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第450章 第二批客人

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汤汁已经将整份米饭都浸透了,并将其染成了淡褐色,大块大块的鱼肉铺在米饭的表面。而这份套餐就仅仅只有这一份鱼头泡饭搭配一碗豆腐鱼汤,没有别的配菜。

“感觉有点不像陈建峰大师的风格呢。”白仁宗暗想着,然后舀起一勺米饭,并搭配了一大块鱼肉吃了下去,然后满脑子都是“美味!”。

“这鱼头在炖煮的时候加了鱼籽,如此浓郁的风味……”白仁宗忍不住感叹道,这股鲜美是海鱼所不具备的,鱼塘将这股浓郁的咸香和鲜美与米饭混合起来了。

但神奇的是,汤汁虽然有着浓郁的咸香,鱼肉却无比的甜美鲜嫩,而且由于是鱼头附近的鱼肉,比其它部分更有弹性。

接着白仁宗端起鱼汤喝了一口,非常温柔的味道,同时进一步强化了鱼肉的鲜美。而当白仁宗再回过头吃下一口鱼头泡饭时,又开始了一轮新的循环。

虽然这份套餐仅仅只有这碗泡饭和一碗鱼汤,然而却是如此完美。整个套餐只能用一个词来形容,“协调”。米饭、鱼肉、鱼汤,三位一体,让人一口接着一口。

不过,尽管有着宝石一般强烈的美味,但这道料理在视觉效果上太普通了。白仁宗知道陈建峰选择这种菜式的原因,鱼头也是外国人不吃的部位,所以他想通过这种方法来趁机宣传一下鱼头的美味,然而没有足够的视觉冲击,大家是不会选择这份套餐的。..

果不其然,当大家看到这份鱼头泡饭的时候,并没有被它的外观所打动,想吃米饭的客人们更多倾向于选择韩嘉怡的烧鹅盖饭。

这情形看得白仁宗默默的为陈建峰捏了一把汗。

现场的局势开始悄悄改变,韩嘉怡的烧鹅盖饭也逐渐占据了相当一部分餐桌,有赶上杰米·提拉的烤牛肉套餐的势头。但是这场盛宴才刚刚开始,现在只过了不到一个小时,第一轮用餐的客人正在进入尾声,马上即将迎来第二批进场的人潮。

这个时候,最后两份套餐也终于端上来了。

白仁宗首先把注意力放在了保尔·帕特克的套餐上,他选择的主材料是三文鱼,用三文鱼制作的馅饼,而配菜则是一份放在罐子里的烤肉和一份奶油炖菜。

白仁宗搅拌了一下奶油炖菜,里面是大块的土豆、胡萝卜和洋葱圈,炖得很软烂,入口即化,在奶油的滋润下口感非常细腻。

而放在罐子里的烤肉则是保尔·帕特克以前制作过的那份主菜,将烤肉串在木串上,周围摆放着一些石头和花草用作装饰。这种重复的菜式让白仁宗有点失望,但是当他尝了一口后才发现自己小瞧对方了:这份烤肉不是那么简单。

石头是烧过的还散发着余温,确保烤肉不会凉;而周围的“花草”实际上是些香料,在石头的热度下这些香料的香气能更好的覆盖在烤肉上。所以这个罐子准确说是一个小小的料理容器,不得不说是一道非常优秀的料理,但它的分量确实只适合作为一份配菜。

最后,终于轮到这份三文鱼脆饼了。白仁宗切下一小块尝了一口,“吭哧!”一声。

薄薄的外皮煎得非常酥脆,浓郁的三文鱼肉香味扑鼻而来,柔软的鱼肉入口即化,丰富的油脂在口中扩散开,与此同时还一种无法言喻的烤鱼香气。

“哦,他把鱼皮煎过之后覆盖在派皮和三文鱼之间……这样不仅可以尝到类似于烤鱼的香气,还能将三文鱼的油脂完美的锁在派里。”白仁宗仔细观察了一下派的侧切面忍不住感叹道:“这家伙的手艺真是越来越好了,令人惊艳。”

不过就在这时候,现场的客人一下站起了一大片。

因为今晚客人太多,为了确保尽可能多的观众能吃上饭,所以限时用餐一小时,所以第一批客人纷纷结束了用餐,现在即将迎来第二批。

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