煮好的土豆片过冷水，然后沥干水，最后放进有油锅里面炸至金黄。
最后一步撒到盐和胡椒粉。
闻到外村方晴就快要流口水了。
油是他们自家种的大豆油，炸出来的薯片还有大豆的清香，酥酥脆脆别提多好吃了。
“还别说挺好吃的，谁教你的啊豆芽。”
“我也是听别人说的，娘你多做点，我想带到私塾分给大家，先打开销路。”
赵氏忍不住笑了。
“你还真打算卖啊。”
“当然了，娘的手艺这么好，一定能卖好价钱呢”
赵氏看着方晴怔了片刻。
或许豆芽的建议可行。
马上快过年了，赚一点钱也能过一个好年。
吃过午饭方晴又教赵氏炸薯塔，依旧很成功。
下午去学堂方晴端着竹筐子，把薯片分给了大家。
一群小孩子哪里见过这种东西，别提多惊讶了。
“豆芽这真是你娘做的啊？这是什么东西。”
“薯片，用土豆做的。”
“你真有口福，你们给我留点，我还没吃几个呢。”
一竹筐薯片瞬间被分的一个不剩，张孝义更甚至抱着竹筐在捡里面的碎片吃。
“要是以后每天都能吃到这东西就好了。”
方晴也不就等这句话呢。
“孝义哥别担心，我娘明天就摆摊卖薯片，大家都能买到。”
一听这话大家都兴奋了，直呼明天早早过来，不然买不到这么好吃的东西。
小东和其他两个小伙伴过来就看到这么热闹的学堂，拉了一个人问了一声，才知道薯片的事。
看着被簇拥的方晴和赵世安，小东不屑的撇嘴。
“什么狗屁东西，听都没听说过，肯定不好吃，他们就知道拍马屁。”
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