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黎苏苏

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第16章 想吃肉

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买回来的肉,一共两斤,分量可不少。

宋安安打算做一顿红烧肉。

这么好的肉,不做红烧肉实在是太可惜了。

有一盘肉,宋安安打算再炒两个青菜就够一家人吃了。

这时候自留地里种的蔬菜不多,主要就白菜萝卜。

等过一阵子,能吃上莴笋,芹菜,豌豆苗。

不过想换换口味的话,可以去山上挖点儿野菜或者菌子之类的。

大队的很多人这个时节都会上山挖荠菜。

荠菜肉馅儿的饺子可是经典。

即便吃不上荠菜肉馅儿的饺子,荠菜直接炒了吃味道也不错。

宋安安打算做一盘白炖萝卜。

家里还有年前收的土豆。

土豆埋在米糠里储存着,多放些时间都不会坏。

有土豆的话,就做一盘酸辣土豆丝。

宋安安自己是偏重口味的,也不知道宋家其他人的口味。

不过几个小萝卜头还小,不一定能吃得了辣。

他们吃不了辣的话,就吃白炖萝卜。

素菜烧得快,所以宋安安先下锅做荤菜。

五花肉切成块,下锅焯水。

焯水后,将肉捞起来晾干水份。

锅烧热后加一点点油进去,将锅给润过来。

然后将沥干水份后的肉倒进去煸。

煸到两面金黄,再加一勺料酒,老抽上色,小火翻炒的,再加上生抽。

倒水没过肉。加生姜,葱,冰糖进去,加点盐。

大火烧开,中小火慢炖,收汁。

调料一部分是宋安安在县城的供销社买的,另一部分是从手机上下单的。

这年代人做饭都不会讲究那么多,能吃饱就不错了,压根就不敢想着能吃出什么花样。

乡下做饭最常见的调料就是油盐。

能吃上酱油拌饭都是奢侈的事情。

像宋安安这样做饭的更是没有。

肉在锅里慢慢炖着,宋安安不用管,趁着这个时间,将蔬菜清理了。

大白萝卜洗干净切了一大盘。

土豆切成丝。

另外昨天几个孩子洗澡换下来的衣服,宋安安去打水泡上了。

随着肉炖的时间越久,香味儿越浓。

此时屋子里的陆芳芳已经闻到了肉香味儿。

对于已经很久没会吃上肉的人来说,这样的香味不可谓不诱人。

陆芳芳从屋子里出来,冲宋安安问道,“宋安安,你做了啥这么香?”

宋安安见陆芳芳一脸嘴馋的模样,就知道这人是打上了她家肉的主意啊。

可是她的东西哪能是那么容易惦记的。

宋安安直接道,“我做了啥关你啥事,反正又不给你吃。”

陆芳芳的脸一热,气呼呼的冲宋安安道,“凭啥不给我吃?你买的东西都是我四哥挣得到钱买的,我是我四哥的妹妹,我就能吃。”

宋安安嗤笑了一声,“你也知道是你四哥挣得钱买的呢,又不是你爹娘挣得钱买的。

你想吃找你爹娘要去!

你四哥说了,以后我当家做主,他都听我的,我说不给你吃,你就甭惦记。”

“你……”陆芳芳看着宋安安的眼神恨不得将她给吃了似的。

宋安安撸起袖子问道,“咋地啦,想干架呢?行啊,我奉陪到底。”

宋安安打不过大男人,陆芳芳这样娇滴滴的还是能收拾得了的。

陆芳芳跺脚道,“我不和你打架,等爹娘回来了,我和他们说,到时候非得扒了你的皮!”

宋安安翻了一个大白眼,“多大了,遇到啥事还哭爹喊娘,和没断奶似的,你幼稚不幼稚啊?”

陆芳芳又差点儿被气的半死。

不过她没和宋安安正面干,而是气回了屋子里。

她又不傻,自己一个人单打独斗的,胜算的可能性很小。

还是等着家里人都回来,她再告状。

宋安安这个贱人,她一定得收拾她一顿不可。

宋安安这边,将肉炖的差不多了。

出锅的时候她先尝了一块,嗯,真香啊。

自己炖的红烧肉,味道就是好。

剩下的两个素菜,宋安安很快炒了。

就在宋安安做好饭,陆家人从外面上工回来了。

这肉香味儿这么浓,陆家人咋可能没闻到。

这会儿其他几房都还没开火做饭呢,不用说也知道,这肉是谁做的。

周红英人一到家,就开始满骂咧宋安安败家。

这死丫头,去县城一趟,竟然还买了肉吃?

就她这花钱的速度,分家的二百块钱,顶多几个月就得败光。

其他的几房闻到四房屋子里传出来的肉香味儿倒是羡慕的很。

谁不想吃肉呢?

他们也想吃!

宋安安可不管周红英看着她时鼻子不是鼻子,脸不是脸的。

她冲陆天磊几个人招了招手,“回来了,赶紧洗手吃饭,我做了红烧肉。”

三个孩子已经往肚子里咽口水了。

“娘,有肉吃啊?”

“娘,真吃肉?”

宋安安笑道,“当然,红烧肉,保管你们吃满足。”

“嗯!”

三个孩子赶紧一溜烟的跑来洗手,别说多积极,就盼着早点吃上红烧肉。

宋安安的手艺他们是领教过的,真的没得挑。

宋家其他的几个孩子见有肉吃,也惦记的很。

这不,大房的小儿子陆天海就冲陆大嫂刘玉萍道,“娘,我也想吃肉。”

刘玉萍的脸色有点难看。

她还想吃呢,可是没肉票啊。

说道这个,刘玉萍就开始怀念当初陆建华在部队的日子。

陆建华在部队的时候,待遇好,自己省着,每个月都会往家寄几斤肉票的。

所以在乡下人一年吃不上几回肉的时候,陆家能时不时的买肉吃。

可自从陆建华出事了,家里再也没有补贴,想吃上一回肉可不容易。

这会儿别说陆天海一个孩子馋,刘玉萍这个大人都馋。

陆天萍见孩子要吃,便厚着脸皮道,“四弟妹,你看,我家天海想吃肉,你能不能给他匀几块?也不要太多,给他几块吃了解解馋就可以了。”

宋安安翻了个白眼,“你儿子想吃肉,你自己买去就是了,找我干啥?我欠你家肉啊?”

宋安安知道,面对陆家这一大家子不要脸的,她该拒绝的时候就得拒绝。

人家能不要脸的提出来,她至于害怕拒绝了让人家丢面子呢?

脸面都是自己挣的,不是别人给的。

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