今日的集市人不多，摆摊的也少，应该是远些的村落路还没通，盘溪村能这么快出来，还是因为黑岩山上的作坊。
运送队伍等了十几日，天一晴就派人去探路，更是要求村里把主路清理出来，在他们后面出来的人就沾光了。
拿着另外一筐菜，来到周夫子家，贺宣敲门，开门的还是那位老大爷，不过大爷告诉贺宣，今日周夫子有客在，估计没空接待学生。
大过年的，谁家都有三五个亲朋好友，贺宣也理解，自己不巧，正好遇到了。
“大爷，学生也没重要的事，就是给夫子拜个年，您帮我把心意带到，这是家里的菜，正好给夫子添个菜，不是值钱的东西。”
贺宣放下东西就离开了，一般大爷能说出这样的话，肯定是比较重要的人，去通报了，周夫子就算拨冗来见贺宣，也没啥时间跟学生寒暄，还不如直接给大爷。
等周夫子忙完，要是能记得这件事，对贺宣的印象分就会蹭蹭的涨。
走回去的路上，看到妇人的篮子里装着豆芽菜，今年怎么把这个菜忘记了，都没吃过豆芽。
贺宣决定今天回去就发豆芽，这些日子，大部分人家里不是白菘就是芦菔，应该也吃够了，米粉里面要是放些豆芽菜，也很不错。
不过发起来需要几日的时间，看看村里有没有人家发好的，先买些来顶上。
等贺宣回到铺子，已经收拾的差不多了，于五郎过来汇报，“公子，这边已经收拾的差不多了，肉摊也把骨头，肉送过来了，等汤底熬好，明日就可以开业了。”
“铺子里只有肉吗？”贺宣问道，今日午饭还没吃，一早上走下来，自己也饿了。“我们午饭吃什么？”
于五郎回答道，“午饭可以吃炒米粉，煮米粉也可以，就是汤底还没做好。”
铺子里有咸菜，米粉米线都有，余婶把猪肉也处理好了，大火烧开炉子，煮开的米粉炒上一盏茶的时间就出锅啦，香气扑鼻，余婶直接用一个装菜的盆子装米粉，吃多少自己夹，反正都是自己人。
于五郎用砂锅煮着米粉，没空过来，余婶给他先装了一份出来，不然就要被自家儿子和未来女婿吃光了。
吃了一份炒米粉垫垫肚子，贺宣正等着煮米粉。
外面进来了一个客人，“掌柜的，你家做米粉呢？给我来一份。”客人熟门熟路的自己坐下了。
小竹放下碗筷，上前解释，“客官，今日还在收拾东西，明日开门。”
客人坐下就不肯走了，“我都闻到味儿来的，你给我煮一份就行。”
小竹无奈的回来跟于五郎说，开门做生意的，总不能赶客，于五郎就再煮了一份米粉，跟小竹交代了几句话。
小竹再次来到客人面前，“这位客官，今日食材还没准备完善，味道有些不一样，不过不收您钱，您是常客，就当小店请您的。”
“好，多谢掌柜的，我以后常来捧场。”客人抱拳感谢，难得赶上白吃的饭食，坐等开饭。
这边煮的米粉先上来，依旧是大份，有三锅。
余婶放下碗筷，让于五郎先坐下吃炒粉，不然就凉了，自己接手煮粉的工作，把现有的菜色都放了些到砂锅里，最后问道，“客官，茱萸油吃吗？”
“吃吃，来一点就行，也不用太多。”
余婶把做好的米粉端到客人面前，坐下来一起吃米粉，直到吃完，还好没有其他客人进来。
吃完午饭，余婶接着备菜，除了汤底，还有肉酱，咸菜要炒制，卤味也要熬煮，这些东西都要花不少时间。
贺宣下午要去瓮堂沐浴，让小竹给余叔支钱，买些家里的生活用品，碗盘，线，面盆之类的。
余有粮就给余婶打下手，帮着打水清洗肉类。
沐浴前贺宣去找了下朱宇博，不过没人开门，估计这一家人都在村里过年，还没回来呢。
贺宣从瓮堂出来，浑身上下，骨头都轻了两斤，主要是头发洗干净了，人就舒服了，等以后自己有钱了，一定要开个澡堂子，让自己的手下，人人都能洗澡，尤其是厨房的人和贴身的人。
谁愿意天天面对着一群大油头，没啥味道的还好，要是有些汗臭狐臭啥的，哪怕这人是自己顶头上司，贺宣都要离远一些。
县城这块自己都熟悉了，没啥好逛的，直接回去看看余婶准备好没有。
脚店里香气四溢，汤底煮开盖上盖子放在一旁，现在做的是卤肉，气味就有些霸道了。
平日里靠这个气味吸引了不少客人，还好于五郎把半开的门板又关上一扇，就留下一条木板空着，客人一看就知道这家店还没开门。
已经未时三刻了，其他的东西都好了，就是这锅卤汤最好等凉了再盖起来，这样没有太多的水汽影响味道。
把卤肉都翻上来，用勺子搅动大锅，现在天气冷，搅和一会儿就凉了。
余叔带着几人把两辆驴车装好东西，过了两刻钟，铺子里的东西都安放妥当了，两口大锅用盖子盖住，上面压了些重物，免得有老鼠半夜偷食爬进去。
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