进厂设备刚刚调试完毕，此时也只是小规模的试生产，生产出来的原酒绝大多数都不能使用。
张旭在结合厂里的设备，改善酿酒工艺。同时用部分没有污染的原酒，试着进行勾调。
桌面上已经摆放出几种勾调出来的成品。按照郑庆仁的建议，勾调出的酒，分成了四种酒精度，42度，45度，52度，和55度。
供销社销售的白酒大多数都是五十度以上，很少有低度酒。不远的老井酒厂的主推酒，都在55度以上。而且现阶段的名酒价格还属于国家管控，整体价格并不高。到八八年，名酒价格放开后，才开始疯长。
郑庆仁不准备走低端路线，但又没法直接和名酒竞争。
所以想通过提供高低度数酒，锁定各个价格区间，扩大客户群体，提高销量和竞争力。
看着郑庆仁和张伟品了勾调出的成品酒，张旭遗憾的说道：“这些原酒是新设备生产，掺有设备上的驳杂味，勾调出的酒，香味也乱，可惜了这批好粮食，只能当散酒便宜卖掉。”
郑庆仁和张伟放下酒盅，相视笑了下，他们两个只觉得酒好喝，根本品不出张旭所说的香味乱。
张旭继续说：“我那天醉酒睡了两天，天刚亮醒过来，灵光一现，才给我这个小作坊取名“旭日”，你们确定不重新起名，还继续用“旭日”两个字？”
郑庆仁郑重的说：“就叫豪县旭日酿酒厂。”
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