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第430章 开幕

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这会儿弹幕纷纷刷起了“666!”“期待他的料理!”“希望比d站那几个蠢货强,因为他们已经把中华料理的脸给丢光了。”

摄影师轮番展示着厨师们的手艺,慢慢的大家也进入了摆盘的阶段。

这会儿,摄影师正在拍摄杨桦修饰自己的料理,他小心的用餐巾擦拭着酱汁,确保酱汁能够形成一个漂亮的曲线,然后画出三个从大到小的圆。

“哦,看看这个。”白仁宗欣赏着这道菜,“它难道不令人赏心悦目吗?”

弹幕:“看着就觉得好吃。”“就是,这不比d站上的那些菜b强了多少倍?”“说实话比我画出来的还好看。”“好看到我舍不得吃,这种料理最适合拿来炫朋友圈了。”

随着料理进入了尾声,节目终于进入了最后的点评阶段。

“好了,终于到了这个阶段了。”白仁宗重新在评审席上坐下,合起了双手笑道。

“我事先跟大家解释一下,我这个人比较严厉。”卡尔·白兰度按着胸口说,“所以,我会指出你们料理不够优秀的地方,而优秀的地方我会假装看不到。这不是针对谁,你们都是最优秀的厨师,做得好是应该的。”

“我可以要一杯啤酒吗?”山本裕人向工作人员笑着问,“在品尝两道料理的中间,来一点啤酒能很好的清理掉口中的味道……哦,这只是针对我个人。”

“好的。”边上的员工爽快的同意了,然后给山本裕人倒了一杯啤酒。

山本裕人端起来喝了一大口,然后开心得像个孩子:“啊……真好喝。”

顿了顿,山本裕人补充道:“小朋友不要学哦?要等成年后才能喝酒。”

这时候,第一个厨师端上了自己的料理。

今天的料理主题白仁宗设置的还是比较宽松的,蟹黄是一种很难作为主角的材料,所以只要能在料理中给予蟹黄足够的存在感,白仁宗就认为这道料理是合格的。

“嗨。”亚当眉飞色舞的笑道,“一个月没尝到我的手艺了,想念吗?”

“关于这个嘛……你知道,我老婆也是很优秀的厨师。”白仁宗笑着说。

“没有我这么优秀。”亚当得意的说,“请用吧,这份红酒蟹黄吐司。”

盘子里摆放着一块面包,面包上面摞着一小块鹅肝,而在鹅肝上方又摆了一片看起来像芝士的东西,最上方再摆了几片罗勒的叶子做点缀,周围则是用苦芹、圣女果、柠檬当装饰,非常精致,但是并没有蟹黄的影子,很显然是用了分子美食学。

“好吧,那就来尝尝好了。”白仁宗说着,切下一小块尝了一口。

丝滑!这个词瞬间在白仁宗脑海中回响着。

他本来以为上面那层黄色的芝士才是蟹黄,结果实际上是那层“鹅肝”。

“这份看起来像鹅肝的东西是用蟹黄、蟹肉、红酒、奶油一起制成的,大概是用液态氮冷冻粉碎后制成的慕斯凝固而成?我不太清楚具体的料理方式,但这个口感真的太丝滑了,简直比鹅肝更丝滑,好像丝绸一般在你舌尖融化……”白仁宗感叹道。

“然后上面的这层黄色的芝士,事实上是蛋黄和白巧克力制作的酱汁,不知道用什么方法去除了里面的水分,让它的口感尝起来像芝士那般粘稠。再加上下面烤得很松脆的法棍,这道料理口感上的层次感简直做到了极致。”

“至于调味方面,没有太多复杂的味道,只用了少许海苔盐来提鲜,你能尝到的基本上都是蟹黄和蛋黄组成的那股无比醇厚的鲜美。它腥吗?还是有腥味的,毕竟蟹黄嘛,怎么可能不腥,但是这股腥味在和红酒、奶油、蟹肉、蛋黄的组合下变得非常美味!”

说到这,白仁宗抱起胳膊看着亚当笑了:“亚当主厨的料理,作为一款美食节目的开幕式真是再合适不过了。就是……后面的大家可能会很有压力呀。”

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