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第4章 梦回徽州

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前文再续,书接上一回。

前边解释了凌家族人为什么宁愿攀山涉水也要迁居云南的原因,是因为要远离明初的权力斗争中心。

凌家一行108人,浩浩荡荡地从安徽休宁出发,租用了驴车、牛车,晓行夜宿,用了四天时间,才进入江西婺源。

在江西,我们看到了当地五彩的农俗:晒秋。

一路上,以萧遥剑和我两个最开心。

凌家子弟由于祖辈世代经商,自小耳闻目濡,有时父叔辈在邻近县或城市往来,都会刻意捎带上几个,让他们一同出去见一见外边的世面,所以他们现在走在路上,并没有感觉特别新奇。

凌家子弟都喜欢看着萧遥剑和我,两个人像是从石头里出来的一样,看什么都觉得好玩,见什么都觉得新奇。

萧遥剑虽博览群书、亦见惯云游经过黄山的各色人物,却从未真正踏入过江湖半步;

我是从现代穿越过来,对明朝宏观历史脉络熟悉,却对明朝的微观风土人情不清楚。

萧遥剑和我进入江西后,一路看见晒秋,就十分兴奋。

我在现代也专门去看过晒秋,但是坐着驴车走几天地看一路,真没试过!

走在明代的村郊野外时,如果有一个相机就好了!

基本上随手一拍都是大片!不用担心要像现代那样,要先从镜头预览一下,再从画面中极力避开电线杆、灯柱、车辆、甚至行人。

凌轩始终是年长,一路上,担负着家人安全的职责。

他时刻警惕在留意着各种情况,经常跑前跑后照看各人,当然没空跟我们疯颠;他虽然是跟我们坐同一辆车,但是把我交托给萧遥剑照顾。

萧遥剑和我最是同气连枝,我们两人并排坐在同一辆车上。

萧遥剑和我两个都是没见过明朝世面的人,所以对路上所见一切,都感觉新鲜;经常我看到了什么,就指给他看;他看到什么,也指给我看,两人原来十分投契。

明代戏曲家汤显祖,曾留下一首诗:

欲识金银气,多从黄白游。

一生痴绝处,无梦到徽州。

这一首诗是说:想认识金银的俗气,就多来黄山和白岳山游玩;因为当时徽州的富有,到处充斥着金银气。

然后汤显祖清高地说:自己一生近于绝痴,做梦也从来没有想到会到那里寻找发达的机会。

诗中的徽州,指当时的徽州府下辖的休宁、歙县、祁门、绩溪、黟县和婺源六个县范围内的地域。

婺源的地理位置非常优越,它在江西东北部,又与安徽、浙江两省交界;在它的四周,有黄山、庐山、三清山和景德镇这些名山福地。

婺源的名字,取自“婺水之源”,到处山高林密,山清水秀,村落在连绵的山谷之间,风景非常秀丽怡人。

我们进入江西婺源,经过江岭,向江湾前进。

在现代时,婺源的旅游名片响遍全国,人们普遍认为篁岭、江岭、石城是婺源三大必游景点。

江岭南临晓起,东接溪头,位于婺源最东北。

明朝的江岭不似现代的样子。

现代的江岭,处处是梯田,每年油菜花开的时候,这里全是摄影爱好者和游人。现代的江岭,是经过“坡改梯”的改造,将山坡改成梯田,改善了水土,也带活了当地的旅游业,达到双赢。

当凌家族人一行人来到江岭,明代的江岭,野生原生态,到处是青山溪流。

时值秋天,早上起来时,看到田野上弥漫着薄薄的晨雾,雾里隐若看见白墙黑瓦;漫山遍野、屋前屋后都是枫树,红红、黄黄的叶子非常漂亮!

还有柿树,叶子都掉光了,树上吊满了橙色的柿子。

萧遥剑看见了,跳下驴车,摘了一个吊得低的柿子,追上马车,擦了擦柿子,递给我,我摇了摇头,他就放进口,大咬了一口,涩得他立即就把柿子掉了。

笑得其他凌家子弟弯了腰。

这些吊柿,是要经过去涩才能吃,如果好吃,会有这么吊在树上么?

我们到了江岭的镇上后,今晚就住在这里的客栈了。

这几天以来,我们一行人108人,住宿和吃饭都需要包下了三间店。

例如今晚在江岭,我们就包下了三间客栈,傍晚吃饭时,也是将人分开两家饭店。

三叔、四叔照常负责安排我们的饮食。

我们沿途都吃当地的小吃,到了江岭,三叔为我们叫上了几种当地的美食:荷包红鲤鱼、糊豆腐、粉蒸肉 ,这些都是婺源的当地特色美食。

荷包红鲤鱼是婺源才有的特产,三叔为我们每一桌都叫了红烧荷包红鲤鱼,鲤鱼连鱼鳞一起煎香,加入干菇干笋,浇汁红烧,最后加小葱上桌;鲤鱼肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥。

四叔叫我们多吃点,说:这种味道在异乡,绝对是吃不到的!

三叔告诉我们:荷包红鲤鱼除了好吃,还有多种药用功效。

糊豆腐也是婺源的特色菜,将豆腐切成豆粒大小,加入高汤中,放调料焖一会,一定要浇上一勺熟猪油,加入预先炒香的小虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖,边搅拌,边撒入米粉,最后放入碎香菜,上盘后,再浇上麻油和撒上胡椒粉和葱花。

糊豆腐味道鲜美,非常下饭。

粉蒸肉用当地的毛豆、辣椒、茄子、竽头、萝卜丝、山蕨、干豆角等作垫底,用新鲜的五花上肉,先腌制好,再拌上米粉,装盆,入笼隔水蒸熟。

饭后,三叔还为我们叫了婺源汽糕、灰汁果,这些果点吃不完,可以带走。

三叔语带婉惜地对我们说:清明时节,这里生长的山蕨,才真正称得上是山珍!那时还会有清明果吃。

汤显祖说耐不得徽州商人的金钱味浓,做梦也不会梦到徽州;而这里作为我们的家乡,怕是我们日后在异乡,每晚都会梦萦魂绕,回到徽州这个地方了。

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