江和问道：“你说，低价菜品，就一定不好吗？”
洪锦没想到江和会问这个问题。
关于菜品价格高低的问题，洪锦也曾经思考过。
有人认为价格高的菜品才是好的，但也有人认为，价格低的菜品才是好的。
对于高价菜品的追求，一般就是味道和健康。
但是低价的菜品，难道就不健康不够美味吗？
其实不管是喜欢高价菜品，还是喜欢低价菜品的人，都无法说服彼此。
关于哪种菜品更好，没有人能够给出肯定的答案，只不过是站的角度不同，所得到的答案也不同而已。
“抱歉，这个问题我暂时无法回答，不过高价菜品有高价菜品的好处，低价菜品也有低价菜品的好处，反之亦然。”洪锦说到。
“我认为低价菜品才是造福社会，哪有那么多有钱人去吃高价菜品？我让他们花更少的钱，尝到更美味的食品，难道有错吗？”江和愤愤不平。
他一直对于自己被网暴的事情耿耿于怀，明明之前网友都是支持自己，结果一夜之间全部反转。
洪锦听得有些无语，单纯从问题上来说江和回答其实没有问题。他只是站在大部分普通人的角度来说的，高价菜品确实不是每个人都能消费得起。
但是他忽略了一个事实。
“你这就纯属是抛开事实不谈，你之所以被强制关门，被网暴，难道仅仅是因为低价菜品吗？是你用的食材不合规！”洪锦说。
“食材都是放在冻库里面，并没有坏，为什么就不能吃？再者那么低的价格，我想要挣钱，肯定食材方面要压缩成本。”江和说。
“问题是你的食材已经有人吃出了问题，而且你明明知道你的那些食材全部是不合格的，但你依然坚持使用，不让你关门，让谁关门？”洪锦语气里有些不屑。
还是那句话，他对江和没有丝毫的同情心，一切都是他自作自受。
江和没有在说话，起身离开。
洪锦摇了摇头，看他的样子，也不像是后悔了。
其实江和的问题根本不是在于菜品价格的高低，而是在于他使用的食材是不合格的。
洪锦的父亲从事餐饮行业几十年，耳濡目染之下，洪锦也知道一些行业的内幕。
使用冻货的餐馆其实不少，因为冻货的食材成本比新鲜食材的成本要低很多。
可能少量的食材体现不出这种差距，但食材需求量大的餐馆，这种价格差距体现就很明显。
并非说饭店就不能使用冻品食材，只要是合规范围内的食材都能使用。
说白了还是那句话，开门做生意的都是想挣钱，没有谁开门做生意是做慈善的。
你使用可以，但是不能没了良心。
看着江和离开，洪锦估计很长一段时间见不到他，当然洪锦也不想见到他。
江和到来是意外，洪锦关门打烊回家。
………………
汪育明下班之后并没有回家，而是来到一家酒馆。
他走到一个位置坐下，面前是一个和他年纪差不多的年轻人。
“你怎么有空约我出来喝酒？”汪育明开口问道。
“怎么？难道不能请你出来喝酒？”包龙生笑问。
“倒也不是，就是有些奇怪。”汪育明笑了笑说道。
“对了，你最近在忙什么？”包龙生问道。
“最近正在一家小饭店里当服务员。”汪育明说。
包龙生闻言道：“你在拿我开涮？”
他是不相信汪育明会去当一个服务员的，就算是他自己愿意，他师父也不愿意。
“我是认真的，你不信就算了。”汪育明说。
对于包龙生的质疑，汪育明也能够理解，换做是以前的他，也不会相信。
“说正经的，明年的厨师等级考试，你要参加吗？”包龙生问道。
“参加，为什么不参加。”汪育明说。
“我也准备参加，我的年限也足够，对于考证还是比较有信心。”包龙生笑着说。
汪育明闻言，也没说什么。
厨师等级考试除了最低级的三级厨师以外，后面的二级厨师，一级厨师，以及特一级厨师的考试都有层层要求。
其中就有年限的要求。
所谓年限，就是你必须在厨师这个行业干上一定的年限，才有资格去考试。
所以想要拿到高等级的厨师证，并不是你厨艺好，就能轻松拿到，还必须要有一定的年龄。
这种年限要求倒也不是独一份，很多行业都有这种要求。
如今，厨师行业受到料理包的冲击，厨师的作用似乎正在被替代。
但是厨师证的考试却越发的困难。
和以前的厨师考试，已经完全不同。
“你找我来，不会就为了说这个吧？”汪育明喝着酒问道。
“还是你聪明，这都瞒不了你。”包龙生拍了一个马屁。
“说正事。”汪育明没有理会这个马屁。
“二级厨师就有出师的资格，我相信以你的厨艺，通过二级厨师的考试，轻而易举。我想问问你，下家有没有找好？”包龙生问道。
汪育明撇了眼包龙生问道：“怎么，难道你要给我介绍个下家？”
通常来说，一个徒弟从师父这里出师，就会离开师父所在的餐厅。
一是为了不和师父抢饭吃，二是为了给后面的师弟腾位子。
当然也有例外。
汪育明出师之后肯定是要找下家的，以他二级厨师的水平，加上他师父的名声，要他的餐厅还是不少的。
只不过他现在还没有拿到二级厨师证，因此还没有仔细去考虑这个问题。
“我打算开一家餐厅，要不我们合伙一起干？”包龙生说道。
汪育明闻言皱眉，出师之后自己开餐厅的厨师并不在少数。
毕竟去给别人打工，还不如给自己打工。
现实是，这些厨师开的餐厅，绝大部分都倒闭了。
他们只是一名厨师，而一家餐厅不仅仅需要厨师，还需要好的管理。
总而言之，他们自己出去开餐厅成功率太小。
因此，汪育明对于包龙生自己出去开餐厅的想法，并不是很认同。
“我考虑考虑。”汪育明没有直接拒绝。
“没事，时间还长，你可以慢慢考虑。”包龙生说。
他心里明白汪育明在担忧什么。
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