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第五十五章 【制作烟熏肉】

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“现在的温度很高,在这种炎热的环境下,鲜肉的保质期很短,大概在六个小时左右,我现在去把这些食物处理下,这样可以增加它们的保存时间。”

喝完最后一口椰汁,体力得到补充的胡小刀,带上铁片做成的小刀,提着今天收获的猎物,往礁石洞外面走去。

行走在沙滩上,胡小刀单掌横额,抬头看向天空!

入目白云兮兮,金轮当空。

眼睛受到猛烈阳光的照射,立马一阵酸涩胀痛!

胡小刀闭目几次,缓解不适,“现在不过才十点钟,阳光竟然这么的刺眼,我这光脚板踩在沙子上,虽然不至于烫脚,但是这又干又热的感觉,着实让人很不舒服。”

紧走几步,双脚踏进半膝深的海水中,一阵冰冰凉凉的感觉,直冲心底,疲劳炎热顿时消散而去。

“吁!透心凉心飞扬,真舒服!”

胡小刀享受的半眯着双眼,对着镜头说道:“海水这么冰爽,难怪有那么多人,喜欢在炎热的夏天,专程跑到沙滩边避暑,这海水环绕的,果真是件很舒服的事情。

收敛心情,淌着海水走向前方的礁石区。

把猎物放在露出水面的礁石上,胡小刀拿起一只老鼠,开始利落的开膛破肚!

他边操作边对解说道:“老鼠这种小型啮齿类动物,宰杀起来比较容易,首先用冰刀斧砍掉头部和四肢,然后用锋利铁片挑起脖颈处的皮层,沿着腹部一路割向尾巴。”

“接着扣住腹部的毛皮,就像给穿衬衣的美女脱衣服,拉住往两边使劲拉扯。”

“嘶——,嘶——”

两声拉扯声过后,整张老鼠皮脱落,只剩下一坨深红色的老鼠肉。

“哎妈啊,这也忒暴力了吧,吓死宝宝了!”

“骚王你大爷的,你家美女脱衣服是这样?看的我浑身一阵鸡皮疙瘩。”

爱吃大黄瓜:“萌新路过,还好我穿的裙子!”

看到智脑抓取的最后一条弹幕,胡小刀眼中闪过狡點的光芒,对着镜头大喊道:“穿裙子的美女,你站住,别跑!老哥给你看个好东西!”

忽然听到主播的大喊,观众们一时摸不着头脑,诧异的看向直播界面!

只见胡小刀动作麻利砍掉蛇头,用铁片沿着蛇身的菊花位置,环绕切断蛇皮,左手抓住蛇尾巴,另一只手的拇指和食指,紧紧捏住菊花位置的蛇皮。

潇洒甩头,对着镜头说道:“各位看官请提神,精彩表演节目即将开始,我给它取了个很黄很刺激的名字,它就是……美女脱裙子。”

话音刚落,胡小刀捏住蛇皮的右手,使劲往下一拉。

“撕拉——”

扯断布条般的爆响过后,一手一份,树皮蟒被一分为二!

胡小刀扬了扬右手的蛇皮,嘿嘿笑道:“话说,这脱裙子的方法,貌似比脱衬衣,更快!更过瘾!!”

“6翻了,,笑死我啦,哈哈!”

“爱吃大黄瓜已吓尿,果断回去穿牛仔裤,!”

爱吃大黄瓜:“你!流弊!”

放牛娃:“骚王,你丫的老实交代,为了练这一手,糟蹋了多少大美妞。(斜眼笑)”

“糟蹋美女?不存在的”胡小刀正义凛然的摇着头,“传说中的十好青年,纯粹的正经人,你们知道说的是谁吗?”

仰天四十五度角,拍了下自己的胸膛,正儿八经的说道:“其实,它说的就是我!”

“正经起来不是人的骚王。”

“迷之自信,6666”

“臭不要脸,”

观众们被逗得大笑,各种调侃的弹幕漫天飞舞。

嬉笑欢乐过后,直播再次回归正道!

“野生蛇类的表皮里面,含有大量的细菌和寄生虫,其中有的寄生虫,就算用一百度的沸水炖煮,短时间也很难杀死,因此,只要没有陷入生存的绝境,尽量不要去食用它。”

胡小刀说完注意细节,擦了擦额头的汗水,把褪下的蛇皮放到一边,破开蛇肚,取出里面的内脏。

接着又把其它老鼠全部宰杀,挑出所有的心脏和肝脏,捧起剩下的内脏和蛇皮,往树林边走去。

“还是那句老生常谈的话,在求生之路上,每一样东西都要物尽其用,虽然这些动物的内脏,食用价值并不大。”

“但是把它们放到一起自然腐烂,里面滋生出来的小白虫,不论是用来钓鱼,还是用来做诱鱼器的饵料,都是非常不错的选择。不过……”

说到这,胡小刀特意提醒道:“这些内脏腐烂之后,肯定会招来大量的蚊虫,以及对人体有害的病菌,因此,在选择存放的位置,需要有点讲究,最好是远离营地和水源的区域。”

直播间内,成片的“6666”“涨姿势!”“牛逼!”之类的弹幕出现!

细节决定成败,这是每个人都知道的事情,显然,观众们都表示很赞同!

收起清洗完的鲜肉,再次回到洞里面!

胡小刀把洞内的火堆,分出一半引到树林边,对着镜头说道:“延长食物的保质期,宰杀去掉细菌比较多的内脏和表皮,只是其中的一个步骤,接下来,我还需进一步的操作,才能让鲜肉食物,拥有比较长的保质期。”

“鲜肉类的食物之所以会腐败,主要是由三种因素引起,首先是微生物污染、生长繁殖;其次是里面的脂肪氧化败坏;最后才是肌红蛋白的气体变色。”

“所以,只要想办法抑制着三个方面,就能设计出很多的肉类保鲜方法。”

“其中比较常用的方法是防腐剂,不过个人不建议用这种,而且更重要的是……那啥,我手头没有那玩意,哈哈。”

胡小刀略带尴尬的笑了笑,接着说道:“除了使用化学药剂保鲜,我们才华横溢的华国先祖,还想出了很多的方法,比如脱水法,腌制发酵法,烟熏法等等。”

“其中脱水和腌制这两种方法,利用的是食盐可以使细菌内脱水,因此需要使用大量的食盐涂抹。可是我现在连吃的盐都不够,这种方法肯定是行不通的。”

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