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第293章 秘密武器

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进了屋,杨墨给几人倒水。一边说:“你们今晚上都在我这住吧,你们那边的房子一直没烧火,和个冰窖似的,等烧上两天才能热乎呢。”

方晨盈不客气:“行,那我们就住这了。”

唐文君也不会客气:“要不晚上咱三一起睡?”

杨墨没问题,现在她怀孕不方便,可是苏阳血气方刚地,每天晚上都戳着她,让她也心里有火。

方晨盈对李阳说:“你回小院那边看看,该收拾的收拾一下,再把火烧上。”

杨墨笑着说:“先歇歇也没事,这两天就在这边睡,你们坐一路火车不累啊。”

方晨盈:“昨天在县城已经歇过了。”说着又看向李阳:“那明天再去弄也行,先歇着吧。”

杨墨:“我还以为你们得在京市过了十五呢,这么快就回来了。”

方晨盈:“本来家里也是这么打算的,可是一个个的都去上班了,就我俩在家也没意思,那还不如早点回来呢,真的,姐,你一走我感觉在京市还不如大湾子有趣呢。”

杨墨好笑的拍了方晨盈一巴掌:“行了,你坐着吧,我准备一下,晚上给你们做点好的补一下。”

说着,杨墨就去了厨房。

方晨盈叫道:“等一会姐,我还拿了点吃的呢。”

杨墨:“留着慢慢吃,也不是让你一顿就造光的。”

杨墨进厨房后,李援朝和李阳还是去了小院,不管在哪住,都得过来看看,归置一下。

杨墨准备做的是羊肉。

冬天吃羊肉是最暖身子的,不过羊肉汤要是做不好,那是真的味重,不过,杨墨的手艺在这。

杨墨系统里除了星际的羊品种外,还有一个就是地球的盐池滩羊。

盐池滩羊的肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。不仅是肉,其毛皮也是裘皮中的上品。

在后世,研究中心曾特地对盐池滩羊进行检测:每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%,不饱和脂肪酸含量高,矿物质元素种类丰富,含量适中,尤其还含有微量元素硒,具有相当完美的保健功能。

同时,还不含有其他羊肉中含有的对人体有害的铅、砷、汞;也没有使羊肉具有膻味的葵酸;羰基化合物含量与其它羊肉相比含量最低;胆固醇的含量与其它羊肉相比最低;而与羊肉风味有关的雌黄嘌呤等含量与其它羊肉相比最高;综合来看,盐池滩羊的营养成份结构明显优于其他肉类食品。

这个羊肉在经过系统的培养之后,品质达到更加顶级的水平。

其实,完全不用特殊的做法,这样品质的羊肉,只用清水煮,再撒上一点盐,就是顶级口味。

羊肉的鲜美和纯粹能真正刺激到口腔中的味蕾。

但是经过料理之后肯定更加好吃,杨墨把羊肉准备好,也并没有准备做的多复杂,清炖羊肉汤就好了。

除了羊肉,杨墨还准备了香锅狗肉,这个是真正的星际品种,做一个小锅慢炖,最好不过了。

香锅狗肉最好的选择就是带皮狗肉,不过除毛是最麻烦的事情,好在这些都让系统给直接处理了,杨墨不用操心这些,不然,她才不会做这么麻烦的呢。

带皮狗肉切成块,冷水下锅煮沸,去除污血,然后再用温热的清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀腌制片刻。

然后炒锅下油,而且是动物油脂,杨墨用的是猪板油。

下狗肉炒制断生,移入早就温热好的砂锅中,在加上热水,放入调料开始慢炖。

这个时候注意的是,砂锅和水必须都是热的,不然,肉就会变老,吃起来就没有好的口感了。

调料入锅后,一定要放入几个干辣椒,这个是香锅狗肉的灵魂。

然后放在小火上慢慢煨,活不要太大,煨的时间越长,味道就越好,香味浓郁,口齿留香。

把狗肉煨上,羊肉处理好,杨墨就进屋了,其他的不着急,晚上吃饭前做就赶趟。

这时候,方晨盈和唐文君一起在屋子里正在收拾着拿来的东西。

杨墨忽然想起来唐文君母亲给稍的信件,就拿出来递给唐文君:“伯母给你的。”

唐文君接了过去:“谢谢小墨。”

不过她没着急看,而是随手放在了口袋里。

方晨盈这时已经把东西分了出来,她指着一边的一小堆说道:“姐,这些是给你的,这堆是文君的,你们自己收起来。”

杨墨看了一下,忍不住抽了下嘴角,方晨盈这带着的都是吃的啊。

什么糕点、糖果,桃酥,最奇葩的是居然有一包炒豌豆。

杨墨:“你带这么多吃的干什么?”

方晨盈一脸奇怪的反问:“不带吃的我带啥。”

杨墨居然无言以对。

把方晨盈带的吃的收拾起来,杨墨说道:“你们今天回来的是时候,正好正月十五,咱们今天早点吃饭,晚上让你们见识一下大湾子的灯会。”

“大湾子还有灯会吗?”这不仅方晨盈诧异,连唐文君都一脸不信。

晚上你们就知道了。

不一会儿,苏阳就回来了,他扛着满满一麻袋的松塔,左手还拎着一个野鸡。

也是,以苏阳的身手,这要是碰上了没拿下,都是失误操作。

杨墨没着急收拾野鸡,而是把一个提前淋了水的木槽子放好,然后让苏阳把松树塔都放在槽子的一边。

屋里,方晨盈和唐文君见了好奇的出来观看。

苏阳颇为意外的问:“你俩回来了,你们的另一位呢?”

“回小院了吧,这是要干啥。”方晨盈回了一句,然后指着木槽子问道。

这木槽子表面有水,很快就冻伤了,就成为一个冰槽子。

这个时候杨墨把以前弄的煤油倒入一个破瓦罐里。

然后用两根细木条做筷子,把松塔扔进去泡上,等松塔都沾满煤油后就夹出来放到槽子里。

苏阳看到后上前:“你说怎么弄,我来。”

杨墨:“每个松塔都得有煤油,泡一下,放这槽子里就好。”

然后告诉方晨盈:“这是秘密武器,回头你就知道了。”

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