舌尖上的唐朝

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第一百四十一章 火焰醉鹅

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老崔跟李好交好在先,家族跟李好交恶在后,所以现在夹在中间也挺尴尬。不过以这个时代的人家族概念,能跑过来跟李好说一声,已经很够意思了,要不然到时暗地里阴李好一下那更麻烦。

“县令多虑了。崔家是崔家,县令是县令,我虽然年少,这个还是能分清楚。再说自始自终,我也不明白你们崔家怎么就想着盯着我来,似乎我并没得罪你们崔家吧。”

听了李好的话后老崔也有点郁闷,他也不知道,李好有不少拢钱的手段他也不清楚。这些年一直在外面做官,他还真不太清楚家族那边怎么回事,为什么会跟李好扯上关系。

跟李好认识也有一段时间了,老崔清楚的知道眼前的少年是什么人。人对他好,他会对人更好,反之亦然。偏偏这少年不仅医术不凡,似乎其他方面一样不凡。

这样的人得罪后影响很大,老崔晚上过来,除了跟李好处好关系之外,还有跟李好讨论一些医术上面的问题。他现在对李好说的那些分科之类的东西,很有兴趣。

“来!来!来!吃菜吧,其他的事情放一边。今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。我跟你说,这醉鹅整大唐现在也只有这一份,连天然居都没有,这可是我第一次整这道菜,县令尝尝这味道如何。”

既然不想谈那些事情,那就说吃的,这个李好拿手,说起来头头是道。这火焰醉鹅做法看似简单,但对厨艺要求颇高。里面包含纯天然食材、药村、香料为原料,健康味美。

李好做菜过程都在老崔眼皮底下完成,高度白酒后火焰燃烧的状态,更像是一种表演,让老崔看后什么都忘了。眼中只有眼前的这道火焰醉鹅,还有那扑鼻的清香,这菜竟然还能这样做!

而李好自己就在火炉旁边,时刻聚神关注锅中的变化。加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了,整个房间全是这种香味。

经过一年多的改进和变动,无论是天然居还是李府,厨房的炉火应用几乎已经接近后世。各种厨具的应用,也变的丰富起来。所以李好做这道菜不用担心其他东西,只管用心烹饪就好。

“一直以来,我都不怎么相信天然居的美食如同别人说的那边味美无比。不过看到少君做这道火焰醉鹅之后,现在我相信了。一道鹅肉能被你烹饪的如此味美炫目,想来天然居其他的菜也不会差到那里去。”

老崔是世家,还是读书人,然而他自己就喜欢研究医学。所以他这人不会跟其他人一样,看不起喜欢摆弄厨艺的李好,相反,还十分佩服。能把菜做的跟艺术品一样的人,那都值得佩服。

这道醉鹅不仅仅是一道普通的菜肴,还是一道药膳。色香味俱全,菜成后引人垂涎。崔知悌还从那些香味中闻到了药材的味道,想来李好为了这道菜花了不少心思。

“无妨,过几天想来县令和县丞两人都要回长安述职。到时在下再请两位一起去天然居吃上一顿就好,到时我等不醉不归,把天然居的美味全都品尝一边。”李好听后笑道,这两人都有才能,他还真想和这两人多结识一番。

“酒是好酒,菜是佳肴,多谢少君盛情款待。”这一顿吃的非常尽兴,等宴散后老崔完全醉了,口无论次的说着感谢的话。他过来的时候带着人,散场后在身边的人扶着,连夜坐马车回县城去了。

刘仁轨升了官,老崔一样也升了。不过跟老刘相比,老崔的待遇就要好不少,他去的是一个上州,这应该是家族运作的关系。不过跟李好却没什么交际,或许以后也很难再碰上了吧。

老崔过来和李好谈了一些医术上面的问题,这个李好和老孙也特意探讨过,甚至还有了成熟的理论出来。而老孙比老崔在大唐医术方面的造诣深不少,声望也高。

如果不出意外的话,老孙过完年后就会回长安,不过不是去宫里任职。而是在长安城弄一座大型医馆出来,地方也已经选好,就是河间王送给李好的那个院子。

这是真正的具有后世特征的医馆,而且还把中医全部梳理整理了一遍。从内科到外科,妇产科,都有专门的分类和人员任职。而且这个医馆还兼具培养,研发一身。

当初李好把这个建议说了出来的时候,老孙就心动了。他现在就在潭州那边整理这方面的资料,还有人手,到时再回长安利用自己的人脉把医馆搭建起来。

这个李好帮不了多少忙,他提供了建议,提供了规划,还提供了地方。但是官方的事情他却帮不上多少忙,不过他还是利用自己小小的影响力和身边的几根粗大腿说了下,希望他们能帮忙。

“小郎君,这醉鹅这道菜是不是要放到天然居去售卖?这道菜肯定会很受欢迎,味道太好了。”李好送了老崔去门口,回来的时候碰上忠叔和一个少年。

那盘火焰醉鹅李好和老崔两人只吃了一半,剩下的分给他们去品尝。忠叔这一年在各个天然居转悠,加上府上的那些少年的手艺长进,现在见识和口味高了不少。

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