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第15章 四合院烤乳猪

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来到东城草市,这边都是周边的农民打柴挑来卖的,好换一下油盐酱醋回家。不过一般人还卖不了,计划经济下都是困难家庭,有公社的介绍信才可以挑着柴来卖。

现在已经是下午了,街上人还是有多的,很多人为了便宜那么一点都是下午来买的,因为白天太阳这么一烤,一担柴又要轻上不少。

这不路边就有一个家伙,在和一个卖柴的挑刺,说一捆柴里面尽一些小树枝,要求压价。这木柴也分三六九等的,大树干劈的干柴,那就是上等,那些修剪的长短一致的树枝就是下等柴。

刘光天对这里挺熟,直接找了一些挑着干柴的就商议起来,一分钱2斤,一百斤才5毛,真够便宜的。检查了一下木材捆,都没有问题,就全买下了。两个板车堆的满满。

正好街头有卖冰棍的,李卫军就带着两人去买冰棍,卖冰棍的是三十来岁的女人,冰棍主要有三种,糖水的,红豆的,酸梅味的,糖水的一分钱一根,红豆的2分钱一根,酸梅的要三分钱1根。

发现刘光天兄弟二人看着自己,自己就要了一个红豆的,两人连忙也都要了红豆的,还以为只能吃糖水的呢。

拿着红豆冰棍一口咬下去,嗯,真正的红豆冰棍,就是红豆做的,一点科技与狠活都没有。

三人慢慢悠悠的回去,李卫军走在前面,他冰棍都吃完了,后面这两人还舔着呢,多大的人了,真是幼稚。

回到四合院,刘光天刘光福两人去给每家每户分柴火。李卫军则是忙自己的大事去了,那就是用红砖垒个烤炉,晚上约好了傻柱烤乳猪,自己得先把工作做好。这几年,街道经常组织大练铁,那个炼钢炉都垒了,这个小烤炉更是不在话下。

因为晚上就要用,所以不能做的太漂亮,炉壁弧度要小。直接去中院搬来了不少红砖,然后又去胡同口挖了不少黄泥过来。

直接就在老太太门口找了块地方,先用红砖铺上一层,再抹上一层泥巴,再沿着边垒砖,垒一层,用泥巴糊一层。

李萍萍看到二哥在糊泥巴,也跑过来瞧热闹。

“二哥,你这是弄啥呢?”

“垒个烤炉,晚上烤乳猪吃。”

“啊,烤乳猪是什么,好吃吗?”

“哈哈,晚上你就知道了。”说着拿泥巴点到李萍萍脸上去,吓的小丫头不停的喊坏二哥,坏二哥,不过马上又喊,吃烤乳猪了,吃烤乳猪了哦。

聋老太太,听到门口的喊声,就跑了出来。这段时间是他这几年来过的最舒服的了,所以投桃报李,对李家几个小家伙也是亲近了起来。

打开门,发现李卫军在拿着砖头砌着什么,于是问道:

“卫军,你在忙活什么呢。”

“奶奶,晚上请你吃烤乳猪,我这是在砌炉子呢。”李卫军笑着说道

“啊,烤乳猪,你小子可不能犯错,”聋老太怕李卫军是不是上班从厂里弄来的,担心的说道

“放心吧奶奶,厂里的东西我不会动一分一毫的。您先回屋里歇着,这个还要等傻柱晚上回来烤呢。”

炉子垒好了,里外都用黄泥抹了一遍,上面留了一个沟槽,晚上用来放铁架的。到时候把家里的锅盖最后一盖就完美了,趁着现在大太阳,多晒一会。

傍晚,厂里还没有下班,傻柱就回来了,手里还拎着一个袋子,正是李卫军的2只小野猪,被傻柱腌制了一天了。

傻柱先回家将两只小野猪加了点秘制酱料,简单处理了一下,直接拎着到了后院,喊了起来。李卫军听到声音,也连忙出来,刘光天,刘光福也跑了过来。

“柱哥,今天这么早就回来了。”

“嘿,今天晚上没有招待,我就提前溜了,嗯,这个烤炉做的不赖。”

两人一边说着,一遍开始给炉子生起火来,也就是在北方,如果在南方倒是可以弄一些荔枝树的柴火来烧。

等火小了,李卫军将火弄熄灭,傻柱将两只处理好的小猪,挂进了烤炉。剩下就是傻柱的工作了,中间还要抹一次酱料,然后烤上2-3小时就熟了。

这个时候四合院的众人也都下班了,周大虎周小虎也不知道从哪里跑了回来。李卫军让两人去通知一大爷和三大爷,晚上过来吃饭,让刘光天去通知二大爷。

不一会烤乳猪的香味就开始飘遍了四合院,不少人都开始在家里使劲的咽口水。馋嘴的顿时觉得碗里的饭不香了,还有更狠的人就着香味吃晚饭。

等傻柱掀开炉盖的时候,正式达到高-潮。烤好的猪肉拿出来还滴着油,外面焦黄,里面透着粉嫩,油光水滑的,香味四溢。

这个时候一大爷,二大爷,三大爷也不知道是不是约好的,一起来了。

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