穿越到渔村?我带全家致富当地主

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第46章 做枇杷酱

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这是玉兴耀三人吃过得最丰盛的一顿晚饭了。

自打分家后,他们家过的日子都十分的清贫,他们自己吃过最好的也就是家里买了猪油炸了点猪油渣那会。

此时玉家院子里,饭菜飘香,玉竞诚炒了一盘荠菜,一盘辣炒白菜,还有一盘生蚝蒸蛋,刚刚捡回家的水芹菜也炒了盘肉,还有一锅椰子鸡,最香的更是那盘焖酸猪脚。

这也是最近几天卖得最好的一个菜了,码头的工人干活又累又饿,吃点焖酸猪蹄又开胃又管饱。

玉兴耀看着这一大桌子菜式,而且还有几个肉菜,想着这二哥家是真的如他大哥说的一样发达起来了。

“大哥,你们这菜也太丰富了吧,这都是肉菜啊……”

玉竞海看着一大桌子菜已经馋得不行。

玉竞诚拿了罐酒给几人都倒了一碗,“是前段时间那三小鬼进山打了一头野猪,两百多斤,也是那次我才有本钱做生意,现在日子也是过得好了些。”

玉竞山有些不可思议道:“大哥,你说泽允他们进山打了野猪?就他们这半丁点大的孩子,这也太大胆了吧。”

玉泽允夹了一个鸡腿放进了玉兴耀的碗里,又夹了一个放进玉泽景的碗里,自己拿了个鸡翅。

“二叔你可别说,那野猪差点要了我们命,好在命大,先把猪耗死了。”

顾芳想到当初三人回到家时的疲累样,气不打一处来。

“你还好意思说命大?带着泽茂陪你两吓跑,害得一家子人找你们半天,一身伤回家吓得大家半死,以后去山里地方必须带上大人,不然别去!”

玉泽允缩了缩脑袋,弱弱的回道:“好嘞娘,知道啦!”

玉泽茂也在一旁回复道:“放心吧芳婶,以后我们不会跑去危险地方的。”

玉兴耀这才听懂了自家二哥为啥发达的原因了,也对几个孩子佩服的夸道:“孩子胆大有胆大的好,就是这样不怕事才能干大事。”

玉泽允立马接话:“三爷爷你和我想的一样哈哈哈!”

一顿饭下来欢声笑语,其乐融融。

等玉家几人吃饱了饭后,玉婉宁开始在厨房里教玉兴耀几人熬枇杷酱。

这时候太阳刚要下山,玉竞诚把平日拿去码头热饭菜的铁炉架拿到了院子里,在院子中生火熬制要比在厨房里更亮。

玉婉宁让几人先把枇杷洗净剥皮,取出核。

把处理好的枇杷倒进锅里,加入冰糖开始熬制,熬的过程中枇杷会出水,等冰糖融化后,锅里的枇杷还要慢慢搅拌。

熬了将近半个多时辰,锅里的枇杷变得十分浓稠后就可以放凉装罐子了。

玉婉宁拿了几个小碗,把熬制好的枇杷酱兑了点水递给玉家几人品尝。

“水里都是枇杷的香味,还有甜味,原本还带了点酸的枇杷现在变得十分好喝。”

“这个装枇杷酱的关系一定要无水无油,还得拿煮沸的水烫过擦干才能装,不然枇杷酱会坏的,想吃的时候也要用无水无油的勺子打出来才行。”

“不过要说效果好的话,还得是拿枇杷叶和花熬制的才行,过程加点川贝粉和蜂蜜,这个祛痰止咳润肺的效果比直接用果肉熬的好上好几倍。”

一开始熬制时,玉兴耀看到玉婉宁在锅中加了许多冰糖他就已经有要退缩的想法了。

现在的糖价堪比米价,加上刚刚玉婉宁又说要加蜂蜜,他现在觉得这个法子困难了许多。

而玉竞山兄弟俩却不这么认为。

他们平日去镇上干活挣得的钱都会上交一部分到公中,另外的一小些都会拿回去给自家媳妇存着。

所以他们现在各自也能有个几两银子这样,初期买冰糖的钱还是拿得起的。

玉竞山下定了决心,这个好机会他真的不想错过。

“婉宁丫头,你说用枇杷叶和花来制作加蜂蜜能更有效果对吗?正好我知道李家村哪里有蜂窝。”

“这样吧,你看下后天你们有时间能不能来李家村一趟,或者我过来接你,你到家后教我们怎么制作枇杷膏吧。”

玉兴耀还想说些什么,拉了一把玉竞山。

玉竞山转则是头对着自家老爹说道:“爹,我还是想试一下,我知道你在担心冰糖的问题,这些年我在外干活也存了些银子,前期先做一点试卖看看。”

“若是能挣钱那本钱也有了,若是挣不得钱那也至少试过了,亏也亏不来多少。”

玉竞海也帮着劝道:“爹,与其让枇杷坏在树上,还不如多个选择,我自己也存了些银子,我打算和二哥一起做。”

玉兴耀见两个儿子已经下定决心了,便就没再阻拦。

“公中现在还有些银子,既然要做,就一起出钱一起做。”

玉婉宁看到三人都确定以后要做以后回复道:“那二叔三叔你们明日去买上几个陶瓷罐,把他们用烧开的水洗净擦干,后天下午我和泽允一起过去吧。”

又想到刚刚二叔说掏蜂窝的事情,“二叔,你若是取了蜂巢挤完蜜后那蜂巢渣能不能不要扔,我有大用。”

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