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第四十二章 做饭

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幸福来的太突然,张二花竟然激动地不知道说什么好了,愣了半晌才道“姐姐,你说的是真的吗?”

张氏上前拉着张二花的手道“姐姐何时跟你开过玩笑,等咱们回去就将这件事告诉他爹,他爹肯定也特别开心,你说我怎么没想到这一出呢”

欢声笑语在山里散发着,捡好了柴火田云儿就带着两人去采集蕨菜,张二花见母女两采集苦菜心里百般不是滋味,知道姐姐日子过得苦,但是却不知道姐姐过得这般艰苦,就连这难以下咽的苦菜都能吃下去,本想这阻止那娘两,但是想着自己家也就那个条件,能帮一时也帮不了一世,所以张二花更加快速的采集苦菜,苦菜一年四季都有,但只有春季的苦菜最为肥美,帮着他们娘两多采一些吧。

回去的时候路过竹林,田云儿就跑到竹林里挖了一个竹笋抱着回家,路上看见的人都觉得这田家分家了以后日子可是过得咱不忍赌啊,苦菜吃吃不会死人,可是这竹笋看着鲜嫩,实际上是有毒的啊。

以前还有人吃了竹笋中毒身亡的,本想着上前提醒,但是却因为田家老太不好惹,万一惹祸上身就不好了,还是事不关己高高挂起吧。

三人回到家的时候,茅草屋已经变了一个样子,在茅草屋的一侧搭了一个耳房,里面不仅可以烧火做饭,还能在里面吃饭,空间也很大,曾从文是个木匠,一天的功夫就做出来也一套桌子和几条板凳,放在灶房吃饭可是刚刚好,茅草屋四周也加固了一些,田云儿光是看着二舅很开心,以后的日子一定会越来越好的。

田四郎和曾从文在给院子围上栅栏,张氏就想着煮饭,但是田云儿看着家里啥也没有,只有竹笋和蕨菜,还有曾从文夫妇带来的一斤猪肉,就道“娘,栅栏旁边不是有一块地吗?你和干娘就去把地伺弄好,以后用来重点菜或者养养鸡鸭什么的,做饭的事情就交给我了”

张二花本是想着帮帮厨房的忙,但是那一声干娘叫的张二花心花怒放,拉着张氏就道“姐姐,我还没吃过云儿做的饭呢,就让云儿做饭吧”

两人走后田云儿这才将灶火烧起来,一口崭新的大锅架在火上,锅里放上半锅水烧着,田云儿就把挖回来的竹笋扒去外衣,胖胖的竹笋对半切开,切成厚度均匀的薄片放入清水中浸泡,锅里的水早已经滚开,将蕨菜放入水中焯水几分钟后取出,重新烧水焯竹笋。

烧水的过程中田云儿就将煮熟的蕨菜一分为四,放在清水中浸泡,经过几次的揉搓和浸泡,蕨菜水从浑浊的黄色变为清水,田云儿这才罢休,这样的蕨菜浸泡时间不够,苦味是有一些,但是也只是一点点,若是放上调料的遮盖,苦味也就消失了。

本来是想先煮饭,可是这家里就一个锅,田云儿只好先将肉切成大小均匀的厚片,放在锅里煎出肉里面的油,一斤肉可是足足煎出了大半碗的油,将猪油放置好,锅里留少许的底油放入葱姜蒜干辣椒爆香,放入竹笋翻炒,这才将榨干油的肉倒了一半进去翻炒。

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