穿越七十年代吃瓜的悠闲小日子

菜菜是我

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第318章 热情招待

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其实完全可以把那些花里胡哨的都加上去,李妈的手艺还是不错的,不然也不能留下那么多的回头客,毕竟刚开店的时候大家多对这店还保持着怀疑的心态呢,有人进进出出,才会有其他人尝试着进店买东西,李妈的店就是这么做起来的。

李妈的这店距离她原来摆摊的地方有了点儿距离,要稍微绕点儿路,好在不是多难找,加上店铺也不会一买回来就能开的,因此李妈早就做了准备,让李倩给她写了个牌子,简言之就是告诉大家,他们什么时候开始开店了,地址在哪里。

最开始的时候李妈的店铺就是靠着这些熟人带动其他人热闹起来的。

不过李倩的想法不着急告诉李妈,她是觉得再加上一些东西李妈一个人肯定能忙了,现在能闲一天是一天呗,她妈真是很有事业心,这忙起来真是不管不顾的。

而且李倩觉得自己不说,李妈早晚也是能琢磨出这些的,用不着自己多这个嘴。

不出李倩的意料,李妈安分的做了一段儿时间之后,果然就琢磨开了,李妈倒是没有像李倩想的那样,花样弄那么多,她也弄不过来,这开了店可不是像之前一样只能提前做够了今天要卖的,卖完了就没有了,回去再揉面蒸馒头时间上也不够,再赶过去的时候黄花菜都凉了。

现在有店铺,只要发面提前弄好了,那李妈一天的时间可以慢慢蒸馒头包子之类的,有些人运气好些,还能买上刚出锅的馒头,要说起来还是刚出锅的馒头煊软,闻起来扑面而来的麦香,手指稍微一压就压个小坑,收回手很快又恢复原样了。

大家还是更乐意买刚出锅的馒头,有时候有人过来,看到有之前出锅的,还会特意等一会儿就为了买到最新出锅的,李妈也无所谓,人花了钱了,想买啥她就给啥,总有无所谓什么时候出锅的,她做的馒头也总是能卖出去的。

李妈的想法就是另外做个一两样就行了,毕竟她还真没那么多的精力能兼顾的了那么多,还不如就现有的这些个客人,她给招呼好了。

于是就挑选了三样儿,粉条、挂面和凉拌菜。

凉拌菜就是她做来夹馒头、夹饼子的,本来也是每天都要做的,现在也只是每天再多做一些,然后加到菜单上去,不麻烦。

另外就是粉条和挂面,这两样都是能放的住的,即使卖的不行也能自家慢慢吃,关键是这两个一点儿也不麻烦,有人买,自己随手就做了,毕竟她也不是一天到晚的就在哪儿揉面揉馒头,馒头也是要时间蒸熟的。

这些间隙自己就能做了这些事儿了。

关键她自己调酸辣汤也是有一手的,李妈觉得自己的手艺只要吃过的人总是能留住的,这点儿自信她还是有的。

李妈也不是没想过别的,但是无奈她这也没个帮衬的,做不了更多,最重要的是她不想脱开卖馒头包子这些,她觉得不要总是换来换去的,不然早晚她的老顾客都换没了,与其掏空心思想着弄新顾客进来,还不如留住这些老顾客来的长远。

另外李妈还自己做了些拌好的包菜,每个在店里吃的,她就稍微送那么俩筷子,这东西便宜,好做,其实也就是那么个意思,但是在店里吃饭的人开心,她自己也觉得挺好的,这样来的顾客都客客气气的好说话,她自己这边做生意做的也称心,关键钱也不少赚。

包菜这东西个头大,又便宜好买,一天随便买个一个就已经够给店里过来的客人一人送一点儿了。

即使不够也不要紧,她多买一点儿,这东西可以放很久,也不用怕不新鲜,只要去掉最外层的,里面的一样脆生生,切碎洗干净,加调料拌了一样的好吃。

因为这个店里的生意有段时间还明显好了一些,其实能舍得来外面花钱吃饭的人哪里会贪图那一点儿包菜啊,但是就是送的那点儿东西,人家心里就舒服,再哪天出来吃饭又没什么特别想吃的时候可不就想着她这店了嘛。

再一个回去聊天的时候顺口就是一句:“唉,我去哪儿哪儿哪儿吃饭的时候人家还给送了一碟子菜,老板人还挺好。”这可不就有人听说了然后来了嘛。

当然了来她这里吃饭的更多的人家就图一个方便实惠,想吃好的,她这里也没有,人家还是更偏向去一些大的饭店。

这天李妈正忙着给进来的顾客煮粉条子呢,就听到后面有熟悉的人喊了声:“婶子。”

李妈回头一看,闲着的手拍了一下大腿:“哎呦呦,是媛媛来了啊,吃了没,这倩倩今天还没回来呢,快快快,进来坐。”

毕业之后赵媛和李倩常来常往,反而比以前在宿舍的时候关系还要好一些,自然而然的和李倩妈妈也熟悉起来。

赵媛找了个位子坐:“婶子,给我也来碗粉条吧,再来一个茄子馅儿、一个土豆馅儿的包子。”

赵媛一进来就闻到了店里酸酸辣辣的味道,实在是直冲人脑门儿,本来只打算买点儿东西回去的赵媛没忍住咽了咽口水,还是吃了再回去吧,不然不好带不说,带回去之后粉条都泡的软囔囔的不劲道了。

李妈响亮的应了声儿:“好嘞,你等等,婶子手里这个做好了就给你做。”

赵媛赶紧说:“婶子,我不急,你慢慢来。”

李妈先给赵媛捡了两个包子用盘子装了送过来,还有凉拌的包菜还有其他的菜也都一起装了挺多的,这是自家女儿的朋友可不能小气了,到时候印象了两个人之间的关系就不好了,她得热情招待。

赵媛有点儿不好意思:“婶子怎么给了这么多菜啊,这我以后都不好意思来了。”

李妈:“这有啥,你和倩倩关系那么好,婶子给你吃不是应该的。”

很快酸酸辣辣的粉条也被送上了桌子,上面撒了几粒花生米看起来就很香。

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