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第一百一十八章 草原夜宴

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令老酋长非常得意的美食,当然充满了草原的风味。

幅员辽阔的大草原,视野尽头的巍巍群山,蓝得透亮的天空,洁白无瑕的白云,随风摇曳的茵茵绿草,点缀在草甸上的多彩野花。永不停息的草原之风,时而温柔时而刚劲,数不清的野兽时隐时现捉摸不定,这就是美丽的大草原,被誉为四叶翡翠的大草原。

清爽,干净,简单,直接,草原上的风物,总是给人留下这样的印象,生活在草原上的人,不知不觉间就会被草原所同化。

人是如此,食物当然也是如此,草原风味的食物和草原的风格相同,简单而粗犷,直接而毫无花哨。

首先被端上来的是几盆草,没错,一眼看过去,就知道那是几盆草而已。

当然,即便牧民们再怎么粗犷豪放,也不可能真的端上来几盆普通的野草,毕竟人不是牛羊,人是不吃草的,或者说,不是什么草都吃的。

因此,这几盆也不是普通的野草,而是经过精心挑选的,很特殊的…恩,野草,或者叫野菜能让食用者心里更舒服一点。

第一盆野菜,是一团团发丝般纤细的绿色植物,这种植物和某些海藻比较相似,不过比海藻更加纤细。野菜是翠绿翠绿的,里面什么都没有添加,甚至连调味品都没有,只是细致的洗净之后就端上了桌,吃的时候总会感觉自己面对的是一盆绿色的头发。

实际上这些人的感觉没什么错,因为这种野菜的名字叫做乌兰发。

在草原的神话里,勇敢的少女乌兰为了让自己的部落可以顺利度过旱灾,以自己的生命为祭品向上天祈雨。虽然祈雨没成功,但乌兰鲜血洒过的地面上,奇迹般的长出了一团团毛发般的野草。野草人畜皆可食用,其中饱含丰富水分,而且味道微酸,吃下去口舌生津。凭着这种野草,部落度过了难熬的干旱,为了纪念乌兰的牺牲,人们把这种野草命名为乌兰发或者乌兰草,并且将它的种子撒遍大草原。

当然,神话只是神话,不需要去考虑这个传说背后隐藏的黑暗与残酷,那毕竟是远古时代的故事了,现在人们只需要知道,这个乌兰草的味道的确不错。

发丝般的野草脆脆的,嚼起来发出咯吱咯吱的响声,一口咬下去,浓浓的酸意混合着植物的清香充满了口腔。这种酸意并非醋的味道,反而更像是水果的酸味,只需要吃上几口,在白天火热阳光的刺激下充满了燥意的喉咙瞬间得到了拯救,草中的汁水混合着在酸味刺激下冒出来的大量唾液,犹如一股清泉般流过喉咙,平息了白天带来的烦热。

几口乌兰发之后,一个大铜盘便摆在了几人所坐毛毯的正中,草原上的宴会,可不像其他地方那样,讲究什么循序渐进,草原宴会就如同牧民们的性格一样干脆而直接,一上来就是最好的食物。

对牧民们来说,最好的食物当然非羊肉莫属,铜盘里如同小山般堆满的就是羊肉,白水羊肉。

大块大块的羊肉,带着骨头一起煮熟炖烂,没有添加任何调料和香料,就这么直接端上来。用面前的小刀切下一大块用手抓起,学着牧民们的样子,在粗盐碗里重重一抹,整块放进嘴里,不顾肉里还冒着热气就一口咬下去。

浓郁的肉香瞬间在嘴里爆开,充斥在口腔中的每个角落。没有任何其他调味品和香料的干扰,口腔中感受到了只有肉香,那是最纯粹的,只属于肉的味道,纯粹的犹如草原天空一样毫无杂质,那是只属于草原的味道。

吃几块羊肉,嚼一口乌兰草化解嘴里的油腻,再来几块羊肉,喝一口酸中带甜后劲十足的羊奶酒。无论是否喜欢草原,无论是否喜欢肉食,客人们都难以避免的被新鲜羊肉所带来的最纯粹的味道所征服,就连对肉食无感的玫瑰也不得不承认,肉的纯粹,令人无法抗拒。

几块白水羊肉下肚,四肢百骸犹如泡在温水里一样舒爽,第二个装满野菜的盆,就在此时端了上来。

盆里是一堆小指粗细的草杆,草杆的外皮已经剥去,内部白中透绿,水灵灵的格外可爱。

这种野菜的学名是什么,已经无人知晓了,但灾前草原牧民们对他的昵称却流传下来。

野菜名为祛暑草,据说过去牧民们夏天出门放牧的时候,除去普通的食物之外,都会随身带上几根,以备不时之需。

拿起一根咬一口,口感有点像黄瓜,但比黄瓜更软一点,咬下去的第一感觉,就是淡而无味,稍稍带着一点甘甜,除了水分较多之外,没什么特别之处。

但再多吃几口就会发现,不知何时,被白水羊肉征服过的嘴里,重新变得清爽起来,无论是乌兰草的酸,还是羊肉的鲜,都已经被祛暑草化解,口腔再度恢复了对食物味道的敏感。

这正是享受烤全羊的最好时机,于是,一只金黄的整羊被装在大木盘上,被两个大汉举着架到了毯子边缘。整羊金黄色的外皮上泛着油亮的光,不时还有几滴透明的油脂从羊腹滴落。

“呦~~~~~嘿!”看到角上披着红绸的烤全羊被端了上来,所有参加宴会的牧民们同时站起身,右脚一起踏向地面,口中发出整齐的欢呼声。

仿佛受到了欢呼声的召唤,一名身材魁梧,肌肉遒劲的牧民厨师从人群中飞身而起,稳稳落在烤全羊的羊头前。

手腕一翻,牧民手中已经多了一把狭长尖锐的锋利小刀,手持尖刀的牧民厨师表情凝重而神圣,用沉稳缓慢的脚步,绕着烤全羊步行了一圈,期间目光始终凝聚在烤全羊上,就像正在面对决斗的对手,外界的嘈杂的欢呼声,对他而言仿佛根本不存在一样。

重新回到羊头前,厨师站定脚步,闭上眼深吸一口气,几秒之后,双眼猛的睁开,一道刀光从厨师手中射出,划过羊头的头顶。

一刀建功,羊头头顶的那一块肉随着刀光飞上半空,划过一道弧线,稳稳地落在了烤全羊背后,一个木质牌位前的托盘上。

“吼!”潮水一样的欢呼声再次响起,每个牧民都双手高举,神情中充满了喜悦。

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