上官家那边要护着上官启。
再加上裴秀媛还在医院昏迷未醒。
两家现在进入胶着对峙状态。
上官家再想往杭市这边施压，变得困难起来。
兔肉加工厂这边。
苏琬经过两层筛选。
最终留下九十多号人。
分布在五个车间厂房内。
她托余应龙从港岛那边买的机器，在下午的时候运到。
将机器从大卡车上面搬下来，又给安装好，通上电。
晚上，苏琬又在庐县国营饭店组局。
来的都是些庐县有头有脸的厂长。
这些厂长，都是苏琬拜托王保国，帮忙请过来的。
有些事，那在酒桌上谈，事半功倍。
几乎没费多大力气。
苏琬就和糖厂、酱油厂、玻璃瓶厂等几个大厂达成合作。
她初步计划，厂里生产卤兔、红板兔、糟兔和酱兔块。
主要用玻璃瓶真空密封。
各种卤料配方，她已经写下来。
以后由她爹苏孝文跟三叔苏礼文他们来保管。
今晚这顿饭局，苏琬算是把卤料用得到的调味品，都给谈妥。
其他的那些香辛料，她联系冀松伟帮忙搞定。
尤其是油辣子那些。
肯定还得是川渝地区本地的，拿来卤兔肉正宗。
一切准备就绪。
接下来，就是对兔肉加工厂工人们的培训环节。
机器的使用并不复杂。
格外需要注意的，是安全问题。
不仅仅是食品安全。
最重要的，是工人们的人身安全。
后世经常会有工人们手指、胳膊绞进机器里面的新闻报道。
一只手、一条胳膊，背后，或将是一个家庭的破碎。
苏琬将注意事项，着重强调一遍。
然后现场委任安全科和保卫科的科长。
这两个科室，对整个厂而言，是十分重要的。
绝对不能出一点差错。
安全科科长是个妇女，家就住在红旗镇上。
为人做事利落爽快，胆大还心细。
苏琬这当然是从别处打探来的。
不过在任命前。
她找刘大姐谈过。
刘大姐确实跟大家口中的一样，是个做事利落，胆大心细的妇女。
苏琬以自己多年看人的眼光判断，刘大姐完全能胜任安全科科长这一位置。
培训总共持续半天。
确保每个车间的工人们，都已经了解到生产工序流程。
兔肉加工厂正式进入加工阶段。
苏孝文、苏礼文兄弟俩，一早赶着牛车、驴车。
在苏倩和裴文麟搭把手的情况下。
拉过来二三百只兔子。
苏孝文在现场看着。
工人们怎么剥下兔子皮，然后去掉内脏，冲洗干净。
然后继续进入下一道工序。
剥下来的兔子皮和挖出来的内脏，同样不能浪费。
内脏洗干净，兔子心、兔子肝还有兔腰子，分门归类在几个大铁盆里。
回头同样制成卤制品。
兔肉细嫩鲜美，享有‘保健肉’‘美容肉’和‘百味肉’的盛誉。
兔子内脏同样也不差。
加辣椒、香辛料卤制，那可是受欢迎程度不亚于猪头肉的下酒好菜。
等第一批兔肉卤出来。
苏琬没让工人们急着密封打包。
而是先都捞出来，等晾凉些，给大家分食。
在场的工人们，每人都有份。
卤兔肉吃进嘴里，麻辣鲜香，爽滑细嫩，小味儿挠挠。
几乎征服在场所有人味蕾。
每个工人都竖起大拇指称好。
“这兔子肉可真好吃！虽说辣得很，可越辣越想吃啊！”
“谁说不是呢？而且我看，不是兔子肉好吃，是咱们厂长卤水做的味儿足。”
“...”
听众人说起卤水。
刘大姐忙跟着道：“这卤水，可是独家保密配方，谁都不能泄露出去啊！咱们进厂上班前签的合同里，都有写着。”
“呀，这安全科科长，就是不一样！”
“尽职负责！”
众人跟着一通哄堂大笑。
眼看兔肉加工厂一切准备妥当。
就等进入正式运作模式。
现在厂子还没开工。
余应龙那边，就已经跟她下一大笔订单。
没办法。
老余先前过来庐县，跟着到郝家庄纺织厂拉货。
在庐县县城国营饭店临时歇脚吃饭。
就吃过那一次麻辣手撕兔。
后面再难忘那个味道。
现在还整天惦记着，往庐县这边跑。
就为尝到一口麻辣手撕兔。
听说苏琬要办兔肉加工厂。
把麻辣卤兔肉做成罐头。
余应龙那是举双手赞成。
这样以后他不用往庐县这边跑，都能吃上麻辣兔不说。
这罐头啊，他看着是只要义乌小商贩带往全国各地，绝对营头不小。
大赚特赚。
他现在跟苏琬，是一条绳上的蚂蚱。
苏琬厂子办得红火，他这个中间商，也能跟着从中不少赚钱。
苏琬算了下，光是余应龙这笔订单，都足够厂子回一大波血的。
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