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第31章 研制卤味

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“软饭的意思就是,男人不干活,只想靠着女人赚钱养家,那就是吃软饭。”解释完,姜棠便目光灼灼的打量着唐韫,看他听了之后,脸上会是何种神情。

没让她失望的是,唐韫脸上的神情以肉眼可见的速度沉了下来,阴郁的可怕。

“笑话,我一个大男人,怎么可能会吃软饭,你不是想让我跟你到镇上去吗?没问题,我答应了。”

“唐韫,你确定要跟我一起去?”

“男子汉大丈夫,一言既出驷马难追。”

“那好,有你这句话,我也就放心了。”说及此,姜棠绝轻扬的唇角划过一抹得逞的笑意。

对男人而言,激将法是最为有用的。

姜棠将东西拿到厨房之后,就开始熬制卤味料,很快,喷鼻的香味从锅里传了出来,肉香四溢。

到时候,再用一个坛子把卤味料封起来,每次炒菜的时候放入一点,简直不要太香太好吃了。光是想着,就已经开始流口水了。

熬好卤味料之后,姜棠就用坛子装了起来,剩一些在锅中,加入猪肉,猪耳朵,猪蹄,就开始焖煮,煮了大概两刻钟,厨房里就再次传出了喷鼻的肉香。

趁着卤味还在煮,姜棠又趁着空隙将猪下水用面粉搓洗干净,直到没了臭味,才有清水清洗干净。

除了卤味,她还打算炒个猪大肠和猪肚丝,另外再炒两个青菜,等刘大牛夫妇过来的时候,大家也能吃顿饱饭。

唐韫站在门外,看着姜棠忙碌的背影,深邃的眸底染上了罕见的柔情。

他见过无数女子,但像姜棠这样的,倒还真是第一次见,不得不说,他给自己留下的印象还是很深刻的,甚至有一种难以忘怀的感觉。

也许,等自己回到京中之后,还是会情不自禁的想起她。

卤味煮好了之后,姜棠又拿了煮熟的鸡蛋出来,剥完壳后放入卤味料中焖煮入味。

在现代,卤蛋是卖的最好的,又便宜又能填饱肚子。尤其是在早餐铺,卤蛋是最热销的单品。

说起早餐铺,她可以在镇上找个地方卖早食,这样就有稳定的收入了。

这么想着,姜棠的嘴角就情不自禁的扬了起来。

卤味弄好之后,就开始热锅,准备炒菜了。

她先是把猪大肠和猪肚切开,分别装在盘子里,热锅下油,加入姜蒜沫和辣椒炒香之后就到倒入猪大肠开始爆炒,撒上盐巴和酱油翻炒均匀,等差不多熟的时候,在加上大葱炒香就开始出锅了,一道鲜香扑鼻的爆炒猪大肠就算完成了。

同样,猪肚丝也是热锅下油,加入姜蒜沫和辣椒开始爆炒,差不多熟的时候,加入盐巴酱油翻炒入味,然后加入大葱炒香,就出锅装盘了。

两样荤菜炒完之后,就开始炒青菜。

一个是素炒大白菜,一个是红烧茄子。

菜差不多炒熟的时候,门外就传来了敲门声,她将茄子盛盘短出之后,才走出去将门打开。

刘大牛夫妇正提着一坛子酒站在门外,笑道:“姜棠妹子,我们也没什么拿的,就拿了坛酒过来,助助兴。”

“大牛哥,嫂子,你们太客气了,快进来吧!”姜棠将他们迎进来之后,就让他们先到餐桌上坐好,然后走进厨房将做好的菜端了出来。

另外将卤好的猪耳朵和猪肉,切成一盘,和卤蛋一起盛了出来。

张翠芸看着满满的一大桌子菜,不禁称赞道:“棠儿,你这手艺未免也太好了,这猪大肠和猪肚被你弄得我都快认不出来了。”

他们虽然也买过猪下水,但弄得实在是难以下咽,臭味熏天。可姜棠弄得这些就不一样了,不仅色香味俱全,还闻不到任何的臭味,尝上一口,就让人回味无穷。

“嫂子说笑了,哪有这么夸张。”

“棠儿,你别不信,这猪下水,就算是肉铺的老板白送给我,我都一定敢要。”

“这是为何?”

“因为我做出来,始终都有一股怪味,怎么洗也洗不干净。”

“嫂子,要是这样,我可以教你一个方法,保证把猪下水洗得干干净净,一点臭味也没有。”

“那敢情好啊,我若是能学会清理猪下水的方法,日后就不愁吃不上这美味的猪大肠和猪肚丝了。”张翠芸说着,又夹了一块猪大肠放入口中,津津有味的吃了起来。

刚开始的时候,唐韫还犹豫着该不该动筷子,但看张翠芸和刘大牛吃得这么欢,好像也没什么可顾忌的了。

他抱着试一试的心态夹了一块猪大肠放入口中吃了起来,深邃的凤眸几不可见的划过一抹晶光,本以为多少都会有些臭味,没想到,一点臭味也没有,反而比猪肚丝的口感还要好上几分。

吃完猪大肠和猪肚丝后,姜棠又指着一旁的猪耳朵和卤肉问道:“你们觉得这盘卤肉味道如何?”

“很好吃,我从未吃过这么好吃的猪肉和猪耳朵,就连鸡蛋的味道也是一绝。”刘大牛竖起了大拇指,称赞道。

张翠芸也附和着点了点头,“大牛说的没错,这味道堪称一绝。”

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