七零:带家园系统回乡嫁残疾大佬

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第93章 酸菜

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韩素玲这边,洛章漓先回去了,她也不用招待客人了,就去将之前直接放到灶屋里的东西一一拿出来放到该放的位置,摆好。

洛章漓果然很快就过来了。

他也没有空手,应该说还拿了挺多东西的。

最主要的还是那一大沓的旧报纸。

“怎么拿那么多东西?都说是我们请你吃饭了,跟大娘还这么客气?”

旧报纸就算了,洛章漓还拿了不少的东西。

“这旧报纸是说好了借给韩姑娘看的。这些不过是一点红糖,还有一些海产,都是干货,也是凑巧了有认识的人在海边给寄来的。我一个人也吃不完。就给大娘拿来一些。我也没少吃大娘家的东西。”

又是好一番推拒,才将这份礼送到。

菜都做好了,赵春娥也不好再耽误功夫去再多做一个菜,就只能等着下次再请洛章漓吃饭的时候,再做了。

反正还有些家具没有做好。

等所有家具做好,她还是要再请人吃饭的。

很快,放学的铃声就响了。

而赵春娥也让韩素玲将碗筷拿出来摆好了。

趁着天还亮着,倒是将菜都摆到了院子里的桌子上,打算在院子里吃。

本来也没什么,就没有必要再灶屋里面吃了。

只是他们行为坦荡荡的,别人却不会真的就这么想。

不管是那些原本跟赵春娥关系就不太好的人,还是那边的知青,对此,在心里都是颇有微词的。

但是到底真的敢讲那些闲话说出来的人,倒是不多。

很快,韩爱兵就回来了。

应该是提前祝福过他,他记住了,一放学就回来了,没有跟着其他人去别的地方玩。

“赶紧放下书包,洗个手,洗把脸,就好吃饭了!”

赵春娥见他回来,立马叮嘱道。

倒是没有插手去帮他做什么,都让他自己做。

都已经读书的人了,也算是长大了,有些事情,就应该让他自己做了。

男孩子是不能娇养的。

赵春娥和韩建军之前都是一样的理念。

因为男的都是要顶立门户的,以后要赚钱养家,有担当有责任。

自然不能娇生惯养得什么都不会,什么都不能面对,不能处理。

韩爱兵也因为从小教的好,也没觉得这有什么不对的,跟洛章漓打了声招呼,然后就跑着将书包放下,然后就进灶屋舀水洗脸洗手。

韩素玲也已经将饭盛出来,都摆在了桌上。

赵春娥就直接招呼洛章漓上桌吃饭。

“来,坐坐坐!都是些简单的家常菜,洛知青不要嫌弃啊!”

“这已经很丰盛了,大娘客气了!”

有菜有肉,有饭有汤,一共是三菜一汤。

虽然只有一个肉菜,但番茄炒鸡蛋也算是个荤菜,空心菜梗炒酸豆角,还有炒包菜,都是舍得放油炒的,都很香。

这时候,能够有个荤菜,那就已经是很好的招待了。

更别说还有个肉菜。

洛章漓虽然自己原本身世不凡,不缺吃喝,也吃过不少好的。

但并不是不了解现在的普遍情况的世家子弟。

特别是到了这里当知青之后,对寻常人的生活有了更加真切的了解。

“这时候也就只有这些了!如今的天气,菜都留不久。洛知青千万别客气!尽管吃!不够我再给你煮!”

这当然是赵春娥的客气话,不可能不够吃。

三菜一汤,都不是小分量的。

因为家里养了猪,虽然还不大,但是剩菜剩饭也是可以喂猪的。

虽然好像看起来是浪费了一点儿,但是却并不用担心吃不完菜给放坏了。

所以,为了请洛章漓吃饭,赵春娥是特地多做了不少的份量。

这也不是洛章漓第一次到他们家吃饭了,赵春娥对于他的饭量,基本上已经有了一定的了解和掌控。

她还是能够保证这些饭菜够吃的。

洛章漓当然也知道这一点,也确定,自己肯定不会做出,吃了还不够的情况。

就算是真的没有吃饱,他也一定会说自己吃饱了。

这种时候就不是该实诚的时候。

总要给人家一点面子。

当然这种情况倒是还没有出现,他也就还没能有机会展示自己这体贴的一面。

“这些就已经很多了!大娘其实不用特地多做的,我胃口不大,也吃不了多少。煮得多了反而浪费。”

两人客气了一阵,韩素玲就在一旁听着,没有要插嘴的意思。

韩爱兵很快就过来了,也坐到了桌上。

也正式开始动筷吃饭了。

“这是我之前自己做的酸豆角,你尝尝看,喜不喜欢!我们家还有几瓶,你要是喜欢,等会儿就拿一瓶回去!”

他们这边在有青菜的时候,也会想办法将当季的菜加工一下,想办法留得久一点。

不管在哪里,都是有青黄不接的时候。

粮食留得久,勉强够吃了,但是青菜却不是一年四季都有得。

像是冬天冷了,虽然不至于什么青菜都种不了,这时候菜花还是有的。

但是餐餐都是菜花,那也受不了。

菜花也种不了多少,也有老的时候。

在重新种菜的时候,就会有空档。

这个时候,总不能不吃菜。

那酸豆角、芥菜酸、酸萝卜、萝卜干之类的,就派上用场了。

特别是在冬天没那么忙的时候,大家都是去刮草皮回来,一天两担就完成任务,基本上只用一个上午就能做完,做完就可以自己安排时间。

因为运动量不大,大家就会选择省着点吃粮食,一天就吃两餐,一餐红薯饭,一餐就干脆熬点稀粥,有的再配点咸菜。

所以勤快的在青菜多的时候,就会做些酸菜或者咸菜,有些做成菜干,就是为了在菜少的时候,能够有个搭配的菜。

“大娘的手艺很好!这酸豆角够酸,却又不至于倒牙,还很爽脆,好像是刚腌制一样!”

这是赵春娥用坛子腌酸菜酸萝卜的时候,一起腌制的。

还有些姜和辣椒。

饭在酸水里泡着,用腌酸菜的坛子装着,盖上盖子,能够保存很久很久。

还有些放在瓶子里的,那是晒干过后的豆角拿来腌制的,又是另外一种口感了。

酸菜坛子里的,打开了一坛,就要尽快吃完。

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