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第三十章 鞠躬尽瘁,君臣之道

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潘龙走着走着,就被香味吸引,不由自主地走进了街边一家挂着“老朱烧烤”的店铺。

烧烤,是赵胜和文超留在人间的痕迹之一。在他们之前,九州大地上当然也有“炙烤”这种烹饪手段,但往往将原料和佐料分开,烤好了之后再蘸着酱汁来吃。某些讲究的人,还认为原汁原味最有利于健康,以至于什么佐料都不用。

那样烤出来的东西,能吃自然是能吃,但要说美味……反正潘龙是无法接受。

赵胜和文超改变了这个传统,由他们开始,才有先将食物腌制入味之后再烤的做法,以及一边烤一边刷油和调味料的做法。

这两种烤法分别被称之为“文烧烤”和“武烧烤”——文烧烤,指的是文相发明的烧烤;武烧烤,指的是武帝发明的烧烤。

这间老朱烧烤,用的便是“文烧烤”的手法,各种食材预先腌制妥当,客官想要吃什么,伙计便为他烤制。在烤制的过程中,除了时不时加一点油防止烤干了之外,不再添加任何额外的调料。

这种烧烤方法的关键在于食材的选料和腌制的手法,至于烧烤火候的把握,倒是相对没那么严格——前世那些铁板烤肉、纸上烤肉的店铺里面,让客人们自己去烤,都没有问题,更不要说现在好歹还是由专业人士处理火候。

店里的生意很忙,潘龙坐在角落里面,等自己点的菜烤好送来,倒也并不着急。

就在这时,他又听到了一个稍稍有些熟悉的声音。

“国忠兄!这件事非同小可,我们一定要向太子殿下进言才行啊!”

“那个……我觉得你们未免有些太紧张了……”

潘龙循声看去,只见之前曾经遇到过的“小张状元”张国忠正坐在另外一个角落里面,愁眉苦脸地面对着几个人,看起来十分尴尬。

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