而这，就是系统的强大之处。
它能让何雨柱学到一些因着各种各样的原因，早就已经失传的古法技艺，并去芜存菁，让何雨柱在正常烹调的基础上，使这道菜里所用到的各种食材的滋味全都融合在一处。
今天的这道川味红油抄手便正是这样。
如果他依着系统菜谱所记述的法子去做，何雨柱可以肯定，做出来的滋味，就算和川蜀地区只浸淫这单单一道抄手一辈子的老手艺人去比，也不会逊色分毫！
至于另一道广式火焰饺子，在小当家世界里，饺子兄弟凭着这道菜，只在第一次参加广州饺子大赛时，就赢来了万众瞩目，得到了许多食客的赞扬。
甚至于，都差点儿胜过了主角小当家所在的阳泉酒家。
只此一点就足以看得出，这个火焰饺子，可绝不单单只是煎饺那样简单。
眼下，在得了系统奖励的菜谱以后，何雨柱仔细瞧了一遍，发觉果然就如同自己所想的一样。
相较于寻常煎饺，尤其与苏江北通一带所流行的火饺相比，这道广式火焰饺子在面皮的制作上，可谓是藏了不少的秘密进去。
单只论复杂程度，比起抄手皮的制作，还要更上层楼。
而这，便是小当家的剧情里，火焰兄弟做出的饺子，之所以能够酥脆无比，让人欲罢不能的，最主要原因之一。
相较之下，饺子兄弟在烹饪过程中，最后从嘴里含了花雕酒，往饺子上喷火的举动，虽然也有确实的效用在内，不过，其中更多的，却也只是用来夺人眼球的噱头罢了。
所以，在系统奖励的菜谱中，系统便极为贴心的替何雨柱更改了这个并不卫生的最后一步。
虽然一样要以绍兴老酒点火焚烧，以此来让成品饺子中能够浸染上一层淡淡的酒香，但不必再杂耍一样的去玩喷火，却也让这道菜有了走上大雅之堂的可能。
别说是作为一家饭店的招牌，就算是拿去接待外宾，也未尝不可。
今天得了这样两道菜谱，总体来说，何雨柱心里还是很满意的。
至于今天的任务奖励，为什么会是这两道菜。
何雨柱想了想，会有这样的结果，或许，是因为自己今天打了醋，想一家人一起吃顿饺子的缘故吧。
毕竟，自打穿越过来这么长的时间，在何雨柱的持续观察下，系统的菜谱奖励虽说是无迹可寻，却也隐隐约约的有那么一点儿脉络，能够被把握的住……
当然了，因为今天要包的饺子太多，即便新得了两道菜谱，何雨柱也不准备搞什么花活出来。
况且，即便只是最为简单的水饺，基本上家家户户都会做，但如果不能把调馅和面的各种关窍都掌握明白，却也一样没法儿做出一碗真正美味诱人的饺子。
没看即便到了后世那样的年景，不也有好多只卖水饺的专营店吗？
凭着比寻常人家更为专业精细的制作方法，有那厉害的饺子店，更是直接做到了上市的规模！
就这，难道你还能说做水饺是个简单的活儿？
所以，老话说，世事洞明皆学问，说的，就是这么个道理。
把昨天从厂里领来的三斤猪肉全部都剁成了饺子馅，何雨柱又偷偷拿了一瓶刚刚才从系统那里得到，单瓶500毫升的上好绍兴老花雕出来，往肉馅里分次添了些。
再加上一旁早就泡好的花椒水、葱姜水，何雨柱闲暇时自己调配的十三香等各种东西，给肉馅吃足了水，码足了味。
最后，再往里头加了点儿熟油封上，肉馅就算是做好了一半了。
至于剩下的大葱、白菜，等到快要开始包饺子的时候准备，倒也不急。
何雨柱略微收拾收拾，打水洗了洗手。
随即，就换上了大衣，戴上了棉帽手套。
“你们陪着奶奶聊天，我出去一趟！”
在朝着何雨水嘱咐过一句，又和于海棠、聋老太太分别招呼了一声以后，就推着自己的自行车，出了家门。
原来，何雨柱却是早就已经算好了时间。
今天中午的这顿饺子，不止有家里的聋老太太和何雨水、于海棠三人，以及何雨柱早上才邀请的阎埠贵夫妻过来吃。
还有吴明浩和冉秋叶两人，同样要过来吃饭小聚。
何雨柱这趟出门，正是准备要去接冉秋叶过来的！
依着何雨水的说法，吴明浩今天早上要在所里值半天班，所以，他直到中午的时候才能过来吃饭。
只不过，对何雨柱来讲，他吴明浩来不来，什么时候来，可并不在自己的关注范围之内。
但冉秋叶那边，何雨柱今天，却无论如何也要过去接一下的。
冉秋叶早就和何雨柱说好，今天早上的时候，她要去图书馆还书，顺便再买点儿给聋老太太的礼物。
因为两个人约好了时间，所以当何雨柱骑着车子到了市里的图书馆以后，很快就找到了正在窗边坐着看书的冉秋叶。
显而易见，今天的冉秋叶是特意打扮过的。
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