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第33章 亲切的郑叔

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楚云顺利的上了工,她是钟点工,也不用办什么手续,有专门的人带她来了后厨,告诉她工作流程,她本来也熟悉后厨,很快就上了手,效率之高,工作之认真,洗出来的碗瓦光锃亮,不仅如此,有时候她来得晚一些,四个小时之后店里都打烊了,她还会把灶台也顺手清理一下,所有人对她都赞不绝口。

“楚云,又来清理后厨啦?”

厨师长检查收尾工作,在灶台边上看见楚云的身影,笑着开口问,楚云笑着回头,手上也没闲着,一手提起锅,一手熟稔的清理着灶台,“啊,我也洗完了,这不是顺手嘛!”

“哎哟,我们人事真是慧眼识珠,请了你啊,后厨连清洁工都省了,你应该拿双份儿工资啊!”

楚云笑了笑,认真的擦着,“这后厨的卫生是最重要的,要是没注意,经济损失都是小事……万一得罪了客人,客人上网一发……对店里的声誉是极大的影响。”

身后没有人回她,她也没在意,不多时身边传来个有些低沉的声音,“嗯,有道理。”

楚云顿住手回头一看,惊喜的笑,“大爷,您怎么在这儿呢?!”

郑有义笑起来,“只兴你在这里打工,不兴我也在这儿打工吗?”

“不是,我不是这个意思,只是……”

“只是我这个年纪还出来打工,有点儿悲凉了?”

郑有义风趣的话逗笑了楚云,“不是,当然不是!我就是觉得……您看着也不像打工的。”

“哦?那我是像……”

“像……退休的!”

“哈哈哈……成,干完这个月我就去辞职,退休回家!”

楚云知道郑有义是在跟她开玩笑,也没再搭话,刚要问郑有义在这里做什么,瞥眼看见郑有义手里拿着的香叶,“咦”了一声,“您还在倒腾这香叶啊?”

“是啊,你帮我看看……”

郑有义从口袋里拿出一把品质上好的青花椒,“你上次说的不对啊!这青花椒味儿可比红花椒重多了!”

楚云看了看郑有义手里的青花椒,又看了看他认真的脸,哑然失笑,“大爷,这青花椒,什么味儿啊?”

“麻啊!青花椒也叫藤椒,比红花椒可麻得多!”

“那这香叶什么味儿啊?”

“……香叶是芳香啊,肉桂的芳香。”

“这不就对了!”楚云笑着点头,“一个是尝起来麻,一个是闻起来香,这都不是一种性状,你怎么比?”

郑有义蹙眉,“你这话说得不对,香叶提香也是为了尝啊!我放了这青花椒,和香叶煮在一处,麻得张不开嘴!”

楚云笑得停不下来,手上的活也干完了,把手洗干净,把灯开到最亮,接过郑有义手里的青花椒,一颗一颗的数,偶尔往郑有义手里放一颗,大部分都放在自己手上,数完了又抬头,“还有吗,大爷?”

郑有义赶紧把口袋里的青花椒都拿出来,楚云还是数,一大把青花椒,就数出了十来颗放在郑有义手里,“这些,你拿回去,香叶先下锅,煮个十来分钟再下花椒,花椒千万别炒啊,一炒就不行了,花椒见了油,味儿马上就出来了。”

楚云把捡剩下的又塞回给郑有义,郑有义两只手来回看,“这二者有何不同啊?”

“我捡出来的这些是更熟一些的,它是灰绿色,没有那么麻,您手里的是刚成熟不久的,味儿大。”

郑有义恍然大悟,频频点头,赞赏之色溢于言表,“你怎么知道那么多啊?这川菜系你也懂啊?”

“不是,我不懂。”楚云笑着摇头,“什么菜系我都不懂,我就是瞎做,我过去开过一个小吃店,做了自己尝一尝,觉得还行就端出去卖,至于这花椒嘛,小时候我们家隔壁院儿里有一红一绿两颗花椒树,我爸教我做菜,顺道也就教我辨别花椒了。”

郑有义听着有意思,“哦?你爸爸是大厨?”

“不是,我爸爸他就是个普通的农民,一辈子耕田,后来家里紧张一些,他就出去打工,干些力气活,可比在家里耕田能多挣点,直到……”

楚云的声音顿了顿,不在意的笑,刚才还满是温柔的眼里闪过一丝哀伤,“直到他出意外离世。”

“哦……抱歉。”

郑有义遗憾的开口,楚云笑着摇头,不免多看了郑有义几眼,回头认真的把抹布洗干净,“要是我爸还在,应该也比您小不了几岁,他和您一样,脸上总是挂着笑,人也特别和善……”

楚云说着,嘴角忍不住带了笑,郑有义看着她,心里不免动容,轻轻叹了口气,“我女儿要是还在,也和你差不多,比你大不了几岁。”

楚云回头,看见郑有义脸上的遗憾,一时会错了意,“她……她还那么年轻就……”

郑有义忍不住笑,“她在国外,嫁了老外,生了孩子,许久没回来了。”

“哦……”

楚云有些难为情的笑了笑,郑有义看着楚云,实在觉得亲切,又看了看手里的青花椒,轻轻的拽了拽楚云的围裙,“丫头,要不也别等我回去了,你要是不着急,现在就给我试一试这青花椒呗?”

郑有义着急的样子像极了一个等待着拆开新玩具的孩童,楚云笑着点头,“好,我来生火。”

“不不不,你歇着,我来!”

“别啊,您这么大年纪,这锅我拿得动的……”

“嗨,还看不起人呢!”

郑有义熟练的生火起灶,一老一少就这么在无人的后厨研究起香料来,自离了婚,楚云有些日子没这么开心过了,她甚至忘了问大爷在店里从事什么工作,只知道大爷姓郑,她亲切的喊他,郑叔。

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