四合院:开局先打断何雨柱的手

一只山竹榴莲

首页 >> 四合院:开局先打断何雨柱的手 >> 四合院:开局先打断何雨柱的手最新章节(目录)
大家在看官媛 官运:从遇到美女书记开始 官场从秘书开始 重生大时代之王 官路红颜 开局成兽:主人竟是重生女帝! 四合院:魂穿成烈属,浑身正能量 我的年代,从四合院开始 四合院之破落户翻身 四合院:风言风语 
四合院:开局先打断何雨柱的手 一只山竹榴莲 - 四合院:开局先打断何雨柱的手全文阅读 - 四合院:开局先打断何雨柱的手txt下载 - 四合院:开局先打断何雨柱的手最新章节 - 好看的都市小说

第48章 厨艺震惊众人

上一章书 页下一页阅读记录

马华和胖子对视一眼,两人的眼中都闪烁着难掩的兴奋光芒。

两人迫不及待地按照林阳的步骤开始动手操作起来。

马华先是仔细地称量油的分量,约莫一汤匙的量,然后倒入锅中加热。

油很快就热了起来,散发出诱人的香气。

“可以放葱花了。”林阳在一旁提醒道。

马华连忙拿起切好的葱末撒入锅中,葱花在热油中噼里啪啦作响,香味更加浓郁了。

“要用中火煸炒葱花,稍微煸一下出香味就可以了,千万不能炒老了。”

林阳一边说,一边示意马华关小一点火力。

马华赶紧按照林阳说的,将火调小了些,小心翼翼地用铲子翻炒着葱花。

“煸好葱花后,就可以放入肉丝了。肉丝要快速翻炒,用大火,但也不能翻炒太久。”林阳提醒道。

马华闻言赶紧将预先切好的肉丝倒入锅中,发出滋滋的声响。

使用大火快速翻炒起来,锅铲和肉丝在锅中翻飞。

“看肉丝的颜色变化,到八成熟的时候就可以加酱料了。”林阳一边说,一边示意马华注意肉丝的色变。

马华紧紧盯着锅中翻飞的肉丝,生怕错过最佳加酱的时机。

终于,当肉丝颜色转为浅白时,他赶紧拿起早已准备好的酱油、糖和老抽,按照林阳指定的量淋入锅中。

一股浓郁的香气迅速弥漫开来,马华忙用铲子快速翻炒均匀。

“酱料加好后要快速翻炒匀,不能炒老了。”林阳在一旁提点道。

最后,马华放入了笋丝和胡萝卜丝,加一点盐调味后,一个色香味俱全的京酱肉丝就出锅了。

“来,尝尝看效果如何。”林阳笑吟吟地招呼马华和胖子过来品尝。

两人高高兴兴地各自夹起一筷子肉丝放入口中。

“哇!”两人同时发出惊呼,眼前顿时一亮。

好吃!

“我们之前做的哪有这个味道!”胖子忍不住连连赞叹。

马华也激动地点头:“是啊,简直判若两菜!林医生教得真是太棒了!”

林阳笑着点点头,表示满意:“只要掌握好火候和量,慢慢熟练了就可以做出正宗的好味道了。”

马华和胖子对视一眼,都看到了对方眼中难掩的兴奋。

今天的收获简直太大了!

