前一秒还在大吃火山的艺术青年，身子一抖，突然就石化了。
一手捧餐盒，一手笨拙地举起筷子，筷尖汤汁缓缓滴落，豆腐也一点点脱离控制……
灰蓝色的双眼中布满惊骇，无法聚焦的视线投向虚空。
“喂，你还好吗？”
艾瑞克正在向其他艺术青年介绍“正宗麻婆豆腐”，把才从秦椒那里听来的故事，转述成“一个脸上有麻子的老太太修炼成中华知名女厨师”的新版本。
被这突发事故吓了一跳，赶紧伸手拍背，又大声向傅亚瑟求助：“老板，你快看看，他莫非是哽住了？那个什么急救法是这样吗？”
青年被艾瑞克几巴掌拍得摇摇晃晃，豆腐坠在地上，又被他环腰抱住，却始终僵硬不动。
“花椒的麻难道也是麻醉的麻？”艾瑞克又急又纳闷，“嘿，哥们儿醒醒，别吓唬人好吗？”
“他很好，如果你能把他松开，那就更好了。”傅亚瑟朝募捐箱中投入一张纸币，正打算离开，见状不禁摇头，“莫非你没有看出，他们是活体雕塑家。”
活体雕塑是一种伦敦街头常见的行为艺术，用颜料、服装和道具把自己变成雕塑，仿石仿木仿金属，艾瑞克面前这位，就是一座青铜人。
“所以他现在是在一座……吃麻婆豆腐的英国人雕塑？”艾瑞克赶紧又是道歉，又是松手，再打量时眼神就更迷惘了，“那这一脸扭曲的，到底表现的是好吃，还是不好吃？”
“一千个读者有一千个哈姆雷特。路人看见他这样子，感觉到什么，他就是什么——这就是活体艺术的真谛。”另一个艺术青年解释道。
艾瑞克认真看了几眼，挠挠头：“在你们搞艺术的看来，到底是好吃，还是不好吃？”
“我看见的不是味道，而是灵魂。一个灵魂于瞬间被点燃，既兴奋又痛苦，既渴望又抗拒。”
“别拒绝啊，多好吃的豆腐！”艾瑞克急了。
“抗拒是灵魂的战栗！如果不谈灵魂，我的舌头当然不会拒绝。”艺术青年划了口豆腐盖饭，又催促艾瑞克，“哥们儿，你的故事还没讲完。”
就这么一会儿功夫，不少来美食节的游客已在喷泉前驻足，一部分是被香味勾引的，一部分是被雕塑吸引的。不少人打听之后都惊讶不已：
“什么，这是mapotofu？我从没有吃过这样的mapotofu！在哪里能吃到？”
“顺着这条林荫道朝里走，对，一直走，千万别拐弯进花柱内！”艾瑞克恨不得把自己站成个人形指路牌，“熊猫餐车，提供全伦敦唯一正宗的麻婆豆腐！”
目送游客离开，他兴奋地跑到傅亚瑟身边：“老板，感谢你的慈善事业！”
“感谢这些艺术家。”傅亚瑟朝“一座吃麻婆豆腐的英国人雕塑”微笑颔首，“活体雕塑果然能给参观者带来强烈的视觉冲击和艺术想象。”
艾瑞克似懂非懂点点头，流露出钦佩之色：“你早就考虑到了！这样算作弊不？”
“当然不算，这只是意外之喜。”傅亚瑟谦虚地表示，“我的初衷只是让食物的香气扩散到更多地方，并不知道艺术家这么容易被点燃，更没有免费利用艺术的意思。”
于是他又朝募捐箱里放了几张钞票。
托艺术青年的福，熊猫餐车终于有了人气。两个钟头后，切料煮饭到手软的艾瑞克又去侦测敌情，发现“另一种mapotofu”已经成为美食节上的时髦话题。
连廖精明都离开了他的小摊，跑来熊猫餐车前晃了一圈。
秦椒忙着炒菜，大大方方任他窥探，还不忘对老前辈表达关心：“廖大厨，这就忙完休息啦？”
“黄毛丫头，你别得意！”廖精明打量着周围的食客，用中文冷笑道，“新鲜感是一时的。这些英国人都是猫舌头，又怕麻辣又怕烫，他们很快就会明白，只有我的麻婆豆腐才是正确选择。”
秦椒也听见有食客在议论：
“这味道太可怕了，不可能是mapotofu，我不承认它是mapotofu。”
“这里还有一些中华小吃，我们应该去那边看看。”
这些声音让廖精明更得意了：“听见了？别以为正宗就了不起，正宗只能说明四川人喜欢你这种麻婆豆腐，这里可是伦敦！伦敦人只知道，也只喜欢一种麻婆豆腐，就是我做的那种！”
他朝案板上剁细的豆瓣轻蔑一笑：“一百多年养成的口味，这样就想推翻？小丫头，别做梦了！”
秦椒没吭声，艾瑞克气得把菜刀一拍：“难怪你提出用麻婆豆腐来比赛，原来早就打好了算盘！”
“这叫经验。”廖精明转向艾瑞克，“黄毛丫头屁都不懂，她来当主厨，熊猫饭店不出一个月就得关门。”
“熊猫饭店的未来就不劳你挂心了。”秦椒笑笑，突然从中文模式切到英文，义正词严地大声说，“这位先生，你不能不排队就跑到前面来！抱歉，无论你怎么说，我都不能把麻婆豆腐卖给你。”
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