重返1977

镶黄旗

首页 >> 重返1977 >> 重返1977最新章节(目录)
大家在看年代1960:穿越南锣鼓巷, 官媛 四合院里的悠哉日子 官场:美女领导带我青云直上 四合院:从1958开始 为官二十年:从副镇长到省委书记 青云官路:从小职员到封疆大吏 四合院,别惹我 四合院:开局吃出一亩三分地 四合院:我傻柱要娶老婆,干事业 
重返1977 镶黄旗 - 重返1977全文阅读 - 重返1977txt下载 - 重返1977最新章节 - 好看的都市小说

第946章 方便面

上一章书 页下一页阅读记录

1984年6月中旬,就在洪衍武和水清为服务公司取得的成绩心怀大畅,终于觉得可以暂时放松一下的时候。

“北极熊”厂内也发生了一件值得庆贺的大喜事。

那就是经杨厂长亲手筹备的方便面车间终于开工生产了。

原有历史上,“北极熊”从未曾生产过的方便面,就此宣告诞生。

为此,杨厂长专门举办了一次开工仪式。

仪式之后,整个厂领导班子、各科室的负责人还可以进车间参观。

洪衍武和水清自然位列其中。

说真的,洪衍武还从没见过方便面的生产过程。

一开始,他心里满是“过来人”的自负,觉着没什么大不了的。

没想到亲眼一看,还挺震撼的。

因为现代化的流水线运转自如,那速度“嗖嗖”的,效率太高了。

搅拌、压面、切面、压制、过油、晾干、调料、包装,居然全都是机械化操作。

经厂里的工程师介绍,他听说这条生产线,只需要几十名工人进行操作,八小时就可以生产十万包的方便面。

好家伙,日本人的东西还真是名不虚传!

以此时论,现代化、高科技方面,确实超越共和国太多了!

而就在大家都在为这个数字普遍惊愕,为止赞叹不已的同时。

洪衍武还多了一种感悟。

他突然有点理解了,为什么他的父亲当年看过糕点厂的生产线后。

老爷子就灰心丧气了,立刻接受了“公私合营”的现实。

而且很长一段时间,都没在动过有关恢复祖业的一点念头。

那就是畏于工业化的威力啊。

低成本,高效率,远不是传统手工业能比的。

只是他的父亲受时代局限,当时却忽略了一点。

那就是食品的工业化永远不可能完全满足于人们的胃口,彻底取代传统技艺。

因为这种以一个标准来生产出来的产品。

是建立在永远追求低成本,不断的简化生产步骤的基础上的。

在不断追逐这两点的过程里,也是一种越来越远离健康、安全、和人文情怀的过程。

这样的食品只能提供方便快捷和粗暴简单的口感给大众。

但却永远满足不了人们内心的情感和高精端、个性化的需求。

说白了,就是凑合事儿的东西。

而他,作为已经经历过一次现代化社会的人,尤为深刻地了解这一点。

在上一世,整个饮食行业都被工业化侵蚀的未来。

他有过那种身处高档菜馆,却觉得什么都不好吃的哀叹。

他也有过被一天不如一天的老字号招牌菜倒了胃口的难受。

有人曾对他说过,“你是富贵了,什么都吃过见过,自然不稀奇了。过去缺东西啊,当然觉得什么都好。”

他曾经对这话信以为真,可这一世他就觉得这话不对了,至少不全对。

因为打这辈子从火车站醒过来,他没亏过嘴啊,几乎天天的大吃大喝。

可到现在为止,他也没觉得有什么腻烦的感受。

对传统饮食的热爱反而一天比一天更盛。

像红烧肘子、四喜丸子、米粉肉这样的大荤,他都不觉得厌倦,那滋味妙得很呢。

这当然也不是因为“张大勺”厨艺高超,他老能沾光的缘故。

因为大食堂的菜照样好吃,像“蒜烧茄子”,“焦溜肉片”,“虎皮鸡蛋”。

也只有大食堂能做出那样的味儿来,那水平绝对堪称“第九大菜系”。

这只能说明,当食品工业化现象无孔不入后,只能造就出百菜一味的单调来。

还是“张大勺”说的好啊,“要想做出一盘好菜,就连调料都不能差一点的。酱油、醋、酒、盐、糖,连带葱姜蒜这些辅料,用的稍有不对,可就不是那个味儿了”。

可想而知,用机器和面,用酵母和泡打粉发面,靠味精、鸡精、勾兑酒、合成酱油和合成醋调味的年代,又能有什么好菜?

