八零:女配重生,主角团祭天

不乱发型的秃子

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第45章 吃不吃小味儿挠挠的麻辣兔头?

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王师傅正棘手,两只兔脑壳儿应该咋的处理。

丢掉浪费。

留着又不知道怎么吃。

难不成像猪头肉那样卤?

这会儿听到苏琬主动提出用兔头做菜。

他顿时来兴趣。

他挺想看看,这个嘴上功夫麻溜的小姑娘,能把兔头做出个什么花样?

国营饭店后厨。

这会儿快过饭点,大家已经结束忙得热火朝天状态。

洗干净的锅碗瓢盆堆一起,放整齐。

整个后厨看着干净整洁。

经理张启得知王师傅让苏琬进后厨做菜。

也是第一时间赶来。

听说苏琬要做兔头,后厨众人惊讶。

兔头那玩意儿,真的能吃吗?

苏琬来到工作台前,看了眼配菜配料。

浙省人能吃辣的很少。

国营饭店作为迎来送往八方客的地方,后厨准备的辣子不多,却是有的。

苏琬将兔头洗干净,头顶正中来一刀,切出缝。

冷水下锅焯洗后,加锅里,下料炖煮。

趁着这会儿空档,她将几种辣椒剁碎混合,加入熟芝麻。

热油泼洒进去。

香味儿顿时四溢。

等兔头卤熟,捞出来。

苏琬沿着之前给兔脑壳儿开的缝,一掰两半。

油锅起火烧热后,兔头怼进去,加干辣椒、花椒、香叶、盐...翻炒干煸。

没多会儿,兔头完全入味。

加入大把芝麻,淋上辣椒油葱花出锅。

苏琬做的是威远麻辣兔头。

刚关火,小味儿挠一下,钻入在场众人鼻腔。

包括福福鹿鹿这两只不怎么吃辣的奶团子。

跟着猛嗅鼻子。

谢谢,有被馋到!

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