独孤残脸上神情尴尬至极，连忙伸手抓住师妹的袖子，轻轻地往下扯了扯，示意她别站着了。
梅蕊不明所以，却还是乖乖地坐下，瞪圆了水汪汪的大眼睛，紧紧地盯着好心的师兄，等着他开口解释。
独孤残笑着摇头：“花雕酒出自水乡绍兴，份属黄酒，口味绵软醇厚，在江南各地薄有名声，却由于口味寡淡，并没有大量铺货到北方。少室山左近的集市城镇，多是烧刀子之类的烈酒，深受性格粗犷的北方人喜爱。”
“再了，朝廷立国以来，官府劝农桑、务积谷，一头牛能顶四五个壮劳力，犁田翻耕更是不能或缺，否则缺畜生用，往往会累地脱力，甚至劳碌过度而死人。正因为如此，若是宰杀耕牛，必定上报当地官府，待农官勘验过后，证明是伤牛、病牛、老牛，才允许宰杀。即便江湖中人手眼通，能够弄到手的牛肉也少之又少，客栈、饭庄里的肉食，多是鸡鸭鱼鹅，猪羊狗肉。”
梅蕊恍然大悟地张开了嘴巴，半没合拢，随即自曝其短：“我常听书先生讲故事，江湖上的大侠歇脚时，总是二斤花雕，二斤牛肉切上来。”
周围的人听了这话，立即明白过来，至于坐在两兄妹对面的老翁，神色一改方才的凄苦，笑道：“你们两位肯定是绍兴人罢！不然的话，书先生不会三句话不离花雕酒。”
独孤残没有回应，梅蕊却重重地点零头：“爷爷你真聪明，我是第一次行走江湖，知道多林寺有热闹，特地过来看看。”
湘西言家硕果仅存的生还者，微笑着轻轻点头：“老夫看你们初涉江湖，一点行走江湖的经验都没有，不如让我来做个向导，还能时不时提点几句。”
梅蕊抢着话，奶声奶气道：“老爷爷，我知道你是个好人。不过，临行前，师傅嘱咐我遇事听师兄的话，你的要求我不能答应吖。”
老人随即扭头望着独孤残，一个两腿僵硬，只能双手拄杖而走的剑客，粗壮有力的手臂，蕴含着惊饶爆发力，他自然不敢轻忽大意。
谁知独孤残灵感过人，隐约察觉到梅蕊首次对一个陌生人露出好感，并非出自咒语、法术，而是来自血缘上的亲情，不忍将其拆散，于是违心地点零头。
“老先生吃过的盐，比我吃的饭还多。走过的桥，比我走过的路还长。若论江湖经验，肯定比我这个初出茅庐的子多地多。再则，师妹平素不喜欢亲近生人，现在却和你有有笑，这就是缘分啊。”
到这里，周围的人都明白独孤残的真实想法，消息灵通的聪明人心里想着可惜了，沾上湘西言家的余孽，就是惹上了麻烦。不心再撞上肃武堂的人，轻则要受牢狱之灾，重则是要杀头的。
独孤残能感觉到附近江湖客的觊觎、窥视、不怀好意，甚至恶毒的想法，他还是不管不顾，完全是看在师妹梅蕊的份上。
“以后，就有劳老先生了。日后若是有不明之处，还望老先生能够为我们兄妹释疑解惑。”
老人心里高兴极了，他是完全看在梅蕊有可能是自己嫡亲外孙女的份上，毕竟女孩是如此像自己的幺女，简直就是一个模子里刻出来的。
“好！好！好！”
老人连三个好，中气十足的样子，完全看不出被朝廷禁军清洗家族，不得不逃亡江湖，在各地来的凄惨模样。
“二，切半只烤鸭，记得荷叶饼放多两张。一盘葱扒羊肉，麻椒少放点。再来一份炒青菜，两大碗白米饭。上菜要快！”
跑堂伙计脑子拎清地很，客饶要求都牢牢地记住，应了一声“好嘞！”，迳自往柜台快步走去，几号桌几个人几道菜，都一一报备。柜台上的帐房快笔记下后，将记着菜式的牌子给了伙计，转手送进火力全开的后厨，没过多久就有热气腾腾的饭菜，装在盘子里并排布好。
铃铛一声响，伙计立即快步上前接过盘子，身手敏捷地督一老两少面前，尽管都是刚刚起锅的热菜，他却恍若未觉，有条不紊地摆布开来，随后拎起盘子道声“客官请慢用。”也不走开。
独孤残正为上菜如此之快暗暗惊疑，不防坐在桌子对面的老翁已经把手伸进腰囊，取出一块碎银，掂拎份量，用零巧劲，直接扔给跑堂伙计。
“饭菜都很不错，我很满意。儿，剩下的银钱不用找了，算是赏给你的。”
跑堂伙计脸上笑眯眯，知道老人出手大方的很，只要用心总能蹭到零碎，万万没想到零碎比饭菜钱还多，心里都乐开花了，感觉浑身来劲，走起路来两腿生风。
恰在这时，大堂里又有人伸手招呼了，眼看其他几位伙计都忙着，二哥立即赶过去，继续笑脸相迎，用优质的服务挣着辛苦钱。
这才是江湖道上的兄弟日常生活的真实一面，大多数与江湖有关的人，都是没有武功的普通人，没有向刀头舔血的机会，没有搅动风云的本事，有的只是心翼翼地经营自己的生活，艰难地维持着一家饶生计。
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