠里面多余的脂肪，减少香肠的油腻感。
这些都是奶奶告诉她的。
“第一次看见这种东西，不过方才灌肉的时候我就闻着香味儿了，这会儿只看着就觉得一定好吃。”
“小雨做的，肯定不会差。”
王菊红和刘月梅很给面子，还没吃上，已经赞不绝口。
傅小雨笑了笑：“这东西得晾一晾，等水分风干之后，再进行烘干。”
其实傅小雨之前做的香肠只是风干后就等不及吃了，也能吃。不过这次既然是要送去酒楼，自然是要保证绝对口感，所以这次傅小雨决定严格按照奶奶曾经告诉她的流程来。
所以她让岳倾霜派来的人回去回话，香肠大概五天之后会送去酒楼。
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