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御风先生

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三十四 一道菜搭一嘴牙

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说罢,示意手下在桌上打开一个沉甸甸的包裹,里面露出几十锭黄澄澄之物,在烛光之下是闪闪发亮。

几个伙计都不约瞪大了眼睛,老掌柜更是眉开眼笑,吩咐手下道:

“让内厨用最好的食材给几位爷做最拿手的菜,快去!”

然后,起身恭恭敬敬亲自给每一位黑衣人倒茶寒暄,那些人却只是冷眼坐着,并不理他,老掌柜沏好茶,只得讪笑着又坐回原处。

不大功夫,陆陆续续端上菜来。

只见那为首的黑衣人招手让老掌柜过来,然后指着一味菜品道:“不知这是什么菜?老掌柜可否说说?”

老掌柜点头哈腰,眯着眼笑道:“自然,自然,这是小店的招牌菜,名叫:白扒通天翅,把尚好的鱼翅用水发好,焖到透亮时取出。鸡,鸭,肘子氽洗后去骨,切成长条摆在鱼翅周围,砂锅内加入清汤,十几味香料包,加盖放在木炭火池上,用慢火煨烧约 两个时辰,至透取出。将鱼翅翻扣在大冰盘中,排列整齐摆上腿丝,撒上豌豆苗,汤勺放在火上,倒入扒翅子的汤汁提芡,浇在翅上,乃成。所谓清爽柔滑,回味无穷呢!”

老掌柜说罢,黑衣人尝了一口,微微点点头,道:“口味倒也独特,不错”

说罢,指着另一味菜道:“把一只鸡放在西瓜皮里,不知这个菜可有讲究?麻烦老掌柜也说一说吧!”

老掌柜不敢怠慢忙道:“这一味也是我们主打菜肴,非贵宾不做的。俗语名为西瓜鸡,又名一卵孵双凤,为当年孔府名厨首创,此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成,其口味清鲜,营养丰富,即有滋补之功,还有解暑之效呢!”

那黑衣人喝了几口汤道:“果然别致有趣,看来我这百两黄金是带不走了!呵呵”

说罢,冲着老掌柜大笑,老掌柜听闻,满面放光,连说:“不敢,不敢,只要您满意就好!”

那人又用筷子指点着旁边的一道菜肴问道:“好说,好说,只是要有劳老掌柜了!但不知这又是什么菜品啊?”

老掌柜看了,忙回道:“毛峰熏鲥鱼是本店名菜,以黄山毛峰茶为熏料,将经过调味、腌渍的鲥鱼置锅中熏制。黄山毛峰是茶叶之上品,香味浓郁,味甘若饴,用它熏制的鲥鱼金鳞玉脂,油光发亮,茶香四溢,鲜嫩无比呢”

黑衣人尝罢,也是赞不绝口。

一会儿源源不断的上了几十个菜,黑衣人又指着一道菜问道:“这个又是什么?可有讲究吗?”

必定天气热,老掌柜忙着一一解释早已经是汗湿衣背,却不敢丝毫怠慢,也只得回道:“呵呵!这叫“湘西酸肉”却是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻。浓汁厚芡,别有风味。是当年我家老爷到湖南湘西一带出游办事,吃过一次,再不能忘,专派人去学来的,真正青州独一家呢!”

黑衣人只在嘴里尝尝,随即一口吐了老掌柜一脸,大骂道:“什么酸肉?分明是腐臭变质之物,也拿来糊弄老爷!你还真当老爷没吃过东西,没见过世面的?真是瞎了你的狗眼!”

老掌柜顾不得一脸的油水唾沫,急急的用手抹了一把,还想赶着解释,那黑衣人一挥手道:“这样黑店,还不砸他娘*的!”

一声令下,十几个人冲进店里一通乱砸,老掌柜上前阻拦,被领头的黑衣人,一个嘴巴打得在原地转了几个圈,真个是满地找牙,顺着嘴角血流不止。

老掌柜此时才明白,这是赶来找事的,尽把赚钱之心收起,忙跑进屋里大叫伙计动手。

屋里,屋外二十多伙计各抄家伙奔了出来,竟把黑衣人从屋里赶了出来,老掌柜站在正中,满嘴是血,叉腰怒骂道:

“你们这些从哪里蹦出来的毛人!不知天高地厚,竟敢跑到这儿撒野?今天把你们都撂在这儿,一个也别想走!”

说罢,正要挥手示意,让众伙计去打,却听得外面一阵“呵呵”大笑,黑衣人撤到两边,中间走来一人,五短身材,一对小眼透出淫邪之气,手拿一根长鞭,冲着老掌柜一拱手道:

“老掌柜所言果然豪爽霸气,不愧是 不如意就可以抹了我五魁楼的主!今日我特来拜访,只恳请老掌柜别急着“抹”了我,先让我等把你先“抹”了再说,可好?”

身后的黑衣人轰堂大笑。

老掌柜见到五煞,听他所言,明白自己那日的言语被别人和五煞学了去,虽然心里忐忑也只得壮壮胆子拱手道:

“不知是尤大人到了,小老儿失礼了。我们两家虽然相距不远,但一直互不相扰,还望尤大人勿听他人挑拨,坏了两家的关系!”

尤锡命听罢,又是“呵呵”大笑道:“当日,你为了些许几两银子跑到我五魁楼讨帐,打伤我的属下,你还勾结乱党火烧我五魁楼,害我损失惨重。这些都是我受人挑拨之故吗?都是误会吗?”

说罢,走到桌边坐了,笑嘻嘻的道:“我今天就坐在这里,看你如何“抹”了我!”

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