肥女逆袭,买到残疾将军

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第29章 教做红烧肉

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等郁青玄吃好了,沈安才坐下来开始吃饭。

沈安这边刚端上碗,还没开始吃就听到丁启正在喊自己。

“安姑娘,你在吗?”

“是里正叔。”沈永宁立刻从凳子跳了下来,跑到门边招手,“里正叔,我们在这里。”

沈安叹息一声,放下碗筷来迎接,她在这个早饭还能不能吃了。

“里正叔,有什么事吗?”面对丁启正沈安还是一张笑脸。

沈安心里有些忐忑,不知道丁启正是不是因为昨晚的事。

丁启正有些不好意思的说道:“安姑娘,你现在有空吗?”

沈安看了一眼桌子上的饭菜,“有空,不过能不能等我先吃个饭。”

她实在饿得不行了,这身体也还没恢复,若再不吃饭她就要晕倒了。

丁启正赶紧点头,“安姑娘,你先吃,我不着急。”

沈安侧身,“里正叔,进来坐吧。”

沈安原本只是客气一下,却没想到丁启正还真的跟着进来了。

沈安无奈的问,“里正叔,你吃了吗,没吃的话坐下来一起吃。”

丁启正看了看桌子上的饭菜,吞了吞口水回答:

“我吃过了。”

沈安也不客气,坐下来就开始吃饭。

沈安没有看到,丁启正刚进门的时候,郁青玄就一直盯着丁启正。

直到丁启正转过脸,郁青玄看到了丁启正的正脸。

郁青玄嘴唇颤抖,一直盯着丁启正,半天没有说出一句话来。

“王……”

丁启正立刻打断了郁青玄的话,笑着微微点了点头。

“你醒了。”

沈安先喝了一口粥,随后看了看郁青玄对丁启正说道:

“用了那么多药也该醒了。”

沈安看到了郁青玄惊愕的表情,也发现了丁启正貌似有话要说,不过沈安只当做没看到。

郁青玄的表情还没有缓过来,一直若有所思的看着丁启正,他不知道是不是自己看错了。

王爷十年前不是已经死了吗,怎么出现在这里。

但这人若不是王爷,怎么会和王爷如此相像,方才分明是有意打断了自己,难道是当时太小记忆错乱了。

沈安快速的吃好饭,感觉瞬间活了过来。

“里正叔,我好了。”

丁启正也收回了自己的视线,瞬间恢复了平常的模样。

“今日来找你,是想请你教你婶子做红烧肉”

“你昨日说的那个红烧肉,你婶子做出来成了一块黑炭,味道实在难以下咽。”

沈安愣了一下,半天才反应过来,大早上做红烧肉她也是第一次见。

沈安赶紧控制住自己的表情,“里正叔,不如你把所有要学的婶子都叫过来,我仔细的教他们一遍。”

昨晚沈安就把所有做菜的方法都写了下来,把方子都交给了丁启正。

丁启正也想着快点学会,再教给其他的村民。

谁知道第一天就碰壁了,浪费了一块上等的五花肉,可把丁启正给心疼坏了。

丁启正先行离开,去叫愿意学的村民。

沈安把郁青玄安排好之后,就带着沈乐和沈永宁去找丁启正。

此时村里的所有人都已经在等着沈安,他们一直心心念念着沈安做的菜,听到沈安今早要教,所有人立刻放下来手中的事。

丁婶子赶紧上前来迎接,“安姑娘,你来了。”

她也不知道是怎么回事,明明用的是安姑娘给的材料,也是按照安姑娘的方法做的。

安姑娘做出来的就好吃,她做出来得看都不能看。

沈安笑笑,“婶子,厨房在哪里。”

沈安跟着丁婶子来到厨房,看到盘子里的肉顿时就明白了是怎么回事。

“婶子,你糖放多了,熬搪色的时候也熬过了。”

沈安挽起袖子,先盛了水洗手,“婶子,还有五花肉吗?”

丁启正赶紧点头,“还有,安姑娘你等一下。”

不一会儿丁启正就拿来了一块五花肉,其他人都在旁边认真的看着,生怕错过一个步骤。

沈安提高了音调,“我们第一步先把皮烧一下,既能祛除腥味,还能烧掉猪毛。”

……

“第二步我们把肉切成小方块,放到锅里把油脂煸出来。”

沈安一边操作,一边讲解,“现在我们熬搪色,记住一定要小火,熬成这种叫黄色冒小泡就可以了……”

“现在我们倒入开水,喜欢吃软一点就熬个一个时辰,最后再大火收汁就可以了。”

“视情况而定,也可以加上土豆和鸡蛋。”

沈安盖上锅盖,额头已经开始冒汗,这身体的体力实在太差,做个菜竟然累成这样。

“婶子,你们还有什么不懂的,尽管问。”

其实红烧肉的做法不止一种,只要知道方法,以后多做两次就会。

严家婶子立刻上前一步问道:“安姑娘,你放的那个叶子和树皮是什么?”

沈安这才想起,这个地方还没有开始用香料,赶紧解释道:

“都是一些简单的香料,八角、香叶、桂皮,你们若是需要,待会在里正叔这里拿。”

另一个婶子赶紧问道:“安姑娘你说那些上色、调味的东西又是什么,我们从来没有看到过。”

沈安这才想起别说生抽老抽,这里还没有酱油。

没等沈安说话,丁启正立刻打断:

“你们管它是什么,你们只管按照安姑娘的方法做就行。”

再让这些人问下去,还不知道安姑娘会说些什么

“做红烧肉需要用的东西,每户人家派一个人在我这里领。”

紧接着丁启正又一脸严厉的说道:“若是我知道那个多嘴的去外面胡说,别怪我丁启正不客气。”

丁启正无奈的看着沈安,这姑娘还真是一点防备心都没有,别人问什么就答什么。

虽说杏花村的人不会胡说,但谁知道里面会不会有一两个坏心的。

几个村民面面相觑,不知道丁启正为什么会突然发火。

“安姑娘,你跟我来。”

沈安跟着丁启正来到书房,丁启正语重心长的说道:

“安姑娘,昨晚就让你留个心眼,结果你转头就忘了,若是里面有个坏心的,你防不胜防。”

听到丁启正的话,沈安有些意外,没想过叫自己过来竟然是为了这事。

沈安赶紧笑着说道:“多谢里正叔提醒,我记下了。

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