先前归属二房的钱师傅夫妻被调给雪莲后，原来手底下的四五个人就归到大厨房打杂，等到老宅用不上这么多人时，姜员外是打算放到如意楼去。
正好雪莲有计划在清河县开私房菜馆，就听从钱师傅的建议，要了十多个人过来，其中就有这二人，一个叫少东，一个叫长敏。
这二人是一众人当中最肯干，最虚心，最爱学的二人，所以技艺成熟的也最快，跟着钱师傅在清河县城锻炼了一个多月，将师傅的拿手菜，各掌握了一半。
术业有专攻，教授这二人的时候，钱师傅也故意让他们各有所学，各有所精。假以时日，这些人都将会是雪莲商业帝国的中流砥柱。
当休宁要开私房菜馆的消息传回清河县的时候，钱师傅就推荐了二人。
同这二人一同打包前来的还有七个半成品的学徒，分别是水台、打荷、砧板、炉头、上什、点心、烧腊。
休宁城的买卖原就是试水，不在计划之内，因着一片荒废的 茶园，方有了炒青茶和松萝茶的联系。
想要做茶叶生意，没有茶树就没有产量，没有产量哪有利润。而有了产量没有销路和口碑也白搭，雪莲首先要完成量的产出，再是新茶叶的研制，接下来的销路不仅是国内还有国外。
炒青茶比蒸青茶的口感好的不是一两度，雪莲自是不怕失败，她也从未想过会失败。
她坚持“搂草打兔子”的政策，既开拓了市场，又培养了人才。
雪莲也是个心大的，将清河县城慈幼院的建设全权交给了老姜管家和罗致远，让荷心、竹心等人配合他，还带走了西塘大管事和百花的管事，更是抽调了许多正在培养的人才。
虽然都是半成品，却加速了向正品转化的速度，所以说实践是培养人才的最大摇篮。
而罗致远知道雪莲是为了茶叶生意，更是举双手赞成，远洋贸易中可是最受欢迎的产品，当然这其中还有丝绸和瓷器。
敢于抽调主力人员，主要还是西塘和百花的运营都步入正轨，管事们各司其职，有专人掌控全局。
荷心、竹心陪着雪莲从无到有，方方面面都能管理到位。
雪莲才会放心留下这姐妹二人，一个管内，一个主外。
位于峡谷内的松萝山庄、农庄隐蔽性好，周边交通便利。
雪莲来休宁之前，只是想要购买茶园，来了之后才又生出了许多新的计划。
而任大管事和崔管事要留在休宁一个管理山庄，一个管理茶园，如此才能发挥更大的作用。
姜大金被提为百花庄园的管事，好在休宁这边山庄里的竹林只有三处，每处只有一两亩地的大小，几千棵竹子。
这几处竹林，今年先养护，明年才被用于酿造竹筒酒。
姜大金带着两个徒弟又从签了契约的工人当中，选了几个干活不偷懒的，现场带着教学，怎么维护，怎么分辨小笋、歪笋、病笋。又教这些人怎么劈竹签、磨竹签。
姜大金在休宁待了半个多月就留下徒弟，回百花庄园，那里也是一堆事情等他处理。
百花庄园可是有着上千棵的竹筒酒，这也是未来的竹林银行。
待上了山顶，雪莲喊停了马车，几人相互扶着踩到了石板路上。
陆成翻身下马，将马绳甩给徒弟，引着众人向前走去，他边走边说：“再有一里地，就能到山庄，山中的景色更好。”
众人又走了约有一百米，就露出泥石路。
因雪莲今日要上山，陆成便给修路的工人放一天假，这样才清静，也省得让外人惊扰了娘子们。
再往上走，一处岩石峭壁凸起挡在眼前，耳畔传来叮叮咚咚的流水声，姐妹俩牵了手快走几步，转过岩壁只见一条奔腾的小溪自上而下，流进一处岩洞中，那岩洞黑黢黢，洞口有一块巨石，巨石前方放了一排刷了桐油的木栅栏。
洞口前方架有木桥，围着木篱笆，竖着警示牌。
姐妹俩沿着小溪向上游走去，清澈的溪水，只有五尺宽，溪水不深，肉眼可见凸起的岩石边沿攀爬着螺蛳和田螺，水中还畅游着成串的小鱼、小虾。
陆成指着岸边说道：“这靠近岸边和溪水湾的淤泥处，生长着种类繁多的水生菜，有茭白、水芹菜、慈姑、菱角、莼菜、荸荠等。”
雪莲是北方人，只识得水芹菜，叶齿茎标细长，茎干上没有绒毛，但这阻止不了她朝水里胡乱一指说道：“摘。”
好在陆成将四个徒弟都带在身边调教，去了一个大全，还有三个徒弟，于是又派了徒弟大忠到山下，寻了人手上来摘水生菜。
其实雪莲顶想自己脱了鞋袜下水摸鱼抓虾，只是想法刚露出头就被迎春扼杀。
迎春说道：“妹妹还在将养中，卢太医可说了，夏天连冰饮都不准你饮用。更何况这溪水幽凉，你可不能下水。只在这溪边看看就是，最多让你洗下手。”
“洗手”，雪莲也理解错了，她兴奋的刚想冲下溪水，就被迎春拽住。
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