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第294章 精盐

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玉婉宁为此也不再卖关子。

只是她也不能直接跟他说,这种制盐方法是她在后世刷抖爸爸的时候刷到的。

她思索片刻,找了个比较能让人信服的理由,将精盐制法说给了易星河知晓。

“其实是我无意间在铺子帮忙时,无意间听到的消息。

当时玉膳堂刚开业没多久。

码头来了一支外商船队,船上那几个大人下了船就直奔我铺子里吃东西。”

那会儿人多,铺子人手不够,我将他们点的饭菜送上去时刚好听到他们在聊制盐之事。

我动作便慢了几分,就为了在一旁偷听他们的对话。

也是才由此知道了这制盐之法。

当时屋里的几个大人在争论不休,这豆浆制盐就是其中一个络腮胡男子提出的设想。

但当时与之同行的几个男子都否定了他的这一题论,觉得这个法子不可行。

正巧我刚刚回想到这个点上,就想着试试到底能不能成。

但目前来说还不能确定,要看这锅水熬开后才能知道最后的结果。

听着玉婉宁的解释,易星河心底莫名升起一丝丝疑惑。

但他选择相信玉婉宁。

毕竟看着这小丫头今日的操作手法,很明显也是第一次提炼。

估摸着如她所说的一样,全凭回忆提炼。

锅中水不多,熬了不下半个时辰,锅底就熬出了盐分结晶。

玉婉宁继续将水熬干,将锅中盐分结晶细细翻炒,用锅铲研磨。

最后得到一份颜色纯白的精盐。

易星河比玉婉宁要激动,他先行一步伸手进锅里,用手指沾了些纯白细盐。

放入口中细细品尝着其中的味道。

眼眸中露出微微一丝惊讶之意。

又重新试了试一旁最开始炒出来的盐味,嘴里上的笑容再也挂不住笑了出来。

“这用豆浆制盐法熬煮出来的盐,在颜色上不仅比先前熬制的两份盐颜色洁白。

其味道也要比先前两种味道要更咸,上手质感也要更细密。

这简直就是精盐啊,宁儿你可是帮我了大忙了。”

玉婉宁将盐装进碗中后,先是尝了尝其滋味。

味道上确实比起先前两份要更重一些。

虽然她不明白这其中到底是什么原理,但她也不得不佩服老祖宗们千百年的聪慧。

“我记得易公子同我说过,你有井盐对吗?”

易星河颔首,脸上笑意更为浓厚:“在蜀地,宁儿想去看看嘛?

只是这路途有些遥远,马车行驶也得半个多月。”

玉婉宁摇了摇头,半个月都在马车上度过。

这屁股不得成铁腚了。

她只是想到井盐里能提取高浓度的卤水。

想到之前刷到过的视频里也有博主讲过,可以直接用黄豆豆浆混合卤水煮开熬制成精盐的方法。

只是那个方法熬制时间尚久,她眼下没时间尝试。

她只是打算将这个方法写于纸上,让易星河自己回去试验。

“不是的易公子,我没想着要去。

我还想起来当时那男人还说过另一种方法,需要用到井盐里的卤水。

眼下我们没有卤水,我也没法给你试验。

一会儿回到作坊了,我将那男人提出的第二个设想给你写出来。

你可以托人带回去,让井盐那边的人帮着试验一下。

若是成功了,那易公子也能借此平步青云了。”

精盐制作完成,眼下也到了下晌时分。

玉婉宁已经饿得前胸贴后背了。

刚刚熬制成功一半的时候,易星河就提出让她先休息,吃过午饭再继续熬。

但她怕脑中的思绪被打乱,坚决要将东西熬制成功后再去吃饭。

易星河便也只能陪着她一起坚持熬制。

“既然要用到卤水,那第二则法子眼下也做不成试验,我先带你去吃东西吧。

等你吃饱后再慢慢写下来,我直接让井盐那边亲自试验便是。”

“嗯,也只能这样了。”

玉婉宁揉了揉一直发酸的手腕,肚子又一次不争气的响了起来。

“走吧,去玉福面馆吧,我请易公子尝尝我玉福面馆的特色酸辣粉。

正好我昨日也没去成面馆,趁此机会刚好也能去那边看看情况了。”

易星河看着她那略显疲惫的表情,眼里那是止不住的心疼,当下就让侍卫将这边的东西收拾起来。

两人一行驾着马车,直奔玉福面馆。

玉福面馆的小厮们见到玉婉宁回来,各个心情一番激动。

玉婉宁与他们攀谈了好一会儿才空出时间吃东西。

待到吃饱喝足了,玉婉宁才唤人送来纸笔,将两种制精盐法子工工整整写于纸上。

她将写好的制盐法交给易星河,易星河看过后,发现写的过程十分详细,连要配比的地方都详细写上了配比对数。

他砍完立刻命人连同今日制作出来的精盐一起送回京城易家。

易家人看到这个定然会比他更激动。

“宁儿,今日之事当真要谢谢你,若是我易家若能靠制出精盐得以提升位分。

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