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一百零一念

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第四十五章 促销

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第二日,去看了酒楼,一共只有两层楼,大堂里头摆放了十来张桌子,楼上便是专属的雅座,往下看洛阳的精致,也还不错。

但因为地处的地段都是市井,甚为喧闹。

老板还特意观察了他们三个人,最后问了,是于兰要开酒楼。

便好心的提醒了于兰:”若是娘子要开酒楼,这附近可多得是酒家,酒食,饭店!不瞒你们,我家厨师厨艺也还不错,是汴梁城里头大酒楼厨师那儿学艺来的,可其他家的厨师也各有特色的,有的专做江南那边的海鲜货,也有的做也一些专做野味儿,这附近酒家的厨师,光是汴梁城里来的就有五六家……”

言外之意,若只是临时起意,要开酒楼,估计会亏本。

因为洛阳城的顾客,有的是选择。

于兰见老板说的是实在话,也没有再压价,只说,她是从巴蜀地区来的,做的是巴蜀的美食。

还别说,巴蜀之地,天府之国,地产丰饶这饮食文化、美酒佳肴也是必不可少的。

本朝出名的东坡居士就是祖籍巴蜀,他平生就喜好美食,自己都研究出来了东坡肉。

巴蜀地区的人倒也不是没有到洛阳做生意的,但开酒楼却是比较少。

老板看着于兰年纪轻轻的,就好像踌躇满志的样子,也不好下结论,她是不是真的没实力,所以也没再劝说。

只有武松挑了挑眉。

巴蜀……

他明明听得张都监大人说,她当年是他从河北来的路上买来的,何曾去过巴蜀之地?

但她所做的美食,很多东西,便是他走南闯北,也不曾见过。

武松的脑海中闪过了一个念头,又不是很确定。

于兰这边觉得酒楼不错,就定了下来,于兰把全部家当都交了出去,还向武松那儿拿了钱,才把酒楼给买了下来。

当然这酒楼装修是现成的,厨房她看过了,很宽敞,所有的东西都一应俱全,厨房外头,有一个天井,还有一个小池塘,养着几只肥鱼,老板因为把酒楼好不容易转租出去,所以也极为慷慨的表示。

这鱼也送给于兰他们了。

可是招牌还要订做,名字于兰之前于兰有问过清风他们的意见,最后取了一个十里香酒楼。

十里飘香可以是酒香,也可以佳肴的香味儿。

就跟三碗不过岗一样,名字都占了噱头。

虽然十里香酒楼,好像有些俗气,但若是把酒楼做起来了,大俗就是大雅。

名字虽然订好了,招牌定做需要钱,请伙计也要钱,偌大的酒楼,开业当天,肯定需要先做广告,再做活动,才能请的宾客云集。

如果能请一些名人到场就好了。

于兰倒是知道武松算是一个江湖名人,但他如果把名声传出去,那可能到酒楼里头吃酒的,就是一帮草莽,大口大口的喝酒,还要问一句有没有牛肉来两斤。

所以名人效应这一点儿,于兰再没想过。

他们三个人,在酒楼里头细致的打扫了一遍。

于兰让武松去定制了帖子,她昨天晚上写了一份酒楼开业的活动方面,酒楼开业的宣传和促销都是必不可少的。

否则,光靠吆喝是不会把人吆喝进入店里头的。

晚间的时候,夜市开放的时候,就推着锅、炉出去,设备都是现成的,大街上也有现煮现卖的东西,于兰的设备差不多跟他们一样。

因为夜市摆摊的地方也要收租金,于兰他们就租了一个摊位,而且还是边角的位置。

处于冷风口,没办法,夜市里头做生意的太多了,大家都是同行,人人早早就占好地方了,买卖也开始了。

开了炉,烧了碳,把那锅热了起来。

没多时,那麻辣烫的香味儿,就飘了起来。

众人闻得味的时候,便看到了于兰他们的那个摊子,还摆上了一两个桌子和椅子。

有游人来他们这边,问道:“你们这儿做得什么?”

“麻辣烫,客官可要自己挑选食材搭配的,猪血,猪脑、猪肝、鸡血、鸭血这些一样是两文钱,猪肉是五文钱,鸡肉、鸭肉、鹅肉,加一样是七文钱,也有鹿肉、野狐、獾儿……这些荤菜,加一样是十文,加素菜、豆腐、萝卜、青菜,黄瓜……一样是两文。面食一份也是两文。“

“这都是有些稀奇!“隔壁卖的这些烧鸭、烧鹅,烧鸡,羊肉,每样十五文,当然他们在份量上比于兰要多一些。

于兰说的鸡血,鸭血,还有什么猪血,猪脑……这些东西,因为本身猪肉大家都不爱吃,何况是这些下水道的东西,卖的更便宜的。

可惜人家还是嗤之以鼻。

不过这浓郁骨汤中带着麻辣味儿,有些让人口齿生津。

于是有人忍不住点了一样,“来一份鹅肉、加一份羊肉,和豆腐、萝卜,加一份面食。”

第一个尝鲜的勇士,在众人的观望下,点了麻辣烫,于兰给的肉都是较为实诚的,于是满满的一大碗,上面铺着厚厚一层肉,撒上了葱花。

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