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第4章 品鲜楼与豕香居

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陶慕语和付氏夫妇在金山村分别。

两夫妇不想走远,都盼着战事结束再搬回去。

陶慕语想了想,自己能不能回去,怎么回去尚且是未知数。在找到方法回去现代之前,总得先活下来。

凤卢青说的没错,广安既是都城,一定机会多多,找个谋生的饭碗大概率不难。

与阮娘分别时,自然又抱着哭了一场。

“安顿下来后一定要给我来信,如果我们不在金山村,那就是回三水村了。等仗打完了,我就跟付郎去看你。”

陶慕语与逃难的流民们一起,兜兜转转历时三个月,终于来到了广安城。

这时候陶慕语已经换了一套轻便合身的男装。

本来阮娘送了她一套半新的衣裙,可考虑到路途多有不便,再加上与凤卢青的帽子甚是不搭,陶慕语还是买了身灰布棉袄。

担心路上露财被人惦记,她一路上甚少开销。大多时候都跟着大伙露宿野外,日常也是啃馒头喝冷水。

以至于来到广安城时,凤卢青给的钱还剩下一半多。

但陶慕语不敢坐吃山空,这几个月她心里已经有了大致计划。

自己在现代的时候没有别的爱好,唯爱吃这一项,可以算半个美食达人。

她不仅爱吃,也喜欢做。工作空闲时就常在网上搜罗美食,自己再尝试复刻。

考虑到古今相通的行业,而她又比较擅长的,估计也就只有厨师她还能勉强胜任。

于是,在投宿客栈简单洗漱后,陶慕语就来到街上寻找机会。

头顶上的黑发已经长出来一小截,但大部分还是奶茶棕色。

虽说在广安城经商的胡人不少,看起来与夷子别无二致。但为免多生事端,陶慕语还是决定戴帽子,继续穿着男装。

逛了将近一上午,招厨子不过四五家,还总是要求有七八年经验的老厨师。

或者就是要求必须在某位高官或者公主的席面上做过菜的。

陶慕语总结,看来不管在古代还是现代,没有一份漂亮的履历,工作都不好找。

眼看临近中午,自己的肚皮也开始叫起来。

本想在路边摊随便吃碗热汤面解决了事,可陶慕语又想,自己尚未了解广安人的饮食喜好,如果下一次有人问起擅长做什么菜,说错了岂不是白白浪费机会。

于是,她在一众林立的酒楼里挑了一家高朋满座的,打算去尝尝人家的招牌菜。

品鲜楼算是所有酒楼里最热闹的一家,小二将陶慕语热情迎进去,引她到一处角落的位置。

陶慕语挑了几样招牌菜,坐着等菜的时候观察周围。

见来这里吃饭的各形各色,男女老少都有,吃的也花样繁多。

有只简单吃一碗面的,也有满桌的珍馐。

想来这家酒楼应该是既美味又实惠。

陶慕语要了醋溜鱼片,卤猪头肉,凉拌笋丝和一碗小米粥。

鱼片酸香可口,十分嫩滑,陶慕语连连叫好。

卤猪头则要逊色一些,徒有咸味不说,大概这头猪太肥了,许多冷油附着在肉片上,陶慕语吃了两片就腻得再也吃不下去。

笋丝是最普通的醋、麻油和盐混合,但这道菜主要吃笋丝的鲜味和爽脆的口感。

显然品鲜楼的厨子更注重于开胃解腻,放了许多的醋和麻油,难免避重就轻。

大概是为了显示广安城财大气粗,品鲜楼的小米粥十分浓稠。厨师恨不得一斗米只加一瓢水,陶慕语将筷子立起来插进去,甚至都不会倒。

吃完饭喝了茶,陶慕语打算接着逛。

没走几步,一则招厨子的告示吸引了陶慕语的注意。

是离品鲜楼不远的豕香居,陶慕语看着招牌上的三个大字不自觉念出声,很快又紧紧皱起眉。

正发愣时,有小二走出来,殷勤地问:“客官吃点什么?进来看看。”

陶慕语忙摇头,指了指告示 :“我是来应聘厨师的。”

面试官是个叫穗娘的妇人,听说品鲜楼出高价请她过去做二把手。

穗娘念在与豕香居掌柜几年的交情,答应请到新的厨子再走。

穗娘居高临下地打量陶慕语,用挑剔地口吻问:“能切菜么?”

陶慕语忙点头。

穗娘又问:“会做几个菜?”

陶慕语想了想,说:“醋溜鱼片,卤猪头,凉拌笋丝……”

穗娘不等陶慕语说完,冷哼一声,不屑道:“这可是品鲜楼的招牌菜,你也会?你如果真有这手艺,还来这里做厨子?”

她毫不客气地再次打量陶慕语,带着挑剔的眼光把她从头到脚看了一遍,最后评价到:“我看你矮矮小小的,身上也没二两肉,菜刀都举不起来吧?”

碰壁了许多次的陶慕语知道这是拒绝自己的意思,赶紧争取机会:“我可以试试……”

“试?就凭你?真是不知天高地厚。穗娘我可是为六王爷做过席面的人。什么样的人什么样的水平,我看一眼便知道。这是酒楼,不是寻常手艺能应付的地方。”

“我真的可以!”

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