就更别提什么嫩肉粉,苏丹红,辣椒素,这些断子绝孙,缺了八辈子德的“科技发明”了。

可这又赖谁呢?

这只能赖人们对快速、便捷,过分追求的急功近利。

只能赖人们对于现代化和西方文明的盲目迷信。

是的,完全的相信科技,鄙弃我们的传统人文和经验,也是一种迷信。

所以既然已经弄明白了这一点,他是不会像父亲一样为之困惑的。

相反的,他有大把的时间和良机强大自己,慢慢筹备祖业的复兴。

他可以用极低的成本聚敛被人们遗忘和轻易抛弃的宝贝。

就像“天兴居”的铜锅、“丰泽园”的面肥、“太爷鸡”的秘方似的,以此来奠定洪家在传统饮食方面的绝对优势。

这样等到人们大梦初醒,重新发现传统技艺宝贵价值的时候。

恐怕会发现洪家的成就和底蕴,已经需要他们来仰视了。

那将是他们穷极一生都再难追上的了。

而洪家就会成为京城传统饮食的代名词,就会成为保持了最完整的传承,力压所有京城老字号的传奇存在。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢重返1977请大家收藏:(m.20xs.org)重返197720小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推乳娘的诱惑 诡舍 乡村大凶器 不要在垃圾桶里捡男朋友 青云官路:从小职员到封疆大吏 重生60年代,开局就上山下乡 官媛 长安好 网游:我有超神级天赋 风水之王 长生从炼丹宗师开始 重生1960,带着亿万食品仓库 重回1982小渔村 天灾第十年跟我去种田 逆天悟性:从开创观想法开始长生 重生年代大院娇媳美又飒 龙族 规则怪谈:我能完美利用规则 徒儿你无敌了,下山去吧 综影视之炮灰不炮灰 
经典收藏重回1982小渔村 院士重生:回到1975当知青 你一个交警,抢刑侦的案子合适吗 重生1989:缔造华夏科技帝国 港片:穿越洪兴,你让我做善事? 官媛 四合院之感受年代气息 四合院的躺赢人生 四合院世界里的我,天道酬勤 四合院:开局报警抓傻柱 四合院之破落户翻身 四合院:打猎在1962 四合院:50年开局,开局倒腾鱼 四合院:从采购员开始的幸福生活 四合院之坑人无数却都说我好人 四合院:阿瞒看了直点头 年代:小日子过的真好 带着游戏面板穿越四合院 四合院之傻柱的小日子 四合院之何雨柱轮回从51年开始 
最近更新大夏执线师 从认购证开始缔造金融王国 从觉醒异能开始制霸都市 御妖纪元!大妖竟是我自己! 疯了吧,你管这叫娱乐职业? 短篇中草药故事集 傲世风云之云雪传奇 她们都说爱我,白月光回来红温了 749局:破晓之光 穿越60年代,不留遗憾 求佛记 穿到红尘逮天神 被全家当废物后,我神医的身份曝光了 仙尊归来,再不上学就迟到了! 我能将人变成恶魔! 捡个女友回家过年! 都市神医美名传 妻叛:我跌入谷底再攀巅峰 每日抽卡三次,享受人生肆意 回的去的家乡 
重返1977 镶黄旗 - 重返1977txt下载 - 重返1977最新章节 - 重返1977全文阅读 - 好看的都市小说