四合院之新的人生

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第49章 再临娄家

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傻柱连忙起身相送娄半城,大门口还是娄家的那辆小汽车,娄半城现在虽然手上已经没有资产,现在分红多少傻柱并不清楚,不过六几年每年还能拿最少几十万的分红,可见现在过的也不会差

傻柱对于娄家是很复杂的,娄小娥对于记忆中的自己是有一种特殊的感情的,自己救了娄家她给自己生了儿子,并且还让儿子姓何,没有让何家断子绝孙,这对何家来说功劳很大

不过现在的傻柱并不想走老路子,自己真的娶娄小娥的话,凭自己对院子里面的人了解,等66年许大茂和刘海中一定会举报娄家,娄小娥还是需要跑路,不如就当一个普通朋友,等过几年阻止许家和娄家的婚姻不让娄小娥进四合院,看看能不能解决娄家的问题,实在不行可以提前让娄家跑路

第二天8点多娄家的小汽车就到了四合院门口,傻柱也没多耽误

娄家的别墅还是和前几年一样,不过显的有些萧条。开门的是许大茂的母亲,记忆中她好像就是55年被娄家辞退的,55年国家的形势开始急剧变化,娄家自然能看出来这点,把家中的佣人辞退了许多

许母把傻柱领到厨房,厨房中果然摆放了娄家早就准备好的食材,看着眼前的海参鲍鱼鱼翅,傻柱也有些感慨,娄家都到这地步了还只顾享受,怪不得以后要打击这些资本家,平常老百姓饭都快吃不起了

“何师傅,你好呀”

听到声音傻柱扭头看去,说话的正是娄小娥,几年不见长大了许多,自己第一次见娄小娥是52年春节第一次来娄家做饭,当时娄小娥也就10多岁,几年不见长大了许多,愈发有以后丰满的样子

“娄小姐,你好,好久不见了”

“何师傅,已经好几年没见过了,没想到你长高了这么多”,娄小娥如今应该也就十三四的样子,自己记得他和许大茂结婚是62年左右的事,当时娄小娥刚20出头

“娄小娥几年不见也越来越漂亮了”单论长相四合院最漂亮的肯定是秦淮如,如果说气质最好的那肯定是娄小娥了,秦淮如可惜就可惜在嫁进贾家,贾东旭去世后黑化确实可惜

娄小娥可能是家教的原因吧,就算进入四合院几年依旧保持那颗单纯的内心,不过这种人在四合院中注定是被吸血的对象,包括傻柱也是

“何师傅,之前吃过你做的菜,我还想让你父亲叫你过来做菜呢,不过父亲说你工作忙没时间,以后能不能多来我家几次,我特别喜欢你做的菜”

“娄小姐喜欢就好,如果那天想吃了可以让你父亲去我们四合院或者轧钢厂叫我就行了”,傻柱看着娄小娥单纯的脸

“那谢谢何师傅了,你先忙,等会我在找你聊天”,傻柱点了点头

娄家今天一定是宴请什么重要人物人,要不然不会突然做谭家菜,现在形势越来越严谨了,以后谭家菜估计只有在北京饭店能看到,彭长海是自己的师伯,和父亲是结拜好友,今年刚从果子巷迁往西单“恩承居”,前段时间搬过去的时候自己还去参加乔迁宴

谭家菜讲究细火慢做,以燕窝和鱼翅的烹制最为有名,鱼翅需要用温水泡透,发透,这个过程很漫长,往往需要一周的时间,然后用“吊”制的高汤来烹饪,高汤的制作那就更加复杂了,用整鸡、整鸭、干贝、火腿相应的比例制作,还需要将鸡鸭熬化,这个时间最少需要两到三天

谭家菜一个是用料太过昂贵,一个是太费时间,也有人说谭家菜不是有普通的菜吗,去吃谭家菜的有几个是冲这那些青菜萝卜去的,都是去享受这种高端食材的,谭家菜所追捧的这正是这种高端市场

娄家除此之外还准备了燕窝、鳜鱼、海参等等,傻柱看了看菜单,基本上都是谭家菜的主菜—黄焖鱼翅、清汤燕窝、蚝油紫鲍、扒大乌参、草菇蒸鸡、银耳素烩等几道素菜

以前何大清给傻柱讲的规矩是谭家菜宴开之前需要先上6道菜,包括叉烧肉、红烧鸭肝、炸软鸡、五香鱼、烤香肠等配上上好的绍兴黄酒,等客人吃喝两成左右开始上主菜,谭家菜有一个规矩,必须留一个空位在主座旁边

不过从52年过年来娄家做菜,一直没让傻柱做过宴前的6道菜,并不清楚原因,包括今天也是总共8道菜还有饭后鲜甜两种点心

傻柱见时间不早了穿戴好准备做菜,娄家厨房有佣人,倒不用担心人手的问题

11点多一道道菜在傻柱手中成型,等人把菜端出去后傻柱准备告辞,让佣人去叫下娄半城或者娄夫人。等了大概5分钟,只见娄夫人走进厨房

“何师傅,怎么听佣人说你准备走吗”

“娄夫人好,这不是今天除夕嘛,家里面还有很多东西没准备呢,我想着菜已经做完了就准备先回去收拾下”

“既然这样我就不留你了,来人,把给何师傅准备的东西提到门口,何师傅,我们先去门口吧”

傻柱点了点头和娄夫人走到门口,关于娄小娥母亲的身份傻柱也有些猜测,不过并不确认,一是自己父亲何大清并不认识她,也没有听师伯彭长海说过,不过可以确认她是谭家人,至于是不是现在的主家女儿谭令柔就不清楚了

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