的确，在所有的家务活里面，洗碗和扫地最轻松，洗衣服最累。
白青羽打量了一下厨房，发现只有两口灶上是铁锅，其余的灶上放的都是铜壶和陶罐之类的。另外比较“奢侈”的是，厨房的两扇窗户上装的也都是玻璃。
白青羽便转身出去，拿了换下来的衣服，让韩寻芳教她怎么洗。
此时，林家的三个主人已经去午睡去了。
后院有一口水井，就挨着北侧厢房，井上搭了个挺大的雨棚，洗衣服就在那个棚里洗。雨棚修得很牢固，粗大的木柱，棚顶也是盖的青瓦，
这个雨棚跟北侧的厢房连在一起，而挨着的那间厢房就是一间厨房。
白青羽路过那间厨房时探头往里看了一眼，好奇道：“怎么这里还有一间厨房？”
韩寻芳笑道：“肯定得有啊！咱们家三进院子，每一进都有一间厨房，来了客人也方便烧水泡茶。不过平时都是在中院做饭用餐。若是家里的男人都出门了，我们就在后院里做饭。”
井上有辘辘，打水很方便，并不怎么费力。
白青羽刚把衣服泡在木盆里，正在想要用什么东西来洗，韩寻芳就拿来了洗衣服的肥皂——胰子。
“用这个抹在衣服上，能洗得很干净。”
白青羽接过那块已经用过的扁扁的肥皂，愣愣地问：“这肥皂很常见吗？贵不贵？”
韩寻芳道：“贵！大多数人家都舍不得用。对了，我们管这个叫胰子。”
白青羽一边开始往衣服上抹一边问：“这个多少钱一块？你拿一块没用过的来，我看看有多大。”
韩寻芳并不想去拿，而是说：“一块要二十五文钱，有这么大一块。”她用手比划了一下，大约十厘米大小。随即又提醒白青羽：“哎~你别抹太多啊！这个真挺贵的！”
或许可以制造肥皂去卖？不过二十五文钱一块是不是太便宜了？用传统手工做肥皂要用到大量的油脂和草木灰，这成本真的很高。
如果是工业化生产，要用到碱和油脂，也不知道这里是否具备生产条件……看来等户籍办下来后，得去做一番市场调研。
“寻芳，这里的草木灰多吗？一般都用去做什么了？”
韩寻芳道：“多倒是多，家家户户都有，但是都不够用——都撒田里了。庄稼得有肥料才能长得好，草灰可是好东西。”
对了，这个世界应该没有化肥吧？自己要是能造化肥就好了。可惜自己不会啊！
“那……种庄稼一般都用什么肥料？”
韩寻芳好笑道：“不就是大粪和草灰嘛！哦！还可以往田里埋青草。就是插秧苗前，把青草用铡刀切成小段，然后踩在水田里，据说肥效也是挺好的。我们家每年都会这么做，粮食产量也比别人家高一成左右。”
白青羽开始揉搓衣服，继续问：“大粪怎么来？多吗？”
韩寻芳不禁笑出声来，觉得她真的是个傻子，说道：“大粪不就是我们人拉出来的吗？那能有多少呢？养猪养牛倒是能得很多大粪，可惜一般人家都养不起。”
白青羽困惑道：“那咱们家……没有养猪养牛？”
韩寻芳再次得意地笑了：“养啦！不养的话哪来的肥料？只不过没有养在这里。”
“那养在哪里了？”
韩寻芳主动帮她洗——肚兜，很显然，小姑娘特别喜欢上面的刺绣。她答道：“养在别人家里……也不是别人家里！就是长工和佃户家里。”
“你说详细点。”
“我们家有一百多亩地，光靠我们这些人，就算太太亲自下地，那也是种不完的，所以就请了长工和佃户。家里给长工另外修了一处房子，他们平时都自己做饭吃，米粮蔬菜由我爹按时送去。猪就养在长工住的那里。那里离田近，方便浇灌庄稼。家里有五头牛，分别让五家佃户养着，作为报酬，牛粪就归佃户所有。”
“那佃户能把牛养好吗？耕地的时候，佃户也用咱们家的牛？那长工耕种的那些地怎么办？”
“平时的话，只要把牛牵出去放山坡上，它们自己就会吃草，倒也好养。只在农忙的时候需要喂点粮食。一般都是我们自家优先用牛，等把地耕完了，佃户才可以用牛——免费的！但是得给牛喂大豆玉米之类的粮食。”
“如果佃户不给喂粮食咋办？”
“那就不给他们用牛呗！农忙的时候，就是我爹和我哥负责看管牛的饮食，不能让牛太过于累着，也不能让牛吃得差了。所以佃户要用牛的时候，都是把牛吃的粮食先交给我们家，由我爹和我哥……有时候我和我娘也会去，由我们亲自给牛喂食。”
这倒是个好方法，既养了猪牛又不至于把自己家里弄得臭哄哄的，还有足够多的粪肥。自己将来也可以参考这个方法。
于是她问：“请人做事的工钱贵不贵？多少钱一天？”
韩寻芳：“那得看干什么样的活，男的一般五文到十文钱一天，女的一般在五文到八文钱一天。像是农忙的时候，既抢时间，活儿也最累，就是十文钱一天。像现在这个季节，大家都闲着，工钱就低，就算干最累的活儿，给个五六文一天，大家都会抢着干！”
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