父女俩享受了一顿美味佳肴后，刘光天并没有过多停留。他亲自将刘嫣安全地送达学校门口，看着女儿走进校园才放心离开。
次日清晨，阳光明媚，刘光天头上戴着帽子，脸上戴着口罩，乔装打扮了一番，首先前往自己的商场视察一番。他仔细观察着商场内的环境与人流状况，发现这里相较于以往并未发生明显变化。
接着，刘光天又辗转走访了几家蜀味火锅店的分店。然而这次的所见所闻却令他略感惊讶——并非因为蜀味出现了问题，恰恰相反，如今的蜀味看上去比过去要好得多！显然，专业人士经营下的蜀味确实更具优势，远胜当初秦淮如这位“门外汉”执掌时期。
想当年，秦淮如不过初中学历，也没有走南闯北。如果不是遇到刘光天，这辈子她也就跟剧中情节一般，终其一生都只能在四合院与轧钢厂之间徘徊，绝无可能成为今日之秦总。
秦淮如负责管理火锅店时，店内员工大多来自南锣鼓巷周边的街坊邻里或是秦家庄的乡亲们。可以毫不夸张地说，从这间火锅店里随意挑出一人，都或多或少与刘光天和秦淮如沾亲带故。
秦淮如这个人心地善良且耳根子软，其实并不适合做管理。再加上店铺里的员工大多都是亲戚朋友关系户，如果放在现代社会，恐怕蜀味不仅无法发展壮大，能不亏本就已经算很不错了。
当店里有人犯错时，秦淮如通常选择视而不见，除非错误过于严重，否则她只会稍加惩处，但也往往高举轻放。长此以往，店里渐渐出现了许多油滑之徒，他们经常犯下一些小错误，但却从不触犯原则性的大错。
事实上，刘光天早已察觉到蜀味存在问题，但他与秦淮如一样不便出面解决。这并非因为刘光天心慈手软，不敢对这些熟面孔采取行动，而是觉得这样做没有意义。
尽管蜀味拥有二十多家分店，规模看似庞大，但刘光天所持有的股份仅有四成，每年的利润也不过区区几十万而已。对于见惯大风大浪的刘光天来说，这点小钱根本入不了他的法眼。
后来，秦淮如因为棒梗的事与刘光天产生了冲突。她像个孩子似的耍起性子来，嚷嚷着要辞去蜀味的管理工作，再也不想管这个烂摊子了。这一举动恰好被刘光天抓住了机会。
刘光天毫不犹豫地从繁华的香江地区请来了业内知名的职业经理人——田总，并将蜀味的经营决策权全权交予他手中。田总得到授权后，立即开始对蜀味进行大规模的改革和整顿。
为了不妨碍田总的工作进展，刘光天甚至连续数月未曾踏入蜀味半步。即使有人对田总心存不满，跑去向刘光天打小报告，刘光天也只是敷衍了事，表示自己实在太忙，等有时间了自然会去找田总算账。然而实际上，别说找田总算账了，刘光天一转身便将这些告状之人出卖得干干净净，反而鼓励田总进一步加强整顿力度，可以说是给予了全力支持。
而那位田总也并未辜负刘光天的期望，行事果敢决绝，手段狠辣。无论是谁落到他的手中，都休想好过，甚至还毫不留情地下重手开除了好几个人，其中竟然包括秦淮如的弟媳。
说起开除秦淮如弟媳这事，到现在，秦淮如还埋怨刘光天。
秦淮如被开除的这个弟媳叫方霞，是秦淮如三弟秦东的媳妇，她之所以被田总开除，是因为她从火锅店往外带东西，并且还不是第一次往外带，属于屡教不改那种。
田总第一次逮到她往外带东西，看在秦淮如的面子，田总没有处罚的太重，只是扣了她半个月工资。
事后方霞并没有接受教训，没过几天，又从店里往外带东西，然后又被田总给逮到了。
这田总虽然手段很辣，下手毫不留情，但是他可不是没脑子，就刘光天和秦淮如的关系，这方霞怎么也算皇亲国戚，田总不得不谨慎对待。
所以田总没有做出处罚决定，而是让方霞暂时停职，回家等处罚通知。
田总是想和刘光天沟通一下，看刘光天是什么意思。
可是还没等田总和刘光天沟通，方霞倒是恶人先告状，先是找秦淮如告状，反咬田总一口，还怂恿秦淮如找刘光天算账。
当时秦淮如跟刘光天正处于冷战，本来不想找刘光天，可是事关她弟妹，秦淮如还是给刘光天打了一个电话，只是当时两人正在冷战，秦淮如本来心里就有气，这打电话肯定就没有好话，根本就没有求人的态度。
秦淮如心里有气，刘光天心里更不爽，秦淮如这电话一打，那就跟火上浇油一样，让刘光天火冒三丈。
后来田总给刘光天打电话沟通这事，刘光天直接让田总下了重手，把人给开除了。
这方霞是秦淮如弟弟秦东在乡下就娶了的媳妇，饥荒那几年，这方霞是被饿怕了，就养成了爱占小便宜的毛病。
其实这方霞跟贾张氏很像，大字不识一个，就喜欢胡搅蛮缠，刘光天跟她也不是第一次打交道，在刘光天心里，其实挺不待见这娘们的。
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