忽然他们都有些感谢傻柱了。

要不是他突然走了,他们今天还不能学到这些东西。

接下来,林阳又给两人讲解了几个常见菜式的烹调技巧和诀窍。

比如鱼香肉丝的配料比例,水煮肉片的火候控制,还有如何炸出外酥里嫩的好吃辣子鸡等等。

马华和胖子一边听一边在本子上细心地记笔记,生怕错过任何一个细节。

这些菜式的烹饪要点以前从未有人传授过。

“多练习就能掌握这些菜式了,今天先教到这里,我们还得继续备菜。”林阳笑着说。

“谢谢林医生!”马华和胖子连声表达感谢,然后迫不及待地开始帮着林阳备剩下的菜式。

只见林阳接着做起了鱼香肉丝。

他先把肉切成均匀的细丝,然后放油热锅,先后放入花椒、葱段和辣椒煸香,香气四溢。

然后林阳放入肉丝快速翻炒,加入酱油、醋、糖和淀粉勾芡,一个色泽红亮、香气四溢的鱼香肉丝很快就出锅了。

马华和胖子目不转睛地盯着看,生怕错过任何一个步骤和细节。

林阳的刀工快速而精准,每一刀下去都切出一样大小的肉丝。

这种刀工,换做是他们来,绝对达不到这样的效果。

接着,林阳又做起了水煮肉片。

他先把肉片入锅煮熟,然后加入食用碱水湿炸一下,最后下锅快速翻炒,加入各种佐料勾芡。

最后一勺热油浇上。

非常简单的几个步骤,就呈现出色泽红亮、口感极佳的水煮肉片。

最后,林阳又炸起了外脆里嫩的辣子鸡。

把鸡肉切小块,然后挂粉,最后下锅炸至金黄脆皮。

淋上特制的辣子酱汁后,香气扑鼻、让人口水直流。

马华和胖子都看得目瞪口呆。

作为厨房里的人,他们也做过不少家常菜,但是通过观摩林阳,才恍然发现原来自己与大师的差距竟如此之大。

林阳的刀工精准,火候掌握准确,而且他还一边操作,一边耐心讲解每道菜式的技巧要点,比如不同食材的煸炒时长,各种佐料的用量比例等等。

这些知识对马华和胖子来说,简直就是厨艺上的突飞猛进。

他们仔细对照林阳的操作,一部不漏地在本子上记录下来,生怕遗漏任何细节。

“要掌握每种食材的火候和分量,这需要长时间的练习来巩固。”

“今天就先这样,等我有时间再来教你们吧,走,跟我把菜端过去。”

短短半个多小时的时间,几道色香味俱全的京派川菜就做好了。

……

李书记和杨厂长等人在包间里肚子一直咕咕叫。

时不时看向门外,在等待着菜做好。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢四合院:开局先打断何雨柱的手请大家收藏:(m.20xs.org)四合院:开局先打断何雨柱的手20小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推十日终焉 官场从秘书开始 末世调教,绝美女神变奴隶 官场:救了女领导后,我一路飞升 青云官路:从小职员到封疆大吏 天兽鼎 全球冰封:我打造了末日安全屋 医权在握 赌石之财色无双 良陈美锦 诱哄沉沦 院士重生:回到1975当知青 四合院:我家有宝 四合院里的悠哉日子 抢我姻缘?转身嫁暴君夺后位 四合院:傻柱重生,我能简化技能 四合院:我要扛起这个家 一切从停职开始 重生大时代之王 长安好 
经典收藏重回1982小渔村 你一个交警,抢刑侦的案子合适吗 重生1960,带着亿万食品仓库 四合院:我要扛起这个家 四合院:咸鱼的美好生活 官场:分手后,我转身考上省组部 我的年代,从四合院开始 四合院:盖世无双何雨柱 超能黄金瞳 四合院:农场主的美好生活 四合院之破落户翻身 四合院:悟性逆天技能傍身上战场 我在港综抽奖 四合院:重生贾东旭,开局新婚夜 四合院:杀神降临 带顶级空间回六零,我有亿万物资 四合院:杀猪刀在手再说一句试试 四合院:阿瞒看了直点头 四合院之无敌签到系统 我在四合院要做修仙大佬! 
最近更新异域法神 我为穿越者跑腿,惊动了国家爸爸 夭寿啊!这个老六是时间系! 开局分家,真少爷一家悔哭了 修仙吗,舒心就好 带上五岁妹妹走天下 2050:比特币之死 重生78,开局赤手干掉一头熊 火红年代,我带空间去下乡 与影相伴,逐光而行 乡野妙手神医出山 高武:我有一座梦境屋 天路之幸福到我家 人间如疫 中篇小说集世间百态 青春甜的要命 九叔:开局加入幼崽聊天群 官场风月:平行红顶,能看见麻烦 重生2000一代神豪高剑飞 让你演警察,你真抓通缉犯 
四合院:开局先打断何雨柱的手 一只山竹榴莲 - 四合院:开局先打断何雨柱的手txt下载 - 四合院:开局先打断何雨柱的手最新章节 - 四合院:开局先打断何雨柱的手全文阅读 - 好看的都市小说