过了半个小时，何大清和贾东旭抬起头来。
而地上的食材也分门别类的堆放好了，像木耳、香菇之类的干货，都放在了桌子上。
何大清看着地上的食材，满意的点点头，然后走到炉子边坐下。
易中海这时候赶紧给何大清倒了一杯水，放在何大清的面前，然后示意贾东旭自己倒茶。
刚才在贾东旭跟何大清忙乎的时候，易中海就泡了一壶茶，提前准备着。
何大清端起茶杯，轻轻的抿了一口，然后深深的吐了一口气，脸上也带上满足的笑容。
“老易，让你破费了，这可是好茶啊，你实在太客气了。”
易中海听着何大清的夸奖，脸上挂上一丝得意，但是嘴上还是很谦虚的，“老何，多谢你的夸奖。”
“这还是上次回老家从山东带回来的茶，在我们山东就是崂山茶。”
“对于普通茶客来说，比不得龙井、铁观音、雀舌、毛尖、普洱之类的出名。”
“但是也独有一番风味儿，算得上不错，你好好尝尝。”
正所谓礼下于人，必有求之。
何大清知道易中海的意思，又端起茶杯喝了一口，然后慢悠悠的跟易中海讲起还需要的东旭。
“老易，你这大菜准备的都挺全乎。”
“可是调料都没有啊。”
“比如葱、姜、蒜，还有花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、白糖、醋、酱油、茴香、香菜。”
“这些还都是常用的，你自己出去都能买到。”
“剩下的还有我们厨师自己自备的秘制调料，这就不需要你操心了。”
何大清一连串的材料报出来，让易中海一阵头大，从前还真没经历过这么大的阵仗，也不会做菜，只以为买菜回来就行了。
这下易中海焦急的问起何大清来，“老何，这些都需要多少的量？”
何大清认真的看了易中海一眼，“老易，你别着急，天桥市场很好买到，在那些调料铺子，一次性都能买齐。”
“葱姜蒜各最少按十五斤的准备，醋和酱油也最少要十斤。”
“其他的调料都是干货，有个五斤就差不多了，有剩下的，你还能在家放着下次用。”
易中海这才放心的点了点头，然后又好奇的看向何大清，“对了，老何，还有什么要准备的？”
何大清噗嗤一笑，“我发现你们来那个口子天天过糊涂日子，简直是不食人间烟火啊。”
“这14桌，每桌20个菜，一共就是200多道菜，你算算要用多少的油和盐？”
“这些估计你们也没谱吧？”
“你们是咋长这么大的？”
“以前家里办席面儿，你们没经历过？”
易中海这才尴尬的笑了起来，不停的挠着头，说实话，易中海两口子还真没经历过。
以前易中海在家算是少爷，还不是家里的长子，年龄又小，没什么经验，自然家里办事的时候不会让他插手。
李兰也差不多，在娘家的时候，虽然是家里大女儿，但是以前李家的男人都还齐全，有家里的大人和长子出头，哪会让李兰操持这些大事？
虽然这些药到了婆家会慢慢经历的，可偏偏来那个口子17岁就家破人亡了。
后面逃亡北京城，又因为长期没有孩子，受到排挤。
自然就不懂这些大场面的操持过程。
何大清见易中海尴尬的低着头，叹了一口气，然后摆了摆手，“算了，我都给你一次性说清楚吧。”
“这油、盐、酱、醋，你都要再出去买，就算一盘菜一两油，也要20多斤，我相信你们家里肯定没有。”
“别觉得多，这些海货如果煮汤和清蒸还好，要是红烧、香煎、葱爆等法子，油少了不好吃的。”
“盐五斤到十斤就够了，醋和酱油也差不多要十斤左右。”
“光这些还不算什么，你办席面儿，要不要酒喝烟？”
“酒你一桌最少要十五斤，一个客人一斤半的酒还算是少的，毕竟你这明天的菜多。”
“到时候光慢慢的吃菜，互相敬酒，还不一定够。”
“烟你要不要一桌来一包？”
“还有这大冷天的，在院子里吃饭，你也看到了，今天老袁家那是没一个桌子下面都放了一个火盆儿，然后用于取暖的。”
“不然坐在桌子面前，下面腿上、脚上冷飕飕的，吃个啥饭啊？”
“还有你们家这要做两百多个菜，光院子里今天袁家搭建的三个灶肯定不够。”
“袁家今天海货不多，不需要做的那么精细，基本上都是大锅菜。”
“你们家这不可能一锅做14桌的菜吧？这菜还刚下锅，那边桌子上就吃完了，那还吃个球。”
易中海听了何大清的话，很是感激，上次认亲宴，虽然只有两桌的客人，可是何大清也是提前给说了很多，让自己没丢丑，这回又是这样。
“老何，万分感激，多的话我也不说了，你今后有什么事，只管找我。”
“能做到的，我绝不推辞，本来这些事我是不懂得额，你一说，我心里就亮堂多了。”
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