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第130章 三样楼开张

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沈澈听她这么说,不是他想的那样子,眼神黯淡下来,一言不发走了。

沈鹿溪有些懵,她说错什么了吗?

沈澈本来就是家人啊。

少年的心思她不懂,也不猜了。

主要是她没想到过沈澈会喜欢她的,一个残废,脸都毁了,戴着面具生活,谁会喜欢她?

就算是喜欢,也是她的钱,她的东西,不是真的爱。

沈鹿溪现在也没有谈情说爱的想法,就是想带着家里人过上好日子,然后复仇。

想着复仇,沈鹿溪的眼神就冷下来,马上去看铺子,需要改的地方抓紧改,先给二哥报了仇再说。

茶楼除了厨房小一些,别的都还好,二楼也有包厢,只需要扩大后厨,增加灶台,三天时间足够了。

他们这里收拾的时候,三鲜楼掌柜的也看到了,摸着下巴眯着眼睛,不知道冒什么坏水呢。

他的侄儿丁洋道:“那家店换了主家了,这次要做什么?”

“你去打听一下。”

“好。”

丁洋出去一会儿,很快回来,脸色不太好:“叔,是那个残废一群人,听说要开酒楼。”

丁掌柜大惊失色:“他们还有完没完了?”

都打了他一顿,也赔了钱了,还想怎么样?

沈鹿溪能尝出他家的秘方,在厨艺上肯定是有点儿东西的,要是真的开酒楼,对自家可不利啊。

丁洋道:“叔,你也别担心,一群外行,开了也是赔钱。”

丁掌柜的烦躁地摆摆手:“干你的活儿,别偷懒了,这事儿我得好好想想。”

原本秘方被偷走,开了一家酒楼,已经分走一些生意了,现在要是再开一家,竞争更激烈,他怎么能不发愁啊?

这俩月的收益都不好,东家那边都有意见了呢。

不管丁掌柜的怎么着急,沈鹿溪两家酒楼同时准备,倒是自己这家先开起来了。

酒楼取名三样楼,取自三样招牌名,比三鲜楼的还多两样,让你说我偷你秘方,咱稀罕吗?

特色菜可不少,京师的人不是村里的村民,有钱人多啊,大鱼大肉吃多了,沈鹿溪推出一半儿的素菜。

清蒸野菜,炸素丸子,这个配上秘制的醋汁儿,很爽口的。

热菜就是香菇菜心,她自家的香菇也能用上了。

菌菇大杂烩,大葱木耳,干炸蘑菇,足够消化掉自己村子的蘑菇了。

肉菜也有几道,糖醋排骨,鱼香肉丝,红烧肉是下饭必备,鸡肉也不能少了,生炒鸡块,辣子鸡丁,小鸡炖蘑菇,鸡杂炒藕丁。

最后是汤菜,白菜豆腐煲,蛋花汤,原本想做个西湖牛肉羹的,牛肉是朝廷禁止买卖的,不想招惹麻烦就算了,加了一个黄瓜汤,清爽可口。

暂时先这样,以后可以随时更新菜系,沈鹿溪脑子里几百种菜谱呢,到时候再挖几个御厨后代,再研究更合适京师人口味的菜系。

沈二郎已经养好伤了, 沈鹿溪准备了细棉布的长袍给他换上,头发束起来,戴上一顶简单的玉冠,瞧着俊朗贵气,换了一个人一样。

沈大郎也开心,调侃道:“沈掌柜啊,你要是回村,家里人都不认了。”

沈二郎紧张的不行,“大哥别笑话我了,小鹿,我真的能行吗?我没做过掌柜的啊。”

“你认字儿会算账,又一直在酒楼里,人也机灵,我看好你啊,你不想看着陷害你的人气的不行,却又那你无可奈何的样子吗?”

“想。”

沈二郎马上有了动力。

沈鹿溪继续道:“偷秘方的人也调查清楚了,是三鲜楼的大厨,这个人也不能放过他,要是不他偷秘方,你能受这个无妄之灾?”

“是他?胡师傅?他不像这种人啊,以前很照顾我的。”

沈二郎有些伤心,有种被人背叛的痛心感。

“事实俱在,人都是有野心的,没有谁是永远不变的,二哥不要难过啊。”

还要妹妹来安慰,沈二郎马上打起精神来,不能让小妹失望。

伙计也好找,从牙行里买了十多个年轻小伙子,再雇三个老手带着他们,足够忙活了。

沈二郎自己也是伙计出身,这十多个年轻人都要亲自带出来的,培养成酒楼的骨干。

他不是那些老伙计,藏着掖着不交给徒弟,生怕学会了饿死师傅,沈鹿溪让他抛弃这样的想法,伙计们越好,对他们酒楼更好。

还设立了奖励制度,谁服务热情,得了客人的夸奖,月底发奖金的,反之,要是偷懒干砸了,扣钱是小事,直接卖掉,永不录用。

这就是买人的好处,生死都捏在自己手里的,沈鹿溪有点儿罪恶感,好像是万恶的剥削者一样。

她不剥削这些伙计们,只要他们好好干活,十年之后还他们自由都可以的。

这话一说出来,伙计们激动万分,纷纷跪下给她磕头,他们运气真好,遇到好东家了。

谁家买了人恨不得用几辈子,奴才的子子孙孙都要给自家效力的,哪儿有用十年就放人的?

姑娘真的是菩萨心肠啊。

沈鹿溪只是想对他们好点儿,就落了菩萨心肠的评价,也是哭笑不得。

萧野他们都来了,只等吉时已到,就开张营业了。

这时候已经有鞭炮,萧野准备了很多,红红火火的,好好热闹热闹。

要不是沈鹿溪拦着,他都想请一队舞狮来表演了。

这人真的是到哪儿都出风头,和沈鹿溪现在的低调发展,猥琐发育有些犯冲,没少被她训。

沈澈看他挨训就开心,两人表面上一团和气,沈鹿溪只要不在,就开始互相挤兑,甚至打过两次了。

丁掌柜的看着他们一行人在门口说说笑笑,一张脸阴沉的能滴下水来,这是非要逼死自己的吗?

沈二郎冲他拱拱手,道:“丁掌柜,咱们也共事儿多年了, 以后三样楼是我做掌柜,还请多多指教啊。

知道为什么起名三样楼吗?

因为我们的招牌面有三样,可不像你家只有一个三鲜面了,你那个方子白给我都不稀罕呢。

想不想知道是谁偷走你的秘方呢?”

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