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第64章 蒜薹五花肉

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包裹内的物品并不多,一共三个坛子,分装着秦酒、精盐以及秘制烧烤料。

所谓的烧烤料,其实就是秦勇以后世十三香的大部分原料调配出来的;

由于缺少孜然等几味辅料,在滋味上要比真正的十三香差一些,但这放在大唐,已经算得上顶级调味料了。

一切准备妥当,秦勇在众人的围观下,正式开火做菜。

他第一个做的,就是最耗时间的枕瓜排骨汤。

排骨焯水,加葱、姜、秦酒去腥,煮出血沫,然后捞出加姜片倒入铜釜炖煮,一系列操作下来,看的孙一刀等几位厨子目瞪口呆。

他们为厨多年,平日炖汤多以鸡鸭鱼羊肉等居多,似秦勇这般用带肉猪肋骨炖汤的,生平还是第一次见。

知道排骨要久炖,秦勇在将铜釜盖好后,立马便着手做起了第二道菜,蒜薹五花肉。

炒锅加热倒入五花肉,秦勇用长把大铜勺代替锅铲开始煸炒,随着肉中的油脂逐渐爆出,一股微焦的浓郁肉香顿时自锅中飘溢了出来。

看着锅中两面微黄正急速出油的五花肉,孙一刀等人脸上再次露出了惊骇的表情。

只不过令他们惊骇的原因,并不是锅中的五花肉,而是加热速度极快的炒锅。

这是众人第一次见识到炒锅的妙用,在他们看来,又厚又重的铜釜,跟这加热速度极快的铁锅压根就没法儿比,论炊具的优良性,显然炒锅胜出不止一筹。

“少爷,你不是说烹饪猪肉吗,怎么变成炼猪油了。”

眼看着锅中油越出越多五花肉越变越黄,孙一刀以为秦勇不通厨理,忍不住开口提醒道。

“本少爷做菜,你们看着就是,无需多嘴。”

没好气的瞪了孙一刀一眼,秦勇随手打开盐坛往锅中撒了两勺精盐,紧接着便将切好的蒜薹和茱萸一起倒入了锅中,开始猛火翻炒了起来。

“咦...老孙头,少爷刚刚撒的那又细又白的东西是什么,难道是盐?”

“你瞎啊,在膳房待了这么多年,你见过那么白那么细的盐?”

“可如果不是盐,少爷往菜里加那东西干什么,这可是给公主准备的膳食!”

“对啊...难道少爷他...”

在身旁一名厨子交头接耳的轻声提醒下,孙一刀脑海突然蹦出了一个大胆而可怕的猜测——下毒。

随着脑海中这个可怕念头的出现,孙一刀看向秦勇的眼神顿时变得凌厉了起来。

要知道给公主下毒,那可是抄家夷九族的死罪,一旦事发,别说公爷秦琼了,就连他们这些下人也全都得跟着倒血霉。

越想越觉得事情可怕,孙一刀正思量着该如何制止,可就在此时,秦勇突然拿起筷子往锅里夹了块五花肉塞进了口中。

就着热乎劲迅速咀嚼了几下,秦勇略显失望的轻声嘀咕道:“咸味适中,就是辣味差点,茱萸到底还是比不上辣椒...”

“老孙头,少爷说咸味适中,可见他刚才撒的那东西真的是盐,就是不知味道如何,你说怎么会有那么细腻的白盐呢,难道少爷还懂制细盐之法?”

身旁厨子的呢喃声,再次传入了孙一刀耳中,语气中充满了惊叹。

“闭嘴吧你,没听见少爷刚才说不准多话嘛,有什么问题,事后可以单独向少爷请教!”

刚才差点被误导,孙一刀没好气的瞪了身旁厨子一眼,随后便不再搭理对方,而是仔细观摩起了秦勇的做菜步骤。

尽管秦勇直到现在也没弄出一个完整的菜品来,但孙一刀有种说不清道不明的感觉,自家这少爷,好像跟以前彻底不一样了,说不定此次做菜,真能给他一个大大的惊喜。

前后仅花了不到一盏茶的功夫,秦勇的蒜薹爆炒五花肉便接近了尾声。

随着豆酱、胡麻油和蒜叶等最后几样辅料的加入,一顿翻炒过后,两盘色香诱人的炒菜成功出锅。

“来吧老孙头,试试本少爷做出来的猪肉味道如何?”

将给李丽质准备的菜单独放好,秦勇将多出的一盘蒜薹五花肉,直接端到了孙一刀面前。

“老孙头,赶紧尝尝,看少爷的手艺究竟怎么样?”

事关自己能否获得十贯钱的赏赐,站在孙一刀身旁的厨子,连同在场的其他人一起,全都紧张兮兮的将目光盯在了孙一刀和秦勇做的菜上。

在众人的紧张瞩目下,孙一刀表现的依旧很淡定,他自旁人手中接过递来的筷子,随后夹起一块两面略带焦黄的五花肉放进了口中。

五花肉刚一入口,孙一刀淡定的脸色便忍不住为之一凝,他用不可置信的目光看了秦勇一眼,随后细细的咀嚼了起来。

“怎么样...”

“好不好吃啊?”

孙一刀前后的神情变化,全都落在了围观众人的眼中。

见对方一连咀嚼了半天,既没舍得下咽,又没将肉吐出来,一个个急的像热锅上的蚂蚁团团直转。

并未急着给众人答复,孙一刀在将口中五花肉咽下后,又夹起了一些蒜薹放进了口中,在仔细认真的品味了一番后,最终心悦诚服的向秦勇躬身行了一礼。

“老孙头,你这什么情况?”

“是啊,少爷做的菜到底好不好吃,你倒是给个痛快话啊!”

“这都急死我们了,你赶紧说啊!”

被孙一刀淡定的性子气的不行,早就急不可耐的众人,一个接一个催促了起来。

“猪肉味道极佳,少爷做的菜,胜我十倍,我孙一刀自愧不如!”

面对众人的催促,孙一刀深吸了口气,随后中气十足的给出了答复。

随着他这话一出口,原本还情绪高涨的众人顿时鸦雀无声。

这些人中大部分脸上都挂着失落,小部分则神色复杂的盯着碗碟里的蒜苗五花肉,也不知道脑子里在想些什么。

“哈哈哈哈,诸位,你们的心情本少爷能理解,毕竟十贯钱就这么不翼而飞了,换谁都会感到失落;

我知道,你们当中肯定有人不相信老孙头说的话,对此,我决定将这盘菜赏你们了!”

看着众人精彩无比的表情,秦勇得意的大笑了三声,随后将整盘蒜薹五花肉递给了孙一刀身旁的厨子,表现的那叫一个大方。

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