四合院之从小时候的何雨柱说起

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第61章 厨师的最高境界首次出现

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总经理把何雨柱做好的菜端到了裁判面前品尝。

珍珠翡翠白玉汤说白了就是白菜炖豆腐,根本算不上什么稀奇的菜,它奇就奇在典故上了。

如果没有朱元璋的故事,这道菜永远不会端到国宴大师的面前。

彭大海第一个试菜,盛了一碗珍珠翡翠白玉汤,端起茶碗拿起一个汤勺尝了一口。

“嗯?”

这个声音一出,注意裁判的观众,此时也好奇了,这咋还学他们呢?是不是光给那噶的表演功夫,没有用心做菜,做的不好呀?

所有的观众目光全部看向了彭大海,等待他的发言。

彭大海继续尝了第二口,然后就是第三口,第四口,最后直接一碗干进肚子里去。

做势还要盛第二碗。

第一位和第二位观众看到这一切互相对视了一眼,这套路太熟了,这不就是刚才他们品尝油爆双脆时候的样子嘛。

他们只是一筷子,一筷子尝,国宴大师就是不一样,一碗一碗的品尝。

旁边的两位国宴大师也感觉出来不对,看这架势,这要是被彭大海给吃掉了,他们尝什么?

观众赶紧表示自己的存在:还有我们呢!

赶紧阻拦彭大海,只盛了半碗的彭大海,有些可惜的看了整盆的珍珠翡翠白玉汤。

半碗就半碗吧。

拿起汤勺,细细品尝起来,这回吃的很慢,因为属于他的,就剩这半碗了,必须得仔细慢慢的品尝。

每尝一口都要摇头晃脑一阵。

似乎早已经忘记了给何大清站台的事

站台哪有喝汤重要?

齐明义盛了一碗,拿起汤勺放进嘴里一口。

“嗯?”

又是一声轻“嗯”,这回观众们知道了,肯定不是他们刚才“嗯”的意思,这就代表这碗珍珠翡翠白玉汤好喝呀。

等到了左一刀品尝过后,居然默默的流下了一行眼泪。

观众们还想听他的“嗯”呢,这咋还吃哭了?

左一刀没有擦拭眼泪,任由眼泪流过了脸颊,喝完汤之后,他似乎看到了他小时候最疼爱他的奶奶了,还好不是看见了他太奶。

这碗珍珠翡翠白玉汤,里面有极致的苦,也有极致的乐,有经历过的苦难,也有事后荣光的欢乐。

左一刀经历过江湖,更能品味人们的人间苦乐,品尝这碗珍珠翡翠白玉汤能够可以勾起人内心的欲望,反射出现实中欢乐和苦难。

似乎这碗汤里,有着传说中厨艺的喜怒哀乐。

接下来就是裁判的发言,彭大海还是老样子,选择袒护自己的徒弟,一路走到黑。

虽然何雨柱做的汤的确是好,但他就打死不承认你能有什么辙!

就像有一句老话,永远叫不醒一个装睡的人。

轮到齐明义,看到彭大海都不说话了,他也没有什么可说的,昧良心的话不能说,也不敢说,因为接下来还有观众品尝呢,如果真说了昧良心的话,都容易被这些观众给骂下台。

万一这位师傅,以他现在的厨艺以后混好了,现在评判的话是不是有点儿给自己找不自在嘛。

轮到了已经停止哭泣的左一刀,看了看两位旁边的国宴大师,又看了看何雨柱。

真是个好厨子。

厨师界讲究传承、讲究来源,更讲究人情,左一刀在年轻的时候,承受彭大海的父亲救命之恩,如今这种情况他们都不吱声,他也没有说什么。

现在说什么都属于多余,因为观众们品尝之后,自然明白词穷的意思!

何雨柱感觉这一局还不如上一局好呢,上一局起码几个裁判说了几个字,这回直接来个一言不发!

啥意思啊?

是他的汤里放哑药了?

都是吃哑巴了!

总经理接下来就开始分餐,观众们又不是傻子,早就发现这三位评委有猫腻。

何雨柱做的菜肯定是杠杠的,至于他们不说话,也许是沉默是金吧。

等把珍珠翡翠白玉汤分到观众们的面前时,大家吃完之后居然还要求盛第二碗。

一个说还好,两个说也可以劝慰,一群人说,总经理脸上也冒汗呀。

这里边就有娄小娥的妈妈谭女士,吃了这碗珍珠翡翠白玉汤,让这位出生之后就锦衣玉食的女生,当场落泪了。

似乎想到了鬼子侵略中华的时候,人们受到的苦难,喝了这碗汤,感觉感同身受,那些刑具似乎用在了她的身上一样,痛彻心扉!

等鬼子被打跑,人们欢乐的样子似乎传染给她了,让她哭后又笑了。

笑的是那么灿烂,笑的是那么无拘无束,那么自然!

现场观众,凡是喝过汤的女士全部都落泪了,这碗汤里有苦难,有挣扎,似乎都传染给她们了。

而男士喝完汤之后,脸上则露出了幸福的微笑,似乎美好的生活就在明天,触手可及。

吃饱穿暖,幸福安康,犹如当年的明朝太祖喝这碗汤是一样的感受,世间一切的美食都不如这碗汤,似乎这些男人们也有了重整旗鼓打一架的感觉!

只是看着旁边的女眷泪流的样子,想了想,还是等下一次吧!

没看到母老虎正在伤心的时候嘛。

总经理让大家打分,可此时观众的情绪五花八门了,等了足足有两刻钟,大家平复之后都打出了优。

这个时候,何大清的珍珠翡翠白玉汤也好了。

随着出锅,热腾腾的珍珠翡翠白玉汤,第一眼就让人看到了色香味俱全的色,油花洒的太漂亮了。

虽然是普通的白菜炖豆腐,光是卖相就让人引起食欲。

甚至有几个观众都咽了几下口水,何大清看到感觉自己这把稳了。

虽然观众都打出优,但是不要忘了,这里还有裁判,裁判也是可以打分的,基本上所有的权利都在裁判手里。

他的一个优,可以抵所有人所有的优,如果有两个裁判打出优,那就代表何大清这局胜出。

至于上一把裁判为什么对双方都没有打出优?

何雨柱这边,裁判都是来给何大清站台的,根本不可能给他打分。

而何大清,做的菜太普通了,裁判实在没脸给他打分,他们也是要面子的。

虽然不能给何雨柱打分,但是他们不能昧着良心给别人提分!

(那都是人情)

国宴大师的气节还是要有的。

(不多,一点点)

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