重生:农家长姐成了火锅店长!

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第108章 土豆炖鸡块

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柳之云看了看眼前的弟弟,迟疑了一下!

“为什么呢?阿晟?怎么突然想学武术呢?”

阿晟看着一旁的柳之云,认真的说着。

“姐姐,我学了武术,就可以像肖逸哥哥那样保护姐姐了!”

柳之云听了很是感动!

“好,阿晟想学咱们就去学!”

“等一会,姐姐帮你去跟肖逸哥哥说!”

阿晟听到柳之云这么讲,开心极了!

吃完饭,柳之云把家里的东西收拾了一下。

“姐姐,咱们现在就要搬过去吗?”

小丞和小瑾跑过来问着。

“明天搬,咱们今天把东西收拾好!”

“好嘞,姐姐!”

“小瑾也来帮你!”

几个人在屋子里收拾着东西,很是开心。

收拾完东西都很晚了,姐弟几个人就睡了过去。

第二天,柳家姐弟起了一个大早,弟弟妹妹们都穿上了新衣服。

柳之云今天打算给大伙们做一个简单的宴席菜。

看着昨天买的一大堆蔬菜,柳之云开始洗了起来。

“小云,你今天怎么起这么早啊?”

奶奶走进来问着正在干活的柳之云。

“对啊,我今天要做很多菜呢!”

“就得早一点起来!”

“好孩子,奶奶来帮你!”

柳之云和奶奶两个人开心的清洗着各种蔬菜。

小瑾、小丞、肖逸三个人在外面喂着鸡、牛羊!

柳之云第一道菜打算做一个土豆炖鸡,她把全部的土豆倒在了地上。

“奶奶,你帮我刮一下土豆皮!”

“好嘞!”

这古代的土豆都不大,很小,毕竟没有什么肥料啥的,只能自然生长!

“这些土豆得费我们一些功夫啊!”

奶奶看着地上的土豆,不禁的犯起了难!

“没事的奶奶,咱们慢慢来!”

两个人刮了好久,才把土豆皮给刮完。

“终于好了!”

“奶奶你辛苦了,你先去休息一下!”

柳之云对着一旁的奶奶说着。

“不辛苦,哪有小云辛苦!”

“奶奶还要帮你烧火煮饭呢!”

奶奶一边说,一边坐到了灶火跟前!

“嘿嘿,谢谢奶奶!”

随后柳之云就把清洗好的土豆一个个的切成滚刀块,这样的话炖出来口感会很好!

切完土豆之后!

她又把把买回来的老母鸡,清洗了几遍,然后哐哐哐剁成一块一块的。

不得不说,这古代的鸡啊味道就是好,不像现代那种吃激素的,都是人工散养的土鸡。

上次柳之云给阿晟买的鸡熬汤,就尝出来了很大区别!

切好的鸡块,柳之云把它们倒在一个大盆里面然后浸泡,这样泡着能够去除鸡块上的血水,吃着的话口感会更好!

“小云,你这个鸡块要泡多久啊?”

奶奶看着柳之云,问着她。

“奶奶,我这个泡上半个小时就好了!”

柳之云回答道。

“行,那奶奶知道了,奶奶等一会再生火!”

趁着鸡肉浸泡的时间,柳之云赶紧准备各种炖鸡用的香料。

葱段、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒……

等等!

“奶奶,可以烧火了!”

“好嘞,小云。”

奶奶从一旁的柴堆里面,找出来一小撮稻草,然后用火折子轻轻一吹,火就烧了起来!

然后赶紧把它们扔到了灶头底下,再添上细细的树枝,慢慢的火就大了!

柳之云拿起葫芦瓢舀了好几勺水加入锅里面,然后把鸡块倒进去,然后加入姜片还有葱段去腥!

看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡!

她就拿着一个勺子,赶紧把煮出来的浮沫一点点的撇掉!

又盖上盖子闷一小会,就把焯好水的鸡块全部打捞了出来!

“奶奶帮你洗锅!”

一旁的奶奶赶紧帮忙清洗着大铁锅!

“好嘞,奶奶,有你真好!”

柳之云冲着奶奶甜甜一笑,奶奶很是喜欢柳之云这个丫头,又聪明又能干,还特别孝顺!

锅热以后,柳之云给锅里倒入油,然后把鸡肉全部倒下去,慢慢煎炒!

一会儿,鸡肉全部变得焦焦黄黄的,很是诱人!

柳之云麻溜的把刚才准备好的配料全部加进去,再加入了一点酱油上色!

锅里面的鸡块就变得红润有光泽 ,看着鸡块煮的差不多了,然后又给锅里面加入清水,把土豆全部加了进去炖煮!

“奶妈,大火啊!”

柳之云给奶奶说着加大火力。

“好,小云!”

奶奶拿起一根粗树枝,直接塞到了灶火堆里面!

“奶奶,现在炖煮大概一个小时就好了……”

“行,小云,奶奶知道了!”

柳之云趁着土豆鸡块炖煮的时间,又开始准备着下一个菜!

“奶奶,你看着火,我给大家做下一道菜,红烧大肘子!”

柳之云一共买了四个大猪肘子,她担心不够大家伙吃,所以就买的比较多!

“这个上面猪毛没有清理干净啊!”

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