中午时分，轧钢厂的广播里传来了欢快的歌曲，标志着用餐时间的开始。工人们纷纷走向食堂，当他们越靠近二食堂时，一阵浓郁的肉香味扑鼻而来。工友们加快了脚步，向着二食堂疾驰而去，路上不断传来讨论的声音。
“你听说了吗？今天中午有肉吗？怎么肉香味这么浓烈？”
“我也没有听说，以前有肉的时候，广播里早就提前通知了。”
随着大家的议论声，二食堂的打饭窗口排起了长长的队伍。作为主厨的何雨柱不必亲自在窗口为人们打饭，他坐在后厨准备好饭盒，打算等会儿如果没事就把饭盒带回去给雨水。今天何雨柱打包饭盒的时候，竟然还附上了饭票，让后厨的众人感到惊讶。
食堂主任匆匆忙忙地跑到后厨，“傻柱，这肉是哪里来的？”他边跑边询问。
“主任，这不是肉，是傻柱用那几袋大豆做的。”正在准备给工人去打菜的刘岚解释道。
“什么？竟然是大豆做的？大豆能做出这个味道？傻柱，你确定吗？”张主任惊讶地问道，同时希望得到确认的回答。
“主任，这是素肉，实际上是用大豆调制而成的。”
傻柱的肯定回答让张主任满意地露出了惊讶的表情。
“傻柱，做得好！我现在就去为你请功。”张主任竖起大拇指对着何雨柱说道。
“谢谢主任，没事的话，我得先回去一趟，我妹还在家等我送饭过去。当然，这饭盒里的菜是我刚刚用钱和饭票买的。”何雨柱指着旁边的饭盒解释道。
“好的，现在没什么事，你先回去送饭。以后你可以直接让雨水在厂里吃午饭，这样你就不用每天中午还要跑一趟家里了。”张德贵和蔼地对着何雨柱说道，他对何雨柱的变化感到满意，有能力的人应该得到善待，说不定还能为自己带来帮助。何雨柱在食堂工作，是他手下的员工。
“主任，这样可以吗？”何雨柱在记忆中没有找到相关的信息。
“厂里对家里没有老人的双职工家庭或特殊家庭子女有一定的照顾措施，放心吧，我会反映你的情况，让雨水在上学时直接在厂里吃饭。当然雨水吃饭时需要给钱和饭票的”
“真的吗？谢谢主任。”何雨柱感激地说道，这样确实减少了很多后顾之忧。
“好了，好了，你赶紧去吧。”张德贵挥挥手对何雨柱说道。
何雨柱提着饭兜往家赶，心里想着，看来还得想办法弄一张自行车票，这样就能方便不少，即使以后做席面也能接更远的地方。
“今天这肉真香。给我来一份，不过怎么看起来这肉都是瘦肉呀，怎么没有一点点肥肉？”排在刘岚窗口前的一位大姐说道。这个年代，肥肉才是好东西，毕竟大家都缺乏油水。
“这是傻柱用大豆做的素肉，口感比肉还嫩呢。”刘岚得意地介绍道。
“竟然是用大豆做的。”排在后面的人听到刘岚的话后都嘀咕起来。
这时，张德贵从后厨拿了几个饭盒，朝着后勤办公区走去。
张德贵推门进入后勤办公室，看到李副主任正在办公桌前忙碌着。他微笑着走近李副主任，将傻柱做的素肉放在桌上。
“主任，您尝尝这个素肉，是傻柱用大豆做的，口感非常嫩，味道也很好。”张德贵热情地邀请李副主任品尝。在来之前自己已经尝过了，知道这素肉的口感。
李副主任闻言，抬起头，露出了一脸期待的表情。他对美食一向情有独钟，尤其是对于好吃的肉食更是欣赏不已。
他接过素肉，咬了一口，顿时眼睛亮了起来，满意地点了点头。“嗯，确实好吃，口感嫩滑，味道鲜美。这个竟然是用大豆做的？傻柱是？”
“傻柱是何大清的儿子？”张德贵赶紧解释道
李副主任知道何大清，毕竟以前招待餐都是让何大清来做的。对与他的印象十分深刻，自己还正愁从哪在弄一个大厨过来。最近一段时间厂里的招待可是让来客不太满意。
“看来傻柱的厨艺是更上层楼一层楼啊。”李副主任感叹的说道。
张德贵笑着说：“是啊，傻柱虽然叫傻柱，但他在食堂里确实是一把好手，这次他弄出来的素肉也得到了大家的好评。”
李副主任点了点头，满意地说：“很好，有才华的人确实应该得到重视和培养。傻柱的这个素肉，做的确实不错，现在厂里都缺肉，这个味道可不比肉的味道差。我们做后勤的就是要服务人民，这样工人也更能满意。”
张德贵听了，心中一喜，他知道这是对食堂发展的一次机遇。自己的位置应该更稳了。没想到离退休不远的时候还能往上走走。
“谢谢主任的支持，我会在您手下好好的管理好食堂这块”张德贵表示感谢同时还不忘表示忠心。
李副主任笑着拍拍张德贵的肩膀，说：“你做得不错，食堂交给你我非常放心。等下你把傻柱叫过来，我和他聊聊。”
张德贵郑重地点头，同时带上门出去了。
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