因为老板的面条做得不错，而且价格公道，榕市的写字楼的公司员工、出租车司机、快递、外卖人员把大碗小面当做食堂。
苏易也去吃过几次，所以认得老板。
徐卫红在主持人的引导下，先抱拳，然后，又对着台下鞠躬。紧张的神情舒缓了一些。
主持人开始煽情。
大家都知道，大碗小面是我们榕市很有名的一个面馆。今天我们的挑战者就是大碗小面的老板，也是厨师长徐卫红先生。大家掌声鼓励。
围在台子下面的人群开始鼓掌，但掌声并不热烈。
主持人：今天我们挑战的项目是……
主持人停下来，然后侧身，手臂伸直指向LED大屏。
杂酱面。红汤、干拌各15碗。五碗，请五位评委评审、另外的十碗，现场抽选二十位幸运观众。现在，我们请评委入场。
三位穿着白色唐装的男人和两位穿着旗袍的女人依次上台，并排站在台上。
主持人介绍五位评委：榕市食品药品监督管理局办公室主任、榕市双河区平宽里街道朱主任、榕市餐饮协会秘书长、五星级榕市花园酒店行政主厨、蜀王宫廷担担面总经理。
台下再次在主持人的引导下，响起掌声。
主持人：接下来我们随机挑选十位现场评委。
主持人走到台下，开始随机邀请观众。
不一会，十位受邀观众来到台上，十个人对着台下鞠躬后，坐到了圆桌的餐椅上。
主持人宣布：挑战正式开始！随着主持人用力一挥手，一声锣响。
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