杜大雷又问：“老板，我闻到了一股香气，你做什么好吃的了？能不能让我尝尝？”
年轻人答道：“这位先生，今天我买下了一头梅花鹿，然后就炖了一锅鹿肉，您想吃的话，我这就取来。”
赵子重问道：“小老板，你说鹿是买来的，这鹿是谁打到的，能不能告诉我啊？”
年轻人说道：“是山里的土人打的，我花了一贯零三百文才买到手。”
魏~宏业解释道：“你们可能不知道，现在山里的土人打到了猎物，就拿到集市上卖掉。然后他们就从商铺里买粮食，盐，布，铁器，茶叶等生活必需品。现在土人和我们关系良好，不少土人还在我们的作坊里打工挣钱呢。”
大家纷纷坐下，年轻人很快就端上来一个大陶盆，里面是满满的冒着热气的大块鹿肉。
看着油汪汪的鹿肉，大家不禁食指大动。大家纷纷拿起筷子，夹起鹿肉就吃起来。
田老板又端上来几样小菜，然后就给大家倒上了酒。
杜大雷闻闻清澈如水的白酒，品尝了一口，“这是用大米酿的吧？估计有五十度左右，不错，很不错。”
魏~宏业打趣道：“你小子属狗的啊，鼻子很灵，嘴巴也挺刁啊。连多少度酒都能喝出来？”
“那是，当年我可是号称‘酒井’的资深酒蒙子啊，这肯定是大米酒，应该有五十度左右。泰钦和尚，我说的对不对？”
泰钦喝了一口，砸吧砸吧嘴：“是大米酒，不过你说的五十度是什么意思？”
杜大雷开始胡咧咧：“五十度就是说这酒度数很高，度数越高代表着酒就越烈，我还喝过七十度的白酒呢。那酒喝下去，就像喝了一团火一样，老子的胃都差点烧破了。”
赵子重没搭理自吹自擂的杜大雷，他问魏~宏业：
“我听说去年占城稻的收成不错？这白酒是用占城稻酿的吗？”
“是啊，去年占城稻种了两季，除了留的种子之外，我们把口粮留够之后，其它的都拿去酿酒了。怎么样，这酒口感还不错吧。”
杜大雷插话道：“那是相当的不错啊，老魏，这酒要是拿到汴梁城去卖，估计一斤就能卖到十贯以上。”
大家都吓了一跳，这酒能卖十贯？也太夸张了吧？
杜大雷斜眼看着高衙内：“怎么，你个吃货，你不相信老子的话啊？”
高衙内吃力的把嘴里的鹿肉咽下去，然后说道：“老杜，你也太能吹了吧？这酒是不错，可也不能卖上十贯一斤啊？”
“说你傻你就流鼻涕，这酒从江南运到汴梁城，光运费就是一大笔钱。沿途还要交各种税，又是一笔开销。到了汴梁城之后，还要给大宋朝廷交二成的酒税。而且卖酒的正店和脚店还要赚钱呐。这酒的产量还不高，物以稀为贵，你说卖十贯一斤贵吗？”
高衙内想想说道：“听你这么一说，还真不贵啊。看样子大宋的土包子们，还真爱喝烈酒啊，多贵的价钱都能接受。”
“大宋的土包子算什么，你还没见过契丹的土鳖呢。那些酒鬼见到烈酒就走不动了，什么好马啦，珍贵的裘皮啦，名贵的药材啦，还有珍珠、玉石什么的，都拿去换酒喝了，那才叫一掷千金呢。”杜大雷有些艳羡的说道。
高衙内眼珠一转：“那崔道述他们家可是发财了啊，他们崔家的商队，每年都往北边卖大量的烈酒。老杜，你说我家要是也经营烈酒的生意，你看能成不？”
杜大雷乐了：“怎么，你想从我兄弟崔道述碗里抢食吃啊？估计你小子肯定没戏。”
高衙内有些急了：“别啊，老杜，天下这么大，崔道述肯定不能把所有的烈酒生意都包了啊。我家可以避开崔道述的地盘，往其它地方卖酒啊。比如说南汉啦，荆湖啦，蜀地之类的地方，他崔家的生意还没有做到那些地方呢。”
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