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第342章 百年老店

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六点十分,肖岳一行人到了安阳古城北大街,街上的行人不多,饭店的门口也比较冷清,街口的一栋三层小楼,看上去了像是半边的,靠近老庙黄金店的门头墙上,镶有黄底红字的聚宾楼三个大字招牌下面是中式的门脸,但只有一米八样子的大门上面,是一块“百年聚宾楼”的刻字招牌,看来应该有些年头儿了。

刘东艳笑着说道:“肖哥,由于疫情的影响,安阳的饭店大多生意都不是很火爆,我们店由于外卖做的好,算是比较拔尖的了。”肖岳就点了点头,看着饭店的大门若有所思。

“肖哥、吴董事长、李助、高助,这“百年聚宾楼”,是安阳古城的一家老饭店,安阳本地的特色菜肴都有,来这里就过餐的外地朋友都赞他饭菜地道,做得精致,价钱公道。”看着肖岳的表情,刘东艳就说道,她不明白肖岳凝重的眼神代表什么?其实肖岳就是在想,真正的百年老店会是什么样子。

“聚宾楼饭庄始创于上世纪30年代,原址在北大街路西,经营者为本籍胡姓人氏。相传胡老板在青少年时期曾在安阳名店妙真饭庄学习,他刻苦钻研,对烹调技术有独到见解,很快掌握了饭庄的经营之道。于1930年在北大街路西开了一家以承办酒席为主的包席馆,兼营安阳传统特色菜肴。除备有山珍海味、高档菜肴外,还根据季节变化安排经营品种,春多熏烤,夏则凉拌时鲜,秋有烧鸡嫩鸭,冬则香肠、肘花。由于他经营灵活,菜肴佳美,在安阳颇具影响,深受广大食客赞赏。后因年事已高,子女无意此行,逐于1952年歇业。”

“1980年5月,为恢复传统品牌、名店,政府饮食公司在老城区北门东侧,原安阳食堂基础上,扩建整修,恢复了聚宾楼饭庄的名号。扩建后的聚宾楼饭庄是一个四合院式的转花楼,分上下两层,一楼以经营快餐为主。二楼分为一般餐厅、高级餐厅和雅座及高档包间,用于接待外宾和商贸往来的客户。整个餐厅近千平方,可摆桌面六十张,可同时接待600人就餐。曾接待过日本、美国、法国、意大利等外宾及港澳台同胞、海外华人华侨及国内知名人士如着名电影演员刘晓庆,歌唱家蒋大为,豫剧大师牛得草等曾慕名光临。”

“2002年市政府进行北大街第二次改造,将聚宾楼饭庄临街楼拆除,只剩东厅及部分北厅。经营范围和品种锐减。2004年4月将聚宾楼整体租赁承包经营,延续聚宾楼饭庄经营品种,并注册百年聚宾楼商标。2021年12月,政府饮食公司将百年聚宾楼经营权收回,开启国有经营的新篇。现在有宝莲寺镇和白壁镇各有一家股份制分店,算是继承的发扬了本店的特色。而且这家店是今年5月份刚重新装修并开业的,为中式风格,简朴大方!”刘东艳好像是知道肖岳对传统老店感兴趣一样,详细的介绍道。

“呵呵,百年老店、历经沧桑,还是我们赶上了好时代啊!”肖岳道,几人也凝重的点了点头,刘东艳就伸手示意几人进店。一进门是个长有十来米的过道,迎面是一块高两米的长方形木雕花开富贵影壁,最上边也是“百年聚宾楼”店名,也是行楷样式,左边是接待用的一个小台子,有服务员过来打招呼,往里边的楼梯下是一张茶台,墙上是巨幅的饭店简介,右边就是楼梯了,头顶上是三楼顶部的一排宝莲灯,楼梯也是木质的,但脚踏上去没有普通木质楼梯的咚咚声。

楼梯的拐弯处墙上是一幅着名书法家石语翁傅江的作品《烹饪高手》字迹中透出的尽是活泼和幽默,右手的墙壁上则是安阳和饭店的一些老照片,里面还有袁世凯洹河垂钓的照片,透出了沧桑和厚重,二楼的走廊有两米二宽,靠扶手处摆有五张四人餐桌。

上三楼时,右边墙上的照片就是饭店的特色菜品的介绍了,有四十九种,一时也是看不过来的。众人就一边欣赏着这清新、高雅的中式装修风格,给人的感觉也有些低调和奢华。

来到了包间,房间倒不小,大约有三十平的样子,和走廊里一样,是中式的木质风格,枣红色的墙饰和椅子,让人感觉很是温馨,东边墙上正中装饰的中国结,给人一种家的感觉。西边墙上是一幅刘颜涛的行草书法作品《观海听涛》,字里行间透着洒脱。

进门靠左的墙上是一幅安阳方言字典匾额,几人凑上去看了看,肖岳对此了解不多,只知道安阳市和林州市所说的方言接近山西的口音,是完全不同于汤阴和滑县的,有专家认为听上去和客家话、粤语有类似之处,肖岳个人感觉就舌儿音比较重的原因。

有趣的是,在刘东艳开始用方言解释地方话时,众人都围了过去,对比着普通话和郑州方言时,一阵阵的笑声传出,正在这时,敲门声响起,众人才小了点声,并迎了过去。

门一开,服务员就伸手请刘玲等人进门,来的人正好也是六人,但肖岳除了刘玲外,其他人都不认识,大家就热情的握手问好,同时,刘玲在旁边介绍着。